[{"date_updated":"2023-03-15T13:50:05Z","_id":"6390","date_created":"2021-09-17T09:17:47Z","user_id":"74222","author":[{"id":"12119","first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}],"type":"conference","title":"Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?","department":[{"_id":"DEP4009"}],"year":1996,"language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"short":"U. Müller, in: 1996.","ama":"Müller U. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? In: ; 1996.","bjps":"<b>Müller U</b> (1996) Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?","chicago-de":"Müller, Ulrich. 1996. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? In: .","havard":"U. Müller, Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?, in: 1996.","van":"Müller U. 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