Mechanische Raffinierung von Braumalz als Modellprozess zur Steigerung der Klimaresilienz und zur ökologisch-ökonomischen Optimierung in der Lebensmittelproduktion
I. Iuzzolino, P. Sieker, J. Schneider, S. Struck, Mechanische Raffinierung von Braumalz Als Modellprozess Zur Steigerung Der Klimaresilienz Und Zur Ökologisch-Ökonomischen Optimierung in Der Lebensmittelproduktion, 2026.