Fruchtsaftfabriken und Erfischungsgetränkeherstellung
U. Austermann-Haun, K.-H. Rosenwinkel, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst &; Sohn, Berlin, 2000, pp. 279–315.

Pektinfabriken
U. Austermann-Haun, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst &; Sohn, Berlin, 2000, pp. 93–99.

Stärkefabriken
U. Austermann-Haun, C.F. Seyfried, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst &; Sohn, Berlin, 2000, pp. 65–91.