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In:  Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG, ed. <i>Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene.”</i> ; 2001:324-329.","ufg":"<b>Upmann, Matthias u. a.</b>: Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitung aus Hackfleisch, in: <i> Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG (Hg.)</i>: Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“, o. O. 2001,  S. 324–329."},"page":"324-329","date_created":"2020-05-22T09:14:11Z","title":"Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitung aus Hackfleisch","author":[{"full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias","id":"12666"},{"first_name":"S.","last_name":"Stiegler","full_name":"Stiegler, S."},{"full_name":"Novak, J.","first_name":"J.","last_name":"Novak"},{"last_name":"Krüger","first_name":"G.","full_name":"Krüger, G."}],"publication_status":"published","publication":"Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\"","year":"2001","department":[{"_id":"DEP4019"}],"language":[{"iso":"ger"}],"user_id":"83778","_id":"2465","type":"conference","corporate_editor":[" Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG"],"conference":{"end_date":"2000-09-28","start_date":"2000-09-25","name":"41. 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Reuter, “Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen,” in <i>Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene” </i>, 1995, pp. 78–85.","ufg":"<b>Upmann, Matthias u. a.</b>: Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen, in: o. Hg.: Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“ , o. O. 1995,  S. 78–85.","bjps":"<b>Upmann M <i>et al.</i></b> (1995) Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen. <i>Arbeitstagung des Arbeitsgebietes ‘Lebensmittelhygiene’ </i>. pp. 78–85."},"status":"public","language":[{"iso":"ger"}],"department":[{"_id":"DEP4019"}],"publication":"Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\" ","year":"1995","publication_status":"published","author":[{"last_name":"Upmann","first_name":"Matthias","id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias"},{"last_name":"Louwers","first_name":"J.","full_name":"Louwers, J."},{"first_name":"Günter","last_name":"Klein","full_name":"Klein, Günter"},{"last_name":"Reuter","first_name":"Gerd","full_name":"Reuter, Gerd"}],"title":"Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen"},{"date_updated":"2024-05-17T11:54:04Z","conference":{"end_date":"1995-09-29","start_date":"1995-09-26","name":"Proc. 36. 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In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. <i>Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung </i>, <i>26</i>(1/2), 43–44.","van":"Müller U. In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen eV (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung . 1994;26(1/2):43–4.","mla":"Müller, Ulrich. “In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie.” <i>Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. 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