[{"_id":"2491","conference":{"location":"Würzburg","end_date":"2006-10-04","start_date":"2006-10-01","name":"58. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie e.V. (DGHM)"},"year":"2006","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","date_updated":"2024-05-17T12:17:31Z","title":"Reduzierung der Campylobacter-Belastung in der Lebensmittelkette","type":"conference_abstract","author":[{"full_name":"Upmann, Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias"},{"full_name":"Gethmann, J.","last_name":"Gethmann","first_name":"J."},{"last_name":"Möller","full_name":"Möller, M.","first_name":"M."},{"last_name":"Schlieper","full_name":"Schlieper, B.","first_name":"B."},{"first_name":"R.","last_name":"Krapat","full_name":"Krapat, R."}],"citation":{"chicago-de":"Upmann, Matthias, J. Gethmann, M. Möller, B. Schlieper und R. Krapat. 2006. Reduzierung der Campylobacter-Belastung in der Lebensmittelkette. 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In the present study, we tested the potential of a triheptanoin emulsion as an intravenous nutrient. Normal rats were infused with triheptanoin intravenously or intraduodenally at up to 40% of caloric requirement. The blood concentration ratio (heptanoate/C5-ketone bodies) was high with intravenous and low with intraduodenal triheptanoin infusion. During intravenous infusion of triheptanoin, lipolysis was stimulated but appeared compensated by fatty acid reesterification. During intraduodenal infusion of triheptanoin, lipolysis was not stimulated. 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Rauschert).” <i>Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen</i> 11, no. 3 (2006): 142–44.","ieee":"U. Müller, T. Rumke, P. Wilhelm, and M. Lilie, “Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert),” <i>Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen</i>, vol. 11, no. 3, pp. 142–144, 2006.","ama":"Müller U, Rumke T, Wilhelm P, Lilie M. Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). <i>Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen</i>. 2006;11(3):142-144.","van":"Müller U, Rumke T, Wilhelm P, Lilie M. Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. 2006;11(3):142–4."},"publisher":"ERLING Verlag GmbH & Co. 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Dekontamination von Fleischoberflächen mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung. <i>Fleischwirtschaft</i> 85, Nr. 3: 119–123.","chicago":"Stiebing, Achim, Ulrich Müller, Lars Hegerding, and Patrick Wilhelm. “Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung.” <i>Fleischwirtschaft</i> 85, no. 3 (2005): 119–23.","ufg":"<b>Stiebing, Achim u. a.</b>: Dekontamination von Fleischoberflächen mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 85 (2005), H. 3,  S. 119–123.","mla":"Stiebing, Achim, et al. “Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 85, no. 3, 2005, pp. 119–23.","apa":"Stiebing, A., Müller, U., Hegerding, L., &#38; Wilhelm, P. (2005). 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In: Pfannhauser W, editor. Biochenmische Nachweismethoden - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage. 1998. p. 68–74.","havard":"M. Upmann, HACCP bei der Fleischgewinnung, in: W. Pfannhauser (Ed.), Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, 1998: pp. 68–74.","ieee":"M. Upmann, “HACCP bei der Fleischgewinnung,” in <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, W. Pfannhauser, Ed. 1998, pp. 68–74.","ufg":"<b>Upmann, Matthias</b>: HACCP bei der Fleischgewinnung, in: <i>Pfannhauser, Werner (Hg.)</i>: Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, o. O. 1998,  S. 68–74.","chicago":"Upmann, Matthias. “HACCP bei der Fleischgewinnung.” In <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, edited by Werner Pfannhauser, 68–74, 1998.","chicago-de":"Upmann, Matthias. 1998. HACCP bei der Fleischgewinnung. 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In: <i>SÖFW-Journal : internationales Journal für angewandte Wissenschaft ; Kosmetik, Haushalt, Spezialprodukte</i> Bd. 123, Verl. für Chemische Industrie, Ziolkowsky (1997), Nr. 3, S. 145–150","mla":"Kutz, Gerd, et al. “Zur Auswahl von O/W-Emulgatoren Fur Den Einsatz in Hautpflegeprodukten Bei Sensibler Haut : Teilergebnisse Aus »Charakterisierung Hautfreundlicher O/W-Emulgatoren«, P. Biehl, Diplomarbeit Lemgo 1995.” <i>SÖFW-Journal : Internationales Journal Für Angewandte Wissenschaft ; Kosmetik, Haushalt, Spezialprodukte</i>, vol. 123, no. 3, 1997, pp. 145–50.","apa":"Kutz, G., Biehl, P., Waldmann-Laue, M., &#38; Jackwerth, B. (1997). Zur Auswahl von O/W-Emulgatoren fur den Einsatz in Hautpflegeprodukten bei sensibler Haut : Teilergebnisse aus »Charakterisierung hautfreundlicher O/W-Emulgatoren«, P. 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