[{"_id":"2662","conference":{"start_date":"2019-06-13","end_date":"2019-06-14","name":"SL Stanlab Fachtagung","location":"Hannover"},"department":[{"_id":"DEP4019"}],"year":"2019","user_id":"83781","status":"public","title":"Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen","date_updated":"2024-02-06T14:31:23Z","author":[{"full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","id":"12666","first_name":"Matthias"}],"type":"conference","publication_status":"published","date_created":"2020-05-27T08:58:33Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"short":"M. Upmann, in: 2019.","bjps":"<b>Upmann M</b> (2019) Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen.","apa":"Upmann, M. (2019). <i>Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen</i>. 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Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft  (eds), <i>Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung </i>. Wien: Inst. für Fleischhygiene  , pp. 14–15.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit? In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">Paulsen, P.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft </span> (Hrsg.): <i>Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung </i>. Wien : Inst. für Fleischhygiene  , 2001, S. 14–15","ama":"Upmann M. Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit? In: Paulsen P, Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft , eds. <i>Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung </i>. Inst. für Fleischhygiene  ; 2001:14-15.","van":"Upmann M. 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Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit? In: <i>Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung </i>, hg. von Peter Paulsen und Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft , 14–15. Wien: Inst. für Fleischhygiene  .","short":"M. Upmann, in: P. Paulsen, Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft  (Eds.), Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung , Inst. für Fleischhygiene  , Wien, 2001, pp. 14–15.","mla":"Upmann, Matthias. “Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit?” <i>Qualitätssicherung in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung </i>, edited by Peter Paulsen and Österreichische Gesellschaft der Tierärzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft , Inst. für Fleischhygiene  , 2001, pp. 14–15.","apa":"Upmann, M. (2001). Schnellmethoden und Qualitätssicherung - eine Unvereinbarkeit? In P. 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