[{"status":"public","publication":"Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\"","user_id":"83778","year":"2000","series_title":"Teil 1","department":[{"_id":"DEP4019"}],"conference":{"location":"Garmisch-Partenkirchen","start_date":"2000-09-25","end_date":"2000-09-28","name":" 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\""},"page":"324-329","_id":"2480","citation":{"ieee":"M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, and G. Krüger, “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch,” in Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000, pp. 324–329.","ama":"Upmann M, Stiegler S, Novak J, Krüger G. Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: Proc. 41. 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