[{"year":1998,"issue":"10","date_created":"2020-08-19T13:28:20Z","type":"journal_article","title":"Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien ","language":[{"iso":"eng"}],"publication":"Lebensmitteltechnik","alternative_title":["Sterilization of spices. Part 2 Different methods and their principles. Sterilization of spices."],"citation":{"din1505-2-1":"Müller, Ulrich ; Völker, Lothar ; Nagel, Mathias ; Zuerner, I.: Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . In: Lebensmitteltechnik Bd. 30 (1998), Nr. 10, S. 56–58","ufg":"Müller, Ulrich et. al. (1998): Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien , in: Lebensmitteltechnik 30 (10), S. 56–58.","bjps":"Müller U et al. (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . 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In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung , 26(1/2), 43–44.","mla":"Müller, Ulrich. “In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie.” Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung , vol. 26, no. 1/2, 1994, pp. 43–44.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 1994. In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie. Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. 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Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; Veröffentlichungen über sämtliche Aspekte der Herstellung und des Vertriebes pharmazeutischer Erzeugnisse ; Forum der Pharma-Industrie für alle Themen der Pharma-, Gesundheits- und Sozialpolitik sowie des Arzneimittelwesens im Umfeld der Marktbeteiligten ; Mitteilungsorgan der Verbände der deutschen Pharma-Industrie 51, Nr. 9: 1037–1040.","ufg":"Nürnberg, E./Kutz, Gerd: Kollagenhydrolysate als pharmazeutische Hilfsstoffe, in: Die pharmazeutische Industrie : pharmind ; Veröffentlichungen über sämtliche Aspekte der Herstellung und des Vertriebes pharmazeutischer Erzeugnisse ; Forum der Pharma-Industrie für alle Themen der Pharma-, Gesundheits- und Sozialpolitik sowie des Arzneimittelwesens im Umfeld der Marktbeteiligten ; Mitteilungsorgan der Verbände der deutschen Pharma-Industrie 51 (1989), H. 9, S. 1037–1040.","bjps":"Nürnberg E and Kutz G (1989) Kollagenhydrolysate als pharmazeutische Hilfsstoffe. 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