[{"type":"conference","conference":{"end_date":"2016-10-22","start_date":"2016-10-20","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie","location":"Lemgo"},"status":"public","author":[{"first_name":"S.","full_name":"Rossmann, S.","last_name":"Rossmann"},{"first_name":"R.","last_name":"Kohlus","full_name":"Kohlus, R."},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","first_name":"Jan"}],"title":"Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen","year":"2016","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"citation":{"bjps":"<b>Rossmann S <i>et al.</i></b> (2016) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen. <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>.","van":"Rossmann S, Kohlus R, Müller U, Schneider J. 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