[{"type":"conference","author":[{"full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","id":"12666","first_name":"Matthias"},{"full_name":"Hölscher, Maike","last_name":"Hölscher","id":"12647","first_name":"Maike"},{"full_name":"Kelliger, H.","last_name":"Kelliger","first_name":"H."},{"full_name":"Müller, T.","last_name":"Müller","first_name":"T."},{"id":"12235","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim","first_name":"Achim"}],"date_created":"2020-05-25T13:16:55Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"apa":"Upmann, M., Hölscher, M., Kelliger, H., Müller, T., &#38; Stiebing, A. (2013). <i>Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale</i>. Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. EEN - NRW, Cluster Ernährung, Lemgo.","mla":"Upmann, Matthias, et al. <i>Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung Für Die Food-Branche - Erfahrungen Und Potentiale</i>. 2013.","short":"M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, A. Stiebing, in: 2013.","chicago-de":"Upmann, Matthias, Maike Hölscher, H. Kelliger, T. Müller und Achim Stiebing. 2013. Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: .","ufg":"<b>Upmann, Matthias u. a.</b>: Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale, in: o. Hg.: o. O. 2013.","havard":"M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, A. Stiebing, Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale, in: 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hölscher, Maike</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kelliger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: , 2013","bjps":"<b>Upmann M <i>et al.</i></b> (2013) Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung Für Die Food-Branche - Erfahrungen Und Potentiale.","chicago":"Upmann, Matthias, Maike Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, and Achim Stiebing. “Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung Für Die Food-Branche - Erfahrungen Und Potentiale,” 2013.","ieee":"M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, and A. Stiebing, “Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale,” presented at the Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. EEN - NRW, Cluster Ernährung, Lemgo, 2013.","van":"Upmann M, Hölscher M, Kelliger H, Müller T, Stiebing A. Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In 2013.","ama":"Upmann M, Hölscher M, Kelliger H, Müller T, Stiebing A. Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: ; 2013."},"title":"Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale","date_updated":"2024-05-17T12:31:33Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"83778","year":"2013","status":"public","_id":"2584","conference":{"name":"Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. EEN - NRW, Cluster Ernährung","start_date":"2013-05-15","end_date":"2013-05-15","location":"Lemgo"}},{"_id":"2585","conference":{"location":"Garmisch-Partenkirchen","start_date":"2013-09-24","end_date":"2013-09-27","name":"54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\""},"year":"2013","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","date_updated":"2024-05-17T12:31:59Z","title":"Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung","type":"conference_abstract","author":[{"full_name":"Upmann, Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias"},{"first_name":"M.","last_name":"Tölke","full_name":"Tölke, M."},{"first_name":"Anja","full_name":"Röser, Anja","id":"12158","last_name":"Röser"}],"citation":{"van":"Upmann M, Tölke M, Röser A. Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In 2013.","ama":"Upmann M, Tölke M, Röser A. Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: ; 2013.","ieee":"M. Upmann, M. Tölke, and A. Röser, “Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung,” presented at the 54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2013.","chicago":"Upmann, Matthias, M. Tölke, and Anja Röser. “Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung,” 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Tölke, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Röser, Anja</span>: Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: , 2013","bjps":"<b>Upmann M, Tölke M and Röser A</b> (2013) Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung.","havard":"M. Upmann, M. Tölke, A. Röser, Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung, in: 2013.","chicago-de":"Upmann, Matthias, M. Tölke und Anja Röser. 2013. Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: .","ufg":"<b>Upmann, Matthias/Tölke, M./Röser, Anja</b>: Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung, in: o. Hg.: o. O. 2013.","apa":"Upmann, M., Tölke, M., &#38; Röser, A. (2013). <i>Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung</i>. 54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen.","mla":"Upmann, Matthias, et al. <i>Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung</i>. 2013.","short":"M. Upmann, M. Tölke, A. Röser, in: 2013."},"publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-25T13:20:09Z"},{"page":"87-91","_id":"2586","publication":"Fleischwirtschaft","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"83778","year":"2013","title":"Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen","date_updated":"2024-05-17T12:32:23Z","issue":"8","date_created":"2020-05-25T13:22:08Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","volume":93,"citation":{"havard":"T. Grünewald, T. Gerhardt, M. Upmann, G. Hildebrandt, Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen, Fleischwirtschaft. 93 (2013) 87–91.","mla":"Grünewald, T., et al. “Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 93, no. 8, 2013, pp. 87–91.","apa":"Grünewald, T., Gerhardt, T., Upmann, M., &#38; Hildebrandt, G. (2013). Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>93</i>(8), 87–91.","short":"T. Grünewald, T. Gerhardt, M. Upmann, G. Hildebrandt, Fleischwirtschaft 93 (2013) 87–91.","chicago-de":"Grünewald, T., T. Gerhardt, Matthias Upmann und G. Hildebrandt. 2013. Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. <i>Fleischwirtschaft</i> 93, Nr. 8: 87–91.","ufg":"<b>Grünewald, T. u. a.</b>: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 93 (2013), H. 8,  S. 87–91.","ieee":"T. Grünewald, T. Gerhardt, M. Upmann, and G. Hildebrandt, “Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 93, no. 8, pp. 87–91, 2013.","ama":"Grünewald T, Gerhardt T, Upmann M, Hildebrandt G. Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2013;93(8):87-91.","van":"Grünewald T, Gerhardt T, Upmann M, Hildebrandt G. Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. Fleischwirtschaft. 2013;93(8):87–91.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Grünewald, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Gerhardt, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hildebrandt, G.</span>: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 93 (2013), Nr. 8, S. 87–91","bjps":"<b>Grünewald T <i>et al.</i></b> (2013) Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>93</b>, 87–91.","chicago":"Grünewald, T., T. Gerhardt, Matthias Upmann, and G. Hildebrandt. “Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen.” <i>Fleischwirtschaft</i> 93, no. 8 (2013): 87–91."},"type":"journal_article","author":[{"last_name":"Grünewald","full_name":"Grünewald, T.","first_name":"T."},{"full_name":"Gerhardt, T.","last_name":"Gerhardt","first_name":"T."},{"first_name":"Matthias","last_name":"Upmann","id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias"},{"full_name":"Hildebrandt, G.","last_name":"Hildebrandt","first_name":"G."}],"intvolume":"        93"},{"user_id":"83778","year":"2013","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","_id":"2587","conference":{"location":"Hagen","start_date":"2013-06-13","end_date":"2013-06-14","name":"Fachtagung des Gissel-Instituts 2013"},"type":"conference","author":[{"first_name":"Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann","full_name":"Upmann, Matthias"}],"citation":{"apa":"Upmann, M. (2013). <i>Separatorenfleisch</i>. Fachtagung des Gissel-Instituts 2013, Hagen.","mla":"Upmann, Matthias. <i>Separatorenfleisch</i>. 2013.","short":"M. Upmann, in: 2013.","chicago-de":"Upmann, Matthias. 2013. Separatorenfleisch. In: .","ufg":"<b>Upmann, Matthias</b>: Separatorenfleisch, in: o. Hg.: o. O. 2013.","havard":"M. Upmann, Separatorenfleisch, in: 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Separatorenfleisch. In: , 2013","bjps":"<b>Upmann M</b> (2013) Separatorenfleisch.","chicago":"Upmann, Matthias. “Separatorenfleisch,” 2013.","ieee":"M. Upmann, “Separatorenfleisch,” presented at the Fachtagung des Gissel-Instituts 2013, Hagen, 2013.","ama":"Upmann M. Separatorenfleisch. In: ; 2013.","van":"Upmann M. Separatorenfleisch. In 2013."},"publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-25T13:24:02Z","date_updated":"2024-05-17T12:32:47Z","title":"Separatorenfleisch"},{"type":"conference","author":[{"first_name":"Matthias","full_name":"Upmann, Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann"}],"citation":{"ufg":"<b>Upmann, Matthias</b>: Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten, in: o. Hg.: o. O. 2013.","chicago-de":"Upmann, Matthias. 2013. Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: .","short":"M. Upmann, in: 2013.","mla":"Upmann, Matthias. <i>Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten</i>. 2013.","apa":"Upmann, M. (2013). <i>Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten</i>. 36. LAFF-Tagung, Lemgo.","havard":"M. Upmann, Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten, in: 2013.","chicago":"Upmann, Matthias. “Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten,” 2013.","bjps":"<b>Upmann M</b> (2013) Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: , 2013","van":"Upmann M. Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In 2013.","ama":"Upmann M. Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: ; 2013.","ieee":"M. Upmann, “Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten,” presented at the 36. LAFF-Tagung, Lemgo, 2013."},"date_created":"2020-05-25T13:25:40Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","date_updated":"2024-05-17T12:33:14Z","title":"Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten","year":"2013","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","_id":"2588","conference":{"name":"36. LAFF-Tagung","end_date":"2013-11-04","start_date":"2013-11-04","location":"Lemgo"}},{"status":"public","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"user_id":"45673","year":2013,"conference":{"name":"10. Trierer Lebensmitteltag","end_date":"2013-05-24","start_date":"2013-05-24","location":"Trier"},"_id":"6179","date_created":"2021-09-07T09:18:44Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"chicago-de":"Müller, Ulrich. 2013. Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2013)</b>: Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung, in: .","apa":"Müller, U. (2013). Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. Presented at the 10. Trierer Lebensmitteltag, Trier.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Wasser – Der Kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung</i>. 2013.","short":"U. Müller, in: 2013.","havard":"U. Müller, Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung, in: 2013.","chicago":"Müller, Ulrich. “Wasser – Der Kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung,” 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. In: , 2013","bjps":"<b>Müller U</b> (2013) Wasser – Der Kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung.","ama":"Müller U. Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. In: ; 2013.","van":"Müller U. Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. In 2013.","ieee":"U. Müller, “Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung,” presented at the 10. Trierer Lebensmitteltag, Trier, 2013."},"author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","title":"Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z"},{"citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte. In: , 2013","bjps":"<b>Stiebing A</b> (2013) Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte.","chicago":"Stiebing, Achim. “Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte,” 2013.","ieee":"A. Stiebing, “Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte,” presented at the GDCh-Fortbildungsseminar, Lemgo, 2013.","ama":"Stiebing A. Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte. In: ; 2013.","van":"Stiebing A. Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte. In 2013.","apa":"Stiebing, A. (2013). Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte. Presented at the GDCh-Fortbildungsseminar, Lemgo.","mla":"Stiebing, Achim. <i>Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte</i>. 2013.","short":"A. Stiebing, in: 2013.","chicago-de":"Stiebing, Achim. 2013. Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte. In: .","ufg":"<b>Stiebing, Achim (2013)</b>: Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte, in: .","havard":"A. Stiebing, Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte, in: 2013."},"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-31T08:47:30Z","author":[{"first_name":"Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235","full_name":"Stiebing, Achim"}],"type":"conference","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte","status":"public","year":2013,"user_id":"79260","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"conference":{"name":"GDCh-Fortbildungsseminar","end_date":"2013-04-10","start_date":"2013-04-10","location":"Lemgo"},"_id":"5380"},{"_id":"5381","keyword":["Vortrag"],"conference":{"location":"Hochschule Trier","name":"10. Trierer Lebensmitteltag ","start_date":"2013-05-24","end_date":"2013-05-24"},"user_id":"74222","year":2013,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung","author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"}],"type":"conference","citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. In: , 2013","bjps":"<b>Müller U</b> (2013) Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung.","chicago":"Müller, Ulrich. “Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung,” 2013.","ieee":"U. Müller, “Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung,” presented at the 10. Trierer Lebensmitteltag , Hochschule Trier, 2013.","ama":"Müller U. Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. In: ; 2013.","van":"Müller U. Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. In 2013.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung</i>. 2013.","apa":"Müller, U. (2013). Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. Presented at the 10. Trierer Lebensmitteltag , Hochschule Trier.","short":"U. Müller, in: 2013.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2013. Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2013)</b>: Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung, in: .","havard":"U. Müller, Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung, in: 2013."},"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-31T08:52:24Z"},{"conference":{"location":"Luxembourg  (Lux)","name":"34th EBC Congress","end_date":"2013-05-28","start_date":"2013-05-28"},"_id":"5382","status":"public","user_id":"83779","year":"2013","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"date_updated":"2024-05-24T07:02:05Z","title":"Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation","citation":{"van":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U. Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. In 2013.","ama":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U. Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. In: ; 2013.","ieee":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, and U. Müller, “Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation,” presented at the 34th EBC Congress, Luxembourg  (Lux), 2013.","havard":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation, in: 2013.","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation, in: o. Hg.: o. O. 2013.","chicago-de":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_ und Ulrich Müller. 2013. Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. In: .","chicago":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation,” 2013.","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2013) Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation.","short":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, in: 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. In: , 2013","mla":"Schneider, Jan, et al. <i>Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation</i>. 2013.","apa":"Schneider, J., Schwarzer, K., Dammann_, A., &#38; Müller, U. (2013). <i>Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation</i>. 34th EBC Congress, Luxembourg  (Lux)."},"date_created":"2021-03-31T08:59:38Z","language":[{"iso":"eng"}],"author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","first_name":"Jan"},{"first_name":"Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference"},{"title":"Critical view on the calculation of pasteurization units in beer","date_updated":"2024-05-24T07:02:31Z","author":[{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","first_name":"Knut"},{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann_, Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899"},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209"}],"type":"conference","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-31T09:04:30Z","citation":{"ama":"Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Schneider J. Critical view on the calculation of pasteurization units in beer. In: ; 2013.","van":"Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Schneider J. Critical view on the calculation of pasteurization units in beer. In 2013.","ieee":"K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, and J. Schneider, “Critical view on the calculation of pasteurization units in beer,” presented at the 34th EBC Congress, Luxembourg (Lux), 2013.","chicago":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer,” 2013.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2013) Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Critical view on the calculation of pasteurization units in beer. In: , 2013","havard":"K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, J. Schneider, Critical view on the calculation of pasteurization units in beer, in: 2013.","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Critical view on the calculation of pasteurization units in beer, in: o. Hg.: o. O. 2013.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, Ulrich Müller und Jan Schneider. 2013. Critical view on the calculation of pasteurization units in beer. In: .","short":"K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, J. Schneider, in: 2013.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer</i>. 2013.","apa":"Schwarzer, K., Dammann_, A., Müller, U., &#38; Schneider, J. (2013). <i>Critical view on the calculation of pasteurization units in beer</i>. 34th EBC Congress, Luxembourg (Lux)."},"_id":"5383","conference":{"end_date":"2013-05-30","start_date":"2013-05-26","name":"34th EBC Congress","location":"Luxembourg (Lux)"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2013","status":"public"},{"page":"S. 119","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"year":"2013","user_id":"83781","doi":"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053","date_updated":"2024-05-21T06:59:58Z","issue":"5","publisher":"Wiley-VCH","type":"journal_article","_id":"5384","publication":"Lebensmittelchemie ","title":"Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten","publication_status":"published","volume":67,"date_created":"2021-03-31T09:09:48Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"havard":"T. Bernert, J. Zapp, Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten, Lebensmittelchemie . 67 (2013) S. 119.","chicago-de":"Bernert, Till und Jürgen Zapp. 2013. Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. <i>Lebensmittelchemie </i> 67, Nr. 5: S. 119. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>, .","ufg":"<b>Bernert, Till/Zapp, Jürgen</b>: Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten, in: <i>Lebensmittelchemie </i> 67 (2013), H. 5,  S. S. 119.","mla":"Bernert, Till, and Jürgen Zapp. “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten.” <i>Lebensmittelchemie </i>, vol. 67, no. 5, 2013, p. S. 119, <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>.","apa":"Bernert, T., &#38; Zapp, J. (2013). Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. <i>Lebensmittelchemie </i>, <i>67</i>(5), S. 119. <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>","short":"T. Bernert, J. Zapp, Lebensmittelchemie  67 (2013) S. 119.","ama":"Bernert T, Zapp J. Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. <i>Lebensmittelchemie </i>. 2013;67(5):S. 119. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>","van":"Bernert T, Zapp J. Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. Lebensmittelchemie . 2013;67(5):S. 119.","ieee":"T. Bernert and J. Zapp, “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten,” <i>Lebensmittelchemie </i>, vol. 67, no. 5, p. S. 119, 2013, doi: <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>.","chicago":"Bernert, Till, and Jürgen Zapp. “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten.” <i>Lebensmittelchemie </i> 67, no. 5 (2013): S. 119. <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201390053\">https://doi.org/10.1002/lemi.201390053</a>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Bernert, Till</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span>: Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. In: <i>Lebensmittelchemie </i> Bd. 67, Wiley-VCH (2013), Nr. 5, S. S. 119","bjps":"<b>Bernert T and Zapp J</b> (2013) Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten. <i>Lebensmittelchemie </i> <b>67</b>, S. 119."},"publication_identifier":{"issn":["0937-1478"],"eissn":["1521-3811"]},"author":[{"id":"77407","last_name":"Bernert","full_name":"Bernert, Till","first_name":"Till"},{"full_name":"Zapp, Jürgen","id":"12568","last_name":"Zapp","first_name":"Jürgen"}],"intvolume":"        67"},{"volume":93,"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-31T09:50:20Z","citation":{"ama":"Weyland G, Stiebing A. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . <i>Fleischwirtschaft 93</i>. 2013;93(10):S. 81-83.","van":"Weyland G, Stiebing A. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . Fleischwirtschaft 93. 2013;93(10):S. 81-83.","ieee":"G. Weyland and A. Stiebing, “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 ,” <i>Fleischwirtschaft 93</i>, vol. 93, no. 10, p. S. 81-83, 2013.","chicago":"Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 .” <i>Fleischwirtschaft 93</i> 93, no. 10 (2013): S. 81-83.","bjps":"<b>Weyland G and Stiebing A</b> (2013) Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . <i>Fleischwirtschaft 93</i> <b>93</b>, S. 81-83.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Weyland, Gerd</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . In: <i>Fleischwirtschaft 93</i> Bd. 93 (2013), Nr. 10, S. S. 81-83","havard":"G. Weyland, A. Stiebing, Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 , Fleischwirtschaft 93. 93 (2013) S. 81-83.","ufg":"<b>Weyland, Gerd/Stiebing, Achim</b>: Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 , in: <i>Fleischwirtschaft 93</i> 93 (2013), H. 10,  S. S. 81-83.","chicago-de":"Weyland, Gerd und Achim Stiebing. 2013. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . <i>Fleischwirtschaft 93</i> 93, Nr. 10: S. 81-83.","short":"G. Weyland, A. Stiebing, Fleischwirtschaft 93 93 (2013) S. 81-83.","apa":"Weyland, G., &#38; Stiebing, A. (2013). Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 . <i>Fleischwirtschaft 93</i>, <i>93</i>(10), S. 81-83.","mla":"Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 .” <i>Fleischwirtschaft 93</i>, vol. 93, no. 10, 2013, p. S. 81-83."},"publication_identifier":{"issn":["0015-363x"]},"author":[{"last_name":"Weyland","id":"52116","full_name":"Weyland, Gerd","first_name":"Gerd"},{"id":"12235","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim","first_name":"Achim"}],"intvolume":"        93","type":"journal_article","title":"Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 ","date_updated":"2024-05-17T12:58:56Z","issue":"10","publication":"Fleischwirtschaft 93","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"83778","year":"2013","page":"S. 81-83","_id":"5385"},{"issue":"11","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 ","type":"journal_article","intvolume":"        93","author":[{"id":"52116","last_name":"Weyland","full_name":"Weyland, Gerd","first_name":"Gerd"},{"id":"12235","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim","first_name":"Achim"}],"citation":{"ama":"Weyland G, Stiebing A. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . <i>Fleischwirtschaft 93</i>. 2013;93(11):S. 81-83.","van":"Weyland G, Stiebing A. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . Fleischwirtschaft 93. 2013;93(11):S. 81-83.","ieee":"G. Weyland and A. Stiebing, “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 ,” <i>Fleischwirtschaft 93</i>, vol. 93, no. 11, p. S. 81-83, 2013.","chicago":"Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 .” <i>Fleischwirtschaft 93</i> 93, no. 11 (2013): S. 81-83.","bjps":"<b>Weyland G and Stiebing A</b> (2013) Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . <i>Fleischwirtschaft 93</i> <b>93</b>, S. 81-83.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Weyland, Gerd</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . In: <i>Fleischwirtschaft 93</i> Bd. 93 (2013), Nr. 11, S. S. 81-83","havard":"G. Weyland, A. Stiebing, Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 , Fleischwirtschaft 93. 93 (2013) S. 81-83.","ufg":"<b>Weyland, Gerd/Stiebing, Achim (2013)</b>: Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 , in: <i>Fleischwirtschaft 93</i> <i>93</i> (<i>11</i>), S. S. 81-83.","chicago-de":"Weyland, Gerd und Achim Stiebing. 2013. Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . <i>Fleischwirtschaft 93</i> 93, Nr. 11: S. 81-83.","short":"G. Weyland, A. Stiebing, Fleischwirtschaft 93 93 (2013) S. 81-83.","mla":"Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 .” <i>Fleischwirtschaft 93</i>, vol. 93, no. 11, 2013, p. S. 81-83.","apa":"Weyland, G., &#38; Stiebing, A. (2013). Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 . <i>Fleischwirtschaft 93</i>, <i>93</i>(11), S. 81-83."},"date_created":"2021-03-31T09:58:11Z","language":[{"iso":"ger"}],"volume":93,"_id":"5386","page":"S. 81-83","year":2013,"user_id":"79260","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4000"}],"status":"public","publication":"Fleischwirtschaft 93"},{"author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","first_name":"Jan"}],"type":"book","citation":{"ama":"Schneider J. <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Behrs-Verlag; 2013.","van":"Schneider J. Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen. Behrs-Verlag; 2013. (Handbuch der Lebensmittelhygiene ).","ieee":"J. Schneider, <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Behrs-Verlag, 2013.","chicago":"Schneider, Jan. <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Handbuch der Lebensmittelhygiene . Behrs-Verlag, 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>, <i>Handbuch der Lebensmittelhygiene </i> : Behrs-Verlag, 2013","bjps":"<b>Schneider J</b> (2013) <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Behrs-Verlag.","havard":"J. Schneider, Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen, Behrs-Verlag, 2013.","chicago-de":"Schneider, Jan. 2013. <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Handbuch der Lebensmittelhygiene . Behrs-Verlag.","ufg":"<b>Schneider, Jan</b>: Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen, o. O. 2013 (Handbuch der Lebensmittelhygiene ).","mla":"Schneider, Jan. <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Behrs-Verlag, 2013.","apa":"Schneider, J. (2013). <i>Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen</i>. Behrs-Verlag.","short":"J. Schneider, Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen, Behrs-Verlag, 2013."},"publication_status":"published","publisher":"Behrs-Verlag","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-31T10:08:27Z","date_updated":"2024-05-24T07:03:03Z","title":"Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen","year":"2013","user_id":"83779","series_title":"Handbuch der Lebensmittelhygiene ","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"5387"},{"_id":"5494","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2013","publication":"Getränkeherstellung ","status":"public","alternative_title":["Editorial"],"title":"Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen","date_updated":"2024-05-24T09:05:27Z","type":"journal_article","author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","first_name":"Jan"}],"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-04-12T06:34:48Z","citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. In: <i>Getränkeherstellung </i> (2013)","bjps":"<b>Schneider J</b> (2013) Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. <i>Getränkeherstellung </i>.","chicago":"Schneider, Jan. “Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen.” <i>Getränkeherstellung </i>, 2013.","ieee":"J. Schneider, “Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen,” <i>Getränkeherstellung </i>, 2013.","ama":"Schneider J. Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. <i>Getränkeherstellung </i>. Published online 2013.","van":"Schneider J. Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. Getränkeherstellung . 2013;","apa":"Schneider, J. (2013). Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. <i>Getränkeherstellung </i>.","mla":"Schneider, Jan. “Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen.” <i>Getränkeherstellung </i>, 2013.","short":"J. Schneider, Getränkeherstellung  (2013).","chicago-de":"Schneider, Jan. 2013. Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. <i>Getränkeherstellung </i>.","ufg":"<b>Schneider, Jan</b>: Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen, in: <i>Getränkeherstellung </i> (2013).","havard":"J. Schneider, Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen, Getränkeherstellung . (2013)."}},{"_id":"5496","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"74222","year":2013,"title":"Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","alternative_title":["Dissertation TU Braunschweig, entstanden in Zusammenarbeit mit der HS OWL"],"publication_status":"published","date_created":"2021-04-12T06:49:36Z","publisher":"Julius-Kühn-Institut","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"short":"H. Lange, Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination, Julius-Kühn-Institut, Quedlinburg, 2013.","mla":"Lange, H. <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Julius-Kühn-Institut, 2013.","apa":"Lange, H. (2013). <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut.","ufg":"<b>Lange, H. (2013)</b>: Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination, Quedlinburg.","chicago-de":"Lange, H. 2013. <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut.","havard":"H. Lange, Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination, Julius-Kühn-Institut, Quedlinburg, 2013.","bjps":"<b>Lange H</b> (2013) <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span>: <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg : Julius-Kühn-Institut, 2013","chicago":"Lange, H. <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut, 2013.","ieee":"H. Lange, <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut, 2013.","ama":"Lange H. <i>Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination</i>. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut; 2013.","van":"Lange H. Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut; 2013."},"place":"Quedlinburg","publication_identifier":{"isbn":[" 978-3-930037-96-4"]},"author":[{"last_name":"Lange","full_name":"Lange, H.","first_name":"H."}],"type":"book"},{"issue":"3","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften","type":"journal_article","intvolume":"        18","author":[{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer"},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna"},{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"first_name":"H.","last_name":"Krüger","full_name":"Krüger, H."},{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"citation":{"ieee":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Lange, H. Krüger, and U. Müller, “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften,” <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i>, vol. 18, no. 3, p. S. 111-118, 2013.","havard":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften, Z. Arznei- und Gewürzpflanzen . 18 (2013) S. 111-118.","van":"Schwarzer K, Dammann_ A, Lange H, Krüger H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. Z Arznei- und Gewürzpflanzen . 2013;18(3):S. 111-118.","ama":"Schwarzer K, Dammann_ A, Lange H, Krüger H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. <i>Z Arznei- und Gewürzpflanzen </i>. 2013;18(3):S. 111-118.","short":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, Z. Arznei- und Gewürzpflanzen  18 (2013) S. 111-118.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2013) Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i> <b>18</b>, S. 111-118.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. In: <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i> Bd. 18 (2013), Nr. 3, S. S. 111-118","mla":"Schwarzer, Knut, et al. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i>, vol. 18, no. 3, 2013, p. S. 111-118.","apa":"Schwarzer, K., Dammann_, A., Lange, H., Krüger, H., &#38; Müller, U. (2013). Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i>, <i>18</i>(3), S. 111-118.","ufg":"<b>Schwarzer, Knut et. al. (2013)</b>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften, in: <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i> <i>18</i> (<i>3</i>), S. S. 111-118.","chicago":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H. Lange, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i> 18, no. 3 (2013): S. 111-118.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H. Lange, H. Krüger und Ulrich Müller. 2013. Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften. <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen </i> 18, Nr. 3: S. 111-118."},"date_created":"2021-04-12T06:54:04Z","language":[{"iso":"ger"}],"volume":18,"_id":"5497","page":"S. 111-118","user_id":"74222","year":2013,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","publication":"Z. Arznei- und Gewürzpflanzen "},{"title":"Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten","date_updated":"2023-03-15T13:50:00Z","author":[{"last_name":"Stiebing","id":"12235","full_name":"Stiebing, Achim","first_name":"Achim"}],"type":"conference","date_created":"2021-04-12T07:03:43Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"havard":"A. Stiebing, Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten, in: 2013.","chicago-de":"Stiebing, Achim. 2013. Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten. In: .","ufg":"<b>Stiebing, Achim (2013)</b>: Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten, in: .","mla":"Stiebing, Achim. <i>Kochsalz-Reduktion Bei Rohwürsten – Grenzen Und Möglichkeiten</i>. 2013.","apa":"Stiebing, A. (2013). Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten. Presented at the Gissel-Institut.","short":"A. Stiebing, in: 2013.","ama":"Stiebing A. Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten. In: ; 2013.","van":"Stiebing A. Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten. In 2013.","ieee":"A. Stiebing, “Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten,” presented at the Gissel-Institut, 2013.","chicago":"Stiebing, Achim. “Kochsalz-Reduktion Bei Rohwürsten – Grenzen Und Möglichkeiten,” 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Kochsalz-Reduktion bei Rohwürsten – Grenzen und Möglichkeiten. In: , 2013","bjps":"<b>Stiebing A</b> (2013) Kochsalz-Reduktion Bei Rohwürsten – Grenzen Und Möglichkeiten."},"keyword":["Vorträge und Präsentationen"],"_id":"5498","conference":{"name":"Gissel-Institut"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"79260","year":2013,"status":"public"},{"author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"}],"type":"conference","citation":{"havard":"U. Müller, Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“, in: 2013.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2013. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2013)</b>: Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“, in: .","apa":"Müller, U. (2013). Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. Presented at the GDL-Symposium „Sicherung der Lebensmittelqualität – Kinetische Aspekte“.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“</i>. 2013.","short":"U. Müller, in: 2013.","ama":"Müller U. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. In: ; 2013.","van":"Müller U. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. In 2013.","ieee":"U. Müller, “Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“,” presented at the GDL-Symposium „Sicherung der Lebensmittelqualität – Kinetische Aspekte“, 2013.","chicago":"Müller, Ulrich. “Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“,” 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. In: , 2013","bjps":"<b>Müller U</b> (2013) Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“."},"date_created":"2021-04-12T07:07:18Z","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:00Z","title":"Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“","user_id":"74222","year":2013,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"5499","conference":{"start_date":"2013-06-24","end_date":"2013-06-25","name":"GDL-Symposium „Sicherung der Lebensmittelqualität – Kinetische Aspekte“"}},{"date_updated":"2024-05-24T09:06:50Z","title":"Gentle Beverage Pasteurisation","citation":{"apa":"Schneider, J., Schwarzer, K., Dammann_, A., &#38; Müller, U. (2013). <i>Gentle Beverage Pasteurisation</i>. KHS Forum, drinktec, München.","mla":"Schneider, Jan, et al. <i>Gentle Beverage Pasteurisation</i>. 2013.","short":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, in: 2013.","chicago-de":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_ und Ulrich Müller. 2013. Gentle Beverage Pasteurisation. In: .","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Gentle Beverage Pasteurisation, in: o. Hg.: o. O. 2013.","havard":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, Gentle Beverage Pasteurisation, in: 2013.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Gentle Beverage Pasteurisation. In: , 2013","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2013) Gentle Beverage Pasteurisation.","chicago":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Gentle Beverage Pasteurisation,” 2013.","ieee":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, and U. Müller, “Gentle Beverage Pasteurisation,” presented at the KHS Forum, drinktec, München, 2013.","ama":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U. Gentle Beverage Pasteurisation. In: ; 2013.","van":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U. Gentle Beverage Pasteurisation. In 2013."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-04-12T07:12:12Z","author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","first_name":"Jan"},{"first_name":"Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann_, Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_"},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","conference":{"location":"München","name":"KHS Forum, drinktec","start_date":"2013-09-17","end_date":"2013-09-17"},"_id":"5500","status":"public","year":"2013","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}]},{"citation":{"bjps":"<b>Stiebing A</b> (2013)  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>:  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften. In: , 2013","chicago":"Stiebing, Achim. “ Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften,” 2013.","ieee":"A. Stiebing, “ Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften,” presented at the 36. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost, Lemgo, 2013.","van":"Stiebing A.  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften. In 2013.","ama":"Stiebing A.  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften. In: ; 2013.","short":"A. Stiebing, in: 2013.","apa":"Stiebing, A. (2013).  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften. Presented at the 36. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost, Lemgo.","mla":"Stiebing, Achim. <i> Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften</i>. 2013.","ufg":"<b>Stiebing, Achim (2013)</b>:  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften, in: .","chicago-de":"Stiebing, Achim. 2013.  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften. In: .","havard":"A. Stiebing,  Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften, in: 2013."},"date_created":"2021-04-12T07:14:49Z","language":[{"iso":"ger"}],"type":"conference","author":[{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235","last_name":"Stiebing"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:00Z","title":" Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften","status":"public","year":2013,"user_id":"79260","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"conference":{"name":"36. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost","start_date":"2013-11-04","end_date":"2013-11-04","location":"Lemgo"},"_id":"5501"},{"main_file_link":[{"open_access":"1","url":"https://www.researchgate.net/publication/286880751_Determination_of_the_Kinetic_parameters_of_a_time-temperature_integrator_for_the_flash_pasteurization"}],"title":"Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization","intvolume":"        65","author":[{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann","full_name":"Dammann, Anna"},{"id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"full_name":"Vullriede, T.","last_name":"Vullriede","first_name":"T."},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan"}],"publication_identifier":{"eissn":["1613-2041"]},"citation":{"ufg":"<b>Dammann, Anna et. al. (2012)</b>: Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization, in: <i>Brewing science</i> <i>65</i> (<i>9/10</i>), S. 134–139.","chicago-de":"Dammann, Anna, Knut Schwarzer, T. Vullriede, Ulrich Müller und Jan Schneider. 2012. Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. <i>Brewing science</i> 65, Nr. 9/10: 134–139.","chicago":"Dammann, Anna, Knut Schwarzer, T. Vullriede, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization.” <i>Brewing Science</i> 65, no. 9/10 (2012): 134–39.","bjps":"<b>Dammann A <i>et al.</i></b> (2012) Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. <i>Brewing science</i> <b>65</b>, 134–139.","short":"A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, J. Schneider, Brewing Science 65 (2012) 134–139.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Vullriede, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. In: <i>Brewing science</i> Bd. 65, Carl (2012), Nr. 9/10, S. 134–139","apa":"Dammann, A., Schwarzer, K., Vullriede, T., Müller, U., &#38; Schneider, J. (2012). Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. <i>Brewing Science</i>, <i>65</i>(9/10), 134–139.","mla":"Dammann, Anna, et al. “Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization.” <i>Brewing Science</i>, vol. 65, no. 9/10, Carl, 2012, pp. 134–39.","van":"Dammann A, Schwarzer K, Vullriede T, Müller U, Schneider J. Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. Brewing science. 2012;65(9/10):134–9.","ama":"Dammann A, Schwarzer K, Vullriede T, Müller U, Schneider J. Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. <i>Brewing science</i>. 2012;65(9/10):134-139.","ieee":"A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, and J. Schneider, “Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization,” <i>Brewing science</i>, vol. 65, no. 9/10, pp. 134–139, 2012.","havard":"A. Dammann, K. Schwarzer, T. Vullriede, U. Müller, J. Schneider, Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization, Brewing Science. 65 (2012) 134–139."},"publication_status":"published","volume":65,"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2020-06-02T10:29:22Z","oa":"1","_id":"2750","publication":"Brewing science","issue":"9/10","date_updated":"2023-03-15T13:49:42Z","type":"journal_article","publisher":"Carl","page":"134 - 139","user_id":"15514","year":2012,"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"},{"_id":"DEP4023"}],"status":"public"},{"year":"2012","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"6172","conference":{"end_date":"2012-03-07","start_date":"2012-03-07","name":"International Spring Meeting VLB","location":"Siegen"},"type":"conference","author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","first_name":"Jan"},{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann_, Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899"},{"id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}],"citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages. In: , 2012","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2012) The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages.","chicago":"Schneider, Jan, Anna Dammann_, Knut Schwarzer, and Ulrich Müller. “The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages,” 2012.","ieee":"J. Schneider, A. Dammann_, K. Schwarzer, and U. Müller, “The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages,” presented at the International Spring Meeting VLB, Siegen, 2012.","ama":"Schneider J, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages. In: ; 2012.","van":"Schneider J, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages. In 2012.","apa":"Schneider, J., Dammann_, A., Schwarzer, K., &#38; Müller, U. (2012). <i>The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages</i>. International Spring Meeting VLB, Siegen.","mla":"Schneider, Jan, et al. <i>The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages</i>. 2012.","short":"J. Schneider, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, in: 2012.","chicago-de":"Schneider, Jan, Anna Dammann_, Knut Schwarzer und Ulrich Müller. 2012. The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages. In: .","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages, in: o. Hg.: o. O. 2012.","havard":"J. Schneider, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages, in: 2012."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T08:51:23Z","date_updated":"2024-05-23T11:16:19Z","title":"The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages"},{"type":"conference","author":[{"first_name":"Roland","full_name":"Pliske, Roland","last_name":"Pliske","id":"12864"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"last_name":"Kohlus","full_name":"Kohlus, R.","first_name":"R."}],"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T08:54:59Z","citation":{"chicago":"Pliske, Roland, Ulrich Müller, and R. Kohlus. “Untersuchungen Zur Steigerung Der Geschwindigkeit Der Gefriertrocknung Durch Bewegung Des Trocknungsgutes,” 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kohlus, R.</span>: Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: , 2012","bjps":"<b>Pliske R, Müller U and Kohlus R</b> (2012) Untersuchungen Zur Steigerung Der Geschwindigkeit Der Gefriertrocknung Durch Bewegung Des Trocknungsgutes.","van":"Pliske R, Müller U, Kohlus R. Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In 2012.","ama":"Pliske R, Müller U, Kohlus R. Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: ; 2012.","ieee":"R. Pliske, U. Müller, and R. Kohlus, “Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes,” presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart Hohenheim, 2012.","chicago-de":"Pliske, Roland, Ulrich Müller und R. Kohlus. 2012. Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: .","ufg":"<b>Pliske, Roland et. al. (2012)</b>: Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes, in: .","apa":"Pliske, R., Müller, U., &#38; Kohlus, R. (2012). Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. Presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart Hohenheim.","mla":"Pliske, Roland, et al. <i>Untersuchungen Zur Steigerung Der Geschwindigkeit Der Gefriertrocknung Durch Bewegung Des Trocknungsgutes</i>. 2012.","short":"R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, in: 2012.","havard":"R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes, in: 2012."},"title":"Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2012,"user_id":"45673","status":"public","_id":"6173","conference":{"start_date":"2012-03-19","end_date":"2012-03-21","name":"ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Stuttgart Hohenheim"}},{"_id":"6174","conference":{"location":"Basilien","end_date":"2012-06-21","start_date":"2012-06-18","name":"3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology"},"year":"2012","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","date_updated":"2024-05-23T11:16:52Z","title":"Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages","author":[{"first_name":"D.","full_name":"Bilge, D.","last_name":"Bilge"},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna"},{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer"},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan"},{"full_name":"Woest, H.","last_name":"Woest","first_name":"H."}],"type":"conference","citation":{"chicago":"Bilge, D., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, Jan Schneider, and H. Woest. “Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” 2012.","chicago-de":"Bilge, D., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, Jan Schneider und H. Woest. 2012. Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: .","ufg":"<b>Bilge, D. u. a.</b>: Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: o. Hg.: o. O. 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Bilge, D.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Woest, H.</span>: Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: , 2012","apa":"Bilge, D., Dammann_, A., Schwarzer, K., Müller, U., Schneider, J., &#38; Woest, H. (2012). <i>Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology, Basilien.","mla":"Bilge, D., et al. <i>Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 2012.","short":"D. Bilge, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, H. Woest, in: 2012.","bjps":"<b>Bilge D <i>et al.</i></b> (2012) Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.","van":"Bilge D, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J, Woest H. Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In 2012.","ama":"Bilge D, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J, Woest H. Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: ; 2012.","ieee":"D. Bilge, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, and H. Woest, “Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” presented at the 3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology, Basilien, 2012.","havard":"D. Bilge, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, H. Woest, Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: 2012."},"date_created":"2021-09-07T09:00:33Z","language":[{"iso":"eng"}]},{"conference":{"start_date":"2012-09-27","end_date":"2012-09-29","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie ","location":"Dresden"},"_id":"6176","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"year":"2012","user_id":"83779","title":"Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier","date_updated":"2024-05-23T11:17:25Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T09:07:38Z","citation":{"ufg":"<b>Dammann_, Anna u. a.</b>: Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago-de":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller und Jan Schneider. 2012. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: .","short":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, in: 2012.","mla":"Dammann_, Anna, et al. <i>Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier</i>. 2012.","apa":"Dammann_, A., Schwarzer, K., Müller, U., &#38; Schneider, J. (2012). <i>Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier</i>. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Dresden.","havard":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier, in: 2012.","chicago":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier,” 2012.","bjps":"<b>Dammann_ A <i>et al.</i></b> (2012) Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: , 2012","ama":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: ; 2012.","van":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In 2012.","ieee":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, and J. Schneider, “Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Dresden, 2012."},"author":[{"full_name":"Dammann_, Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_","first_name":"Anna"},{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329"},{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan"}],"type":"conference"},{"title":"Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T09:13:49Z","citation":{"chicago":"Müller, Ulrich. “Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick,” 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick. In: , 2012","bjps":"<b>Müller U</b> (2012) Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick.","van":"Müller U. Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick. In 2012.","ama":"Müller U. Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick. In: ; 2012.","ieee":"U. Müller, “Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick,” presented at the „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V., Lemgo, 2012.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2012. Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2012)</b>: Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick, in: .","mla":"Müller, Ulrich. <i>Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick</i>. 2012.","apa":"Müller, U. (2012). Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick. Presented at the „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V., Lemgo.","short":"U. Müller, in: 2012.","havard":"U. Müller, Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick, in: 2012."},"type":"conference","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"conference":{"start_date":"2012-11-22","end_date":"2012-11-22","name":"„Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V.","location":"Lemgo"},"_id":"6177","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2012},{"citation":{"ufg":"<b>Folz, R. u. a.</b>: Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago-de":"Folz, R., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, H. Woest und Jan Schneider. 2012. Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: .","short":"R. Folz, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Woest, J. Schneider, in: 2012.","mla":"Folz, R., et al. <i>Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 2012.","apa":"Folz, R., Dammann_, A., Schwarzer, K., Müller, U., Woest, H., &#38; Schneider, J. (2012). <i>Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 8th VLB Seminar for the Brewing Industry, Russia.","havard":"R. Folz, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Woest, J. Schneider, Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: 2012.","chicago":"Folz, R., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, H. Woest, and Jan Schneider. “Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” 2012.","bjps":"<b>Folz R <i>et al.</i></b> (2012) Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Folz, R.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Woest, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: , 2012","ama":"Folz R, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Woest H, Schneider J. Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: ; 2012.","van":"Folz R, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Woest H, Schneider J. Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In 2012.","ieee":"R. Folz, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Woest, and J. Schneider, “Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” presented at the 8th VLB Seminar for the Brewing Industry, Russia, 2012."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T09:17:24Z","author":[{"first_name":"R.","last_name":"Folz","full_name":"Folz, R."},{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann_, Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"last_name":"Woest","full_name":"Woest, H.","first_name":"H."},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","first_name":"Jan"}],"type":"conference","date_updated":"2024-05-24T06:09:17Z","title":"Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages","status":"public","user_id":"83779","year":"2012","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"conference":{"end_date":"2012-11-28","start_date":"2012-11-27","name":"8th VLB Seminar for the Brewing Industry","location":"Russia"},"_id":"6178"},{"type":"conference","author":[{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","first_name":"Knut"},{"last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","first_name":"Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"last_name":"Becker","id":"12640","full_name":"Becker, Barbara","first_name":"Barbara"},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"}],"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-30T07:16:55Z","citation":{"havard":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, A. Dammann_, Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier, in: 2012.","ieee":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, and A. Dammann_, “Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier,” presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart-Hohenheim, 2012.","ama":"Schwarzer K, Schneider J, Becker B, Müller U, Dammann_ A. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: ; 2012.","van":"Schwarzer K, Schneider J, Becker B, Müller U, Dammann_ A. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In 2012.","short":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, A. Dammann_, in: 2012.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2012) Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier</i>. 2012.","apa":"Schwarzer, K., Schneider, J., Becker, B., Müller, U., &#38; Dammann_, A. (2012). <i>Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier</i>. ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart-Hohenheim.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span>: Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: , 2012","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago":"Schwarzer, Knut, Jan Schneider, Barbara Becker, Ulrich Müller, and Anna Dammann_. “Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier,” 2012.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Jan Schneider, Barbara Becker, Ulrich Müller und Anna Dammann_. 2012. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. In: ."},"title":"Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier","date_updated":"2024-05-24T06:45:51Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"year":"2012","user_id":"83779","status":"public","_id":"5347","conference":{"start_date":"2012-03-19","end_date":"2012-03-21","name":"ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Stuttgart-Hohenheim"}},{"author":[{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","first_name":"Knut"},{"full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"id":"12640","last_name":"Becker","full_name":"Becker, Barbara","first_name":"Barbara"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}],"type":"conference","citation":{"mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food</i>. 2012.","apa":"Schwarzer, K., Schneider, J., Becker, B., &#38; Müller, U. (2012). <i>Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food</i>. ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik , Stuttgart - Hohenheim.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food. In: , 2012","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2012) Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food.","short":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, in: 2012.","chicago":"Schwarzer, Knut, Jan Schneider, Barbara Becker, and Ulrich Müller. “Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food,” 2012.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Jan Schneider, Barbara Becker und Ulrich Müller. 2012. Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food. In: .","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food, in: o. Hg.: o. O. 2012.","havard":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food, in: 2012.","ieee":"K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, and U. Müller, “Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food,” presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik , Stuttgart - Hohenheim, 2012.","ama":"Schwarzer K, Schneider J, Becker B, Müller U. Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food. In: ; 2012.","van":"Schwarzer K, Schneider J, Becker B, Müller U. Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food. In 2012."},"date_created":"2021-03-30T07:24:31Z","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2024-05-24T06:46:24Z","title":"Entkeimungsauslegung mit der \"Lemgo D- and z-value Database for Food","user_id":"83779","year":"2012","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4010"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"5348","conference":{"start_date":"2012-03-19","end_date":"2012-03-21","name":"ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik ","location":"Stuttgart - Hohenheim"}},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"74222","year":2012,"status":"public","_id":"5349","conference":{"start_date":"2012-03-19","end_date":"2012-03-21","name":"ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Stuttgart-Hohenheim"},"author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Werner, K.","last_name":"Werner","first_name":"K."}],"type":"conference","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-30T07:27:55Z","citation":{"havard":"U. Müller, K. Werner, Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion, in: 2012.","chicago-de":"Müller, Ulrich und K. Werner. 2012. Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Werner, K. (2012)</b>: Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion, in: .","apa":"Müller, U., &#38; Werner, K. (2012). Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. Presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart-Hohenheim.","mla":"Müller, Ulrich, and K. Werner. <i>Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion</i>. 2012.","short":"U. Müller, K. Werner, in: 2012.","van":"Müller U, Werner K. Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. In 2012.","ama":"Müller U, Werner K. Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. In: ; 2012.","ieee":"U. Müller and K. Werner, “Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion,” presented at the ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Stuttgart-Hohenheim, 2012.","chicago":"Müller, Ulrich, and K. Werner. “Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion,” 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Werner, K.</span>: Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. In: , 2012","bjps":"<b>Müller U and Werner K</b> (2012) Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion."},"title":"Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z"},{"year":"2012","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"status":"public","_id":"5350","conference":{"start_date":"2012-03-21","end_date":"2012-03-23","name":"IAFP European Symposium on Food Safety","location":"Warschau"},"author":[{"id":"45690","last_name":"Pfannebecker","full_name":"Pfannebecker, Jens","first_name":"Jens"},{"full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640","first_name":"Barbara"}],"type":"conference","citation":{"havard":"J. Pfannebecker, B. Becker, Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis, in: 2012.","ufg":"<b>Pfannebecker, Jens/Becker, Barbara</b>: Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago-de":"Pfannebecker, Jens und Barbara Becker. 2012. Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis. In: .","short":"J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2012.","apa":"Pfannebecker, J., &#38; Becker, B. (2012). <i>Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis</i>. IAFP European Symposium on Food Safety, Warschau.","mla":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. <i>Comparison of a Molecular Detection System Prototype with the DIN EN ISO-Methods for the Detection of Listeria Monocytogenes and Salmonella Enteritidis</i>. 2012.","ama":"Pfannebecker J, Becker B. Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis. In: ; 2012.","van":"Pfannebecker J, Becker B. Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis. In 2012.","ieee":"J. Pfannebecker and B. Becker, “Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis,” presented at the IAFP European Symposium on Food Safety, Warschau, 2012.","chicago":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. “Comparison of a Molecular Detection System Prototype with the DIN EN ISO-Methods for the Detection of Listeria Monocytogenes and Salmonella Enteritidis,” 2012.","bjps":"<b>Pfannebecker J and Becker B</b> (2012) Comparison of a Molecular Detection System Prototype with the DIN EN ISO-Methods for the Detection of Listeria Monocytogenes and Salmonella Enteritidis.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pfannebecker, Jens</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis. In: , 2012"},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-30T07:34:22Z","date_updated":"2024-04-29T10:31:10Z","title":"Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis"},{"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2012,"conference":{"location":"Köln","start_date":"2012-03-27","end_date":"2012-03-27","name":"ANUGA FOOD TEC 2012, DLG-Forum 01: Emulsifying Technology "},"_id":"5351","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-30T07:43:03Z","citation":{"short":"U. Müller, in: 2012.","bjps":"<b>Müller U</b> (2012) Stable Emulsions by Direct Homogenization.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Stable Emulsions by Direct Homogenization. In: , 2012","apa":"Müller, U. (2012). Stable Emulsions by Direct Homogenization. Presented at the ANUGA FOOD TEC 2012, DLG-Forum 01: Emulsifying Technology , Köln.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Stable Emulsions by Direct Homogenization</i>. 2012.","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2012)</b>: Stable Emulsions by Direct Homogenization, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2012. Stable Emulsions by Direct Homogenization. In: .","chicago":"Müller, Ulrich. “Stable Emulsions by Direct Homogenization,” 2012.","ieee":"U. Müller, “Stable Emulsions by Direct Homogenization,” presented at the ANUGA FOOD TEC 2012, DLG-Forum 01: Emulsifying Technology , Köln, 2012.","havard":"U. Müller, Stable Emulsions by Direct Homogenization, in: 2012.","van":"Müller U. Stable Emulsions by Direct Homogenization. In 2012.","ama":"Müller U. Stable Emulsions by Direct Homogenization. In: ; 2012."},"type":"conference","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"}],"title":"Stable Emulsions by Direct Homogenization","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z"},{"date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines","author":[{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","first_name":"Knut"},{"last_name":"Dammann","full_name":"Dammann, Anna","first_name":"Anna"},{"first_name":"K.-R.","last_name":"Richert-Pöggeler","full_name":"Richert-Pöggeler, K.-R."}],"type":"journal_article","citation":{"havard":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann, K.-R. Richert-Pöggeler, Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines, Journal of Applied Botany and Food Quality 85. (2012) S. 34-40.","chicago-de":"Lange, H., Knut Schwarzer, Anna Dammann und K.-R. Richert-Pöggeler. 2012. Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines. <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>: S. 34-40.","ufg":"<b>Lange, H. et. al. (2012)</b>: Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines, in: <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>, S. S. 34-40.","apa":"Lange, H., Schwarzer, K., Dammann, A., &#38; Richert-Pöggeler, K.-R. (2012). Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines. <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>, S. 34-40.","mla":"Lange, H., et al. “Effects of Steam and Vacuum Administration during Decontamination on Essential Oil Content in Herbal Medicines.” <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>, 2012, p. S. 34-40.","short":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann, K.-R. Richert-Pöggeler, Journal of Applied Botany and Food Quality 85 (2012) S. 34-40.","van":"Lange H, Schwarzer K, Dammann A, Richert-Pöggeler K-R. Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines. Journal of Applied Botany and Food Quality 85. 2012;S. 34-40.","ama":"Lange H, Schwarzer K, Dammann A, Richert-Pöggeler K-R. Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines. <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>. 2012:S. 34-40.","ieee":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann, and K.-R. Richert-Pöggeler, “Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines,” <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>, p. S. 34-40, 2012.","chicago":"Lange, H., Knut Schwarzer, Anna Dammann, and K.-R. Richert-Pöggeler. “Effects of Steam and Vacuum Administration during Decontamination on Essential Oil Content in Herbal Medicines.” <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i>, 2012, S. 34-40.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Richert-Pöggeler, K.-R.</span>: Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines. In: <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i> (2012), S. S. 34-40","bjps":"<b>Lange H <i>et al.</i></b> (2012) Effects of Steam and Vacuum Administration during Decontamination on Essential Oil Content in Herbal Medicines. <i>Journal of Applied Botany and Food Quality 85</i> S. 34-40."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-30T08:22:51Z","_id":"5352","page":"S. 34-40","user_id":"68554","year":2012,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","publication":"Journal of Applied Botany and Food Quality 85"},{"publication":"Fleischwirtschaft 92 ","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"79260","year":2012,"page":"S. 93-98","_id":"5353","volume":92,"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-30T08:50:19Z","citation":{"chicago":"Müller, T., Achim Stiebing, and I. Dederer. “Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch.” <i>Fleischwirtschaft 92 </i> 92, no. 1 (2012): S. 93-98.","bjps":"<b>Müller T, Stiebing A and Dederer I</b> (2012) Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. <i>Fleischwirtschaft 92 </i> <b>92</b>, S. 93-98.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dederer, I.</span>: Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. In: <i>Fleischwirtschaft 92 </i> Bd. 92 (2012), Nr. 1, S. S. 93-98","ama":"Müller T, Stiebing A, Dederer I. Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. <i>Fleischwirtschaft 92 </i>. 2012;92(1):S. 93-98.","van":"Müller T, Stiebing A, Dederer I. Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. Fleischwirtschaft 92 . 2012;92(1):S. 93-98.","ieee":"T. Müller, A. Stiebing, and I. Dederer, “Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch,” <i>Fleischwirtschaft 92 </i>, vol. 92, no. 1, p. S. 93-98, 2012.","ufg":"<b>Müller, T. et. al. (2012)</b>: Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch, in: <i>Fleischwirtschaft 92 </i> <i>92</i> (<i>1</i>), S. S. 93-98.","chicago-de":"Müller, T., Achim Stiebing und I. Dederer. 2012. Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. <i>Fleischwirtschaft 92 </i> 92, Nr. 1: S. 93-98.","short":"T. Müller, A. Stiebing, I. Dederer, Fleischwirtschaft 92  92 (2012) S. 93-98.","mla":"Müller, T., et al. “Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch.” <i>Fleischwirtschaft 92 </i>, vol. 92, no. 1, 2012, p. S. 93-98.","apa":"Müller, T., Stiebing, A., &#38; Dederer, I. (2012). Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch. <i>Fleischwirtschaft 92 </i>, <i>92</i>(1), S. 93-98.","havard":"T. Müller, A. Stiebing, I. Dederer, Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch, Fleischwirtschaft 92 . 92 (2012) S. 93-98."},"intvolume":"        92","type":"journal_article","author":[{"first_name":"T.","full_name":"Müller, T.","last_name":"Müller"},{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235"},{"first_name":"I.","last_name":"Dederer","full_name":"Dederer, I."}],"title":"Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","issue":"1"},{"status":"public","publication":"Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 ","year":2012,"user_id":"68554","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"page":"S. 174-181","_id":"5354","citation":{"van":"Lange H, Dammann A, Schwarzer K, Müller U, Krüger H. Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. Z Arznei- und Gewürzpflanzen 17 . 2012;17(4):S. 174-181.","ama":"Lange H, Dammann A, Schwarzer K, Müller U, Krüger H. Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. <i>Z Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i>. 2012;17(4):S. 174-181.","ieee":"H. Lange, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, and H. Krüger, “Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination,” <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i>, vol. 17, no. 4, p. S. 174-181, 2012.","chicago":"Lange, H., Anna Dammann, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, and H. Krüger. “Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination.” <i>Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 </i> 17, no. 4 (2012): S. 174-181.","bjps":"<b>Lange H <i>et al.</i></b> (2012) Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination. <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i> <b>17</b>, S. 174-181.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span>: Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. In: <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i> Bd. 17 (2012), Nr. 4, S. S. 174-181","havard":"H. Lange, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination, Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 . 17 (2012) S. 174-181.","ufg":"<b>Lange, H. et. al. (2012)</b>: Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination, in: <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i> <i>17</i> (<i>4</i>), S. S. 174-181.","chicago-de":"Lange, H., Anna Dammann, Knut Schwarzer, Ulrich Müller und H. Krüger. 2012. Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. <i>Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 </i> 17, Nr. 4: S. 174-181.","short":"H. Lange, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17  17 (2012) S. 174-181.","apa":"Lange, H., Dammann, A., Schwarzer, K., Müller, U., &#38; Krüger, H. (2012). Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. <i>Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 </i>, <i>17</i>(4), S. 174-181.","mla":"Lange, H., et al. “Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination.” <i>Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 </i>, vol. 17, no. 4, 2012, p. S. 174-181."},"date_created":"2021-03-30T09:00:49Z","language":[{"iso":"eng"}],"volume":17,"author":[{"last_name":"Lange","full_name":"Lange, H.","first_name":"H."},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann","full_name":"Dammann, Anna"},{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","first_name":"Knut"},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"H.","full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger"}],"intvolume":"        17","type":"journal_article","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination","issue":"4"},{"author":[{"first_name":"B.","full_name":"Bilge, B.","last_name":"Bilge"},{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann, Anna","last_name":"Dammann"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"first_name":"H.","full_name":"Woest, H.","last_name":"Woest"}],"type":"conference","citation":{"bjps":"<b>Bilge B <i>et al.</i></b> (2012) Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Bilge, B.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Woest, H.</span>: Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: , 2012","chicago":"Bilge, B., Anna Dammann, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, Jan Schneider, and H. Woest. “Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” 2012.","ieee":"B. Bilge, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, and H. Woest, “Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages,” presented at the 3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology, 2012.","ama":"Bilge B, Dammann A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J, Woest H. Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: ; 2012.","van":"Bilge B, Dammann A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J, Woest H. Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In 2012.","short":"B. Bilge, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, H. Woest, in: 2012.","mla":"Bilge, B., et al. <i>Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 2012.","apa":"Bilge, B., Dammann, A., Schwarzer, K., Müller, U., Schneider, J., &#38; Woest, H. (2012). <i>Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages</i>. 3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology.","ufg":"<b>Bilge, B. u. a.</b>: Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago-de":"Bilge, B., Anna Dammann, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, Jan Schneider und H. Woest. 2012. Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: .","havard":"B. Bilge, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, H. Woest, Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: 2012."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-30T09:10:29Z","date_updated":"2024-05-24T06:54:32Z","title":"Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages","year":"2012","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"5355","conference":{"name":"3rd Iberoamerican Symposium Brewing and Filling Technology","end_date":"2012-06-21","start_date":"2012-06-18"}},{"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2012","conference":{"location":"Hamburg","start_date":"2012-09-01","end_date":"2012-09-02","name":"Craft Brewers Days"},"_id":"5356","date_created":"2021-03-30T09:18:30Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"havard":"M. Behler, K. Queisser, L. Oppermann, E. Jacoby, J. Lier, T. Broeker, J. Schneider, Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious, in: 2012.","short":"M. Behler, K. Queisser, L. Oppermann, E. Jacoby, J. Lier, T. Broeker, J. Schneider, in: 2012.","mla":"Behler, M., et al. <i>Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious</i>. 2012.","apa":"Behler, M., Queisser, K., Oppermann, L., Jacoby, E., Lier, J., Broeker, T., &#38; Schneider, J. (2012). <i>Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious</i>. Craft Brewers Days, Hamburg.","ufg":"<b>Behler, M. u. a.</b>: Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago-de":"Behler, M., K. Queisser, L. Oppermann, E. Jacoby, J. Lier, Timo Broeker und Jan Schneider. 2012. Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious. In: .","ieee":"M. Behler <i>et al.</i>, “Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious,” presented at the Craft Brewers Days, Hamburg, 2012.","van":"Behler M, Queisser K, Oppermann L, Jacoby E, Lier J, Broeker T, et al. Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious. In 2012.","ama":"Behler M, Queisser K, Oppermann L, et al. Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious. In: ; 2012.","bjps":"<b>Behler M <i>et al.</i></b> (2012) Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Behler, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Queisser, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Oppermann, L.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jacoby, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lier, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Broeker, Timo</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious. In: , 2012","chicago":"Behler, M., K. Queisser, L. Oppermann, E. Jacoby, J. Lier, Timo Broeker, and Jan Schneider. “Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious,” 2012."},"author":[{"first_name":"M.","last_name":"Behler","full_name":"Behler, M."},{"first_name":"K.","full_name":"Queisser, K.","last_name":"Queisser"},{"first_name":"L.","last_name":"Oppermann","full_name":"Oppermann, L."},{"first_name":"E.","full_name":"Jacoby, E.","last_name":"Jacoby"},{"first_name":"J.","last_name":"Lier","full_name":"Lier, J."},{"first_name":"Timo","full_name":"Broeker, Timo","id":"43927","last_name":"Broeker"},{"first_name":"Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873"}],"type":"conference_abstract","title":"Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious","date_updated":"2024-05-24T06:55:09Z"},{"conference":{"location":"Dresden","name":"GDL-Kongress","end_date":"2012-09-29","start_date":"2012-09-27"},"_id":"5357","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"year":"2012","user_id":"83779","title":"Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up","date_updated":"2024-05-24T06:59:10Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-30T09:42:08Z","citation":{"short":"M. Steffens, J. Schneider, in: 2012.","bjps":"<b>Steffens M and Schneider J</b> (2012) Entschlüsselung Der Traditionellen Wasserkefirrezeptur Zum Scale-Up.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Steffens, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up. In: , 2012","apa":"Steffens, M., &#38; Schneider, J. (2012). <i>Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up</i>. GDL-Kongress, Dresden.","mla":"Steffens, M., and Jan Schneider. <i>Entschlüsselung Der Traditionellen Wasserkefirrezeptur Zum Scale-Up</i>. 2012.","ufg":"<b>Steffens, M./Schneider, Jan</b>: Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up, in: o. Hg.: o. O. 2012.","chicago":"Steffens, M., and Jan Schneider. “Entschlüsselung Der Traditionellen Wasserkefirrezeptur Zum Scale-Up,” 2012.","chicago-de":"Steffens, M. und Jan Schneider. 2012. Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up. In: .","ieee":"M. Steffens and J. Schneider, “Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up,” presented at the GDL-Kongress, Dresden, 2012.","havard":"M. Steffens, J. Schneider, Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up, in: 2012.","van":"Steffens M, Schneider J. Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up. In 2012.","ama":"Steffens M, Schneider J. Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up. In: ; 2012."},"author":[{"last_name":"Steffens","full_name":"Steffens, M.","first_name":"M."},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","first_name":"Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, Jan"}],"type":"conference"},{"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2012,"user_id":"74222","conference":{"end_date":"2012-09-29","start_date":"2012-09-27","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 ","location":"Dresden"},"_id":"5374","date_created":"2021-03-31T07:14:49Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ieee":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Krüger, H. Lange, and U. Müller, “Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 , Dresden, 2012.","van":"Schwarzer K, Dammann_ A, Krüger H, Lange H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. In 2012.","ama":"Schwarzer K, Dammann_ A, Krüger H, Lange H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. In: ; 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H. </span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. In: , 2012","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2012) Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen.","chicago":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H.  Krüger, H. Lange, and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen,” 2012.","havard":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen, in: 2012.","apa":"Schwarzer, K., Dammann_, A., Krüger, H., Lange, H., &#38; Müller, U. (2012). Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. Presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 , Dresden.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen</i>. 2012.","short":"K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, in: 2012.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H.  Krüger, H. Lange und Ulrich Müller. 2012. Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. In: .","ufg":"<b>Schwarzer, Knut et. al. (2012)</b>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen, in: ."},"author":[{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"full_name":"Dammann_, Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_","first_name":"Anna"},{"full_name":"Krüger, H. ","last_name":"Krüger","first_name":"H. "},{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}],"type":"conference","title":"Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z"},{"author":[{"full_name":"Pliske, Roland","id":"12864","last_name":"Pliske","first_name":"Roland"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Kohlus, R.","last_name":"Kohlus","first_name":"R."}],"type":"conference","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-31T07:29:03Z","citation":{"havard":"R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes, in: 2012.","chicago-de":"Pliske, Roland, Ulrich Müller und R. Kohlus. 2012. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: .","ufg":"<b>Pliske, Roland et. al. (2012)</b>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes, in: .","mla":"Pliske, Roland, et al. <i>Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes</i>. 2012.","apa":"Pliske, R., Müller, U., &#38; Kohlus, R. (2012). Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. Presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 , Dresden.","short":"R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, in: 2012.","van":"Pliske R, Müller U, Kohlus R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In 2012.","ama":"Pliske R, Müller U, Kohlus R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: ; 2012.","ieee":"R. Pliske, U. Müller, and R. Kohlus, “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 , Dresden, 2012.","chicago":"Pliske, Roland, Ulrich Müller, and R. Kohlus. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes,” 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kohlus, R.</span>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: , 2012","bjps":"<b>Pliske R, Müller U and Kohlus R</b> (2012) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes."},"title":"Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2012,"user_id":"45673","status":"public","_id":"5375","conference":{"location":"Dresden","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012 ","end_date":"2012-09-29","start_date":"2012-09-27"}},{"date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte","citation":{"havard":"U. Müller, Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte, in: 2012.","apa":"Müller, U. (2012). Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. Presented at the  AK GVC des VDI-Bezirksverein Mittelhessen an der TH Mittelhessen, Giessen.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte</i>. 2012.","short":"U. Müller, in: 2012.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2012. Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2012)</b>: Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte, in: .","ieee":"U. Müller, “Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte,” presented at the  AK GVC des VDI-Bezirksverein Mittelhessen an der TH Mittelhessen, Giessen, 2012.","van":"Müller U. Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. In 2012.","ama":"Müller U. Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. In: ; 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. In: , 2012","bjps":"<b>Müller U</b> (2012) Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte.","chicago":"Müller, Ulrich. “Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte,” 2012."},"date_created":"2021-03-31T08:29:32Z","language":[{"iso":"eng"}],"type":"conference","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"conference":{"end_date":"2012-11-12","start_date":"2012-11-12","name":" AK GVC des VDI-Bezirksverein Mittelhessen an der TH Mittelhessen","location":"Giessen"},"_id":"5377","status":"public","user_id":"45673","year":2012,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}]},{"author":[{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","citation":{"chicago":"Müller, Ulrich. “Gegenstrominjektionstechnologie,” 2012.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Gegenstrominjektionstechnologie. In: , 2012","bjps":"<b>Müller U</b> (2012) Gegenstrominjektionstechnologie.","van":"Müller U. Gegenstrominjektionstechnologie. In 2012.","ama":"Müller U. Gegenstrominjektionstechnologie. In: ; 2012.","ieee":"U. Müller, “Gegenstrominjektionstechnologie,” presented at the Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V.,  Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2012.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2012. Gegenstrominjektionstechnologie. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2012)</b>: Gegenstrominjektionstechnologie, in: .","mla":"Müller, Ulrich. <i>Gegenstrominjektionstechnologie</i>. 2012.","apa":"Müller, U. (2012). Gegenstrominjektionstechnologie. Presented at the Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V.,  Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo.","short":"U. Müller, in: 2012.","havard":"U. Müller, Gegenstrominjektionstechnologie, in: 2012."},"date_created":"2021-03-31T08:34:37Z","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Gegenstrominjektionstechnologie","user_id":"45673","year":2012,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"5378","conference":{"location":" Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo","name":"Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V.","start_date":"2012-11-22","end_date":"2012-11-22"}},{"conference":{"name":"Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V. ","start_date":"2012-11-22","end_date":"2012-11-22","location":"Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo"},"_id":"5379","status":"public","year":2012,"user_id":"74222","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick","citation":{"havard":"U. Müller, Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick, in: 2012.","short":"U. Müller, in: 2012.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick</i>. 2012.","apa":"Müller, U. (2012). Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. Presented at the Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V. , Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo.","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2012)</b>: Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2012. Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. In: .","ieee":"U. Müller, “Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick,” presented at the Tagung „Homogenisier- und Emulgiertechnologie für die Lebensmittelindustrie“ des Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW und der Food-Processing Initiative e.V. , Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2012.","ama":"Müller U. Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. In: ; 2012.","van":"Müller U. Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. In 2012.","bjps":"<b>Müller U</b> (2012) Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. In: , 2012","chicago":"Müller, Ulrich. “Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick,” 2012."},"date_created":"2021-03-31T08:38:03Z","language":[{"iso":"ger"}],"type":"conference","author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"}]},{"issue":"12","title":"Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten","date_updated":"2023-03-15T13:49:40Z","publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"intvolume":"        91","author":[{"last_name":"Upmann","id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias","first_name":"Matthias"},{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235"},{"first_name":"Maike","full_name":"Hölscher, Maike","id":"12647","last_name":"Hölscher"}],"type":"journal_article","volume":91,"publication_status":"published","publisher":"Dt. Fachverl.","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-22T07:17:08Z","citation":{"ama":"Upmann M, Stiebing A, Hölscher M. Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(12):41-47.","van":"Upmann M, Stiebing A, Hölscher M. Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. Fleischwirtschaft. 2011;91(12):41–7.","ieee":"M. Upmann, A. Stiebing, and M. Hölscher, “Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 12, pp. 41–47, 2011.","chicago":"Upmann, Matthias, Achim Stiebing, and Maike Hölscher. “Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 12 (2011): 41–47.","bjps":"<b>Upmann M, Stiebing A and Hölscher M</b> (2011) Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 41–47.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hölscher, Maike</span>: Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91. Frankfurt am Main, Dt. Fachverl. (2011), Nr. 12, S. 41–47","havard":"M. Upmann, A. Stiebing, M. Hölscher, Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 41–47.","ufg":"<b>Upmann, Matthias et. al. (2011)</b>: Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten, in: <i>Fleischwirtschaft</i> <i>91</i> (<i>12</i>), S. 41–47.","chicago-de":"Upmann, Matthias, Achim Stiebing und Maike Hölscher. 2011. Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 12: 41–47.","short":"M. Upmann, A. Stiebing, M. Hölscher, Fleischwirtschaft 91 (2011) 41–47.","mla":"Upmann, Matthias, et al. “Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 12, Dt. Fachverl., 2011, pp. 41–47.","apa":"Upmann, M., Stiebing, A., &#38; Hölscher, M. (2011). Rework mindert den Genusswert nicht : Sensorische Auswirkungen der Wiederverarbeitung von erhitztem Brühwurstbrät in Brühwürsten. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(12), 41–47."},"place":"Frankfurt am Main","_id":"2442","page":"41-47","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"15514","year":2011,"publication":"Fleischwirtschaft","status":"public"},{"date_updated":"2024-05-17T12:56:40Z","title":"Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren","issue":"9","citation":{"chicago":"Stiebing, Achim, Matthias Upmann, and K. Hillgärtner. “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 9 (2011): 86–91.","bjps":"<b>Stiebing A, Upmann M and Hillgärtner K</b> (2011) Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 86–91.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hillgärtner, K.</span>: Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91 (2011), Nr. 9, S. 86–91","van":"Stiebing A, Upmann M, Hillgärtner K. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. Fleischwirtschaft. 2011;91(9):86–91.","ama":"Stiebing A, Upmann M, Hillgärtner K. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(9):86-91.","ieee":"A. Stiebing, M. Upmann, and K. Hillgärtner, “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 9, pp. 86–91, 2011.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Upmann, Matthias/Hillgärtner, K.</b>: Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 91 (2011), H. 9,  S. 86–91.","chicago-de":"Stiebing, Achim, Matthias Upmann und K. Hillgärtner. 2011. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 9: 86–91.","short":"A. Stiebing, M. Upmann, K. Hillgärtner, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.","apa":"Stiebing, A., Upmann, M., &#38; Hillgärtner, K. (2011). Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(9), 86–91.","mla":"Stiebing, Achim, et al. “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 9, 2011, pp. 86–91.","havard":"A. Stiebing, M. Upmann, K. Hillgärtner, Anteil SB-verpackter Erzeugnisse dominiert - DLG-Qualitätsprüfungen 2014 - Rohwürste und Rohpökelwaren, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 86–91."},"publication_status":"published","volume":91,"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-29T08:07:47Z","author":[{"full_name":"Stiebing, Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235","first_name":"Achim"},{"first_name":"Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann","full_name":"Upmann, Matthias"},{"first_name":"K.","full_name":"Hillgärtner, K.","last_name":"Hillgärtner"}],"type":"journal_article","intvolume":"        91","page":"86-91","_id":"2695","status":"public","publication":"Fleischwirtschaft","year":"2011","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}]},{"title":"Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren","date_updated":"2024-05-17T12:57:07Z","publication_status":"published","volume":91,"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-29T08:26:33Z","citation":{"ieee":"A. Stiebing, M. Upmann, and K. Hillgärtner, “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, pp. 86–91, 2011.","van":"Stiebing A, Upmann M, Hillgärtner K. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. Fleischwirtschaft. 2011;91:86–91.","ama":"Stiebing A, Upmann M, Hillgärtner K. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91:86-91.","bjps":"<b>Stiebing A, Upmann M and Hillgärtner K</b> (2011) Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 86–91.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hillgärtner, K.</span>: Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91 (2011), S. 86–91","chicago":"Stiebing, Achim, Matthias Upmann, and K. Hillgärtner. “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91 (2011): 86–91.","havard":"A. Stiebing, M. Upmann, K. Hillgärtner, Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 86–91.","short":"A. Stiebing, M. Upmann, K. Hillgärtner, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.","apa":"Stiebing, A., Upmann, M., &#38; Hillgärtner, K. (2011). Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>, 86–91.","mla":"Stiebing, Achim, et al. “Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, 2011, pp. 86–91.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Upmann, Matthias/Hillgärtner, K.</b>: Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 91 (2011),  S. 86–91.","chicago-de":"Stiebing, Achim, Matthias Upmann und K. Hillgärtner. 2011. Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfungen 2013 - Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> 91: 86–91."},"author":[{"last_name":"Stiebing","id":"12235","full_name":"Stiebing, Achim","first_name":"Achim"},{"first_name":"Matthias","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","id":"12666"},{"first_name":"K.","full_name":"Hillgärtner, K.","last_name":"Hillgärtner"}],"type":"journal_article","intvolume":"        91","page":"86-91","_id":"2698","publication":"Fleischwirtschaft","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"83778","year":"2011"},{"_id":"6168","conference":{"location":"Berlin;","start_date":"2011-09","end_date":"2011-09","name":"6. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen"},"year":2011,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","title":"Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren","author":[{"last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger","first_name":"H."},{"full_name":"Langer, H.","last_name":"Langer","first_name":"H."}],"type":"conference","citation":{"havard":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, H. Langer, Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren, in: 2011.","ufg":"<b>Dammann_, Anna et. al. (2011)</b>: Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren, in: .","chicago-de":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, H. Krüger und H. Langer. 2011. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren. In: .","short":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, H. Langer, in: 2011.","mla":"Dammann_, Anna, et al. <i>Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren</i>. 2011.","apa":"Dammann_, A., Schwarzer, K., Müller, U., Krüger, H., &#38; Langer, H. (2011). Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren. Presented at the 6. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Berlin;","van":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Krüger H, Langer H. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren. In 2011.","ama":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Krüger H, Langer H. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren. In: ; 2011.","ieee":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, and H. Langer, “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren,” presented at the 6. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Berlin;, 2011.","chicago":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, H. Krüger, and H. Langer. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren,” 2011.","bjps":"<b>Dammann_ A <i>et al.</i></b> (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Langer, H.</span>: Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren. In: , 2011"},"date_created":"2021-09-07T08:39:43Z","language":[{"iso":"eng"}]},{"_id":"6170","conference":{"name":"Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke","end_date":"2011-10-30","start_date":"2011-10-29","location":"Berlin"},"year":"2011","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","date_updated":"2024-05-23T11:13:24Z","title":"Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation","type":"conference","author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider"},{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","first_name":"Knut"},{"id":"43899","last_name":"Dammann_","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"M.","last_name":"Voetz","full_name":"Voetz, M."}],"citation":{"ieee":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, and M. Voetz, “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation,” presented at the Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 2011.","havard":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation, in: 2011.","van":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Voetz M. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In 2011.","ama":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Voetz M. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: ; 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Voetz, M.</span>: Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: , 2011","apa":"Schneider, J., Schwarzer, K., Dammann_, A., Müller, U., &#38; Voetz, M. (2011). <i>Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation</i>. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin.","mla":"Schneider, Jan, et al. <i>Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation</i>. 2011.","short":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2011) Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation.","chicago-de":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller und M. Voetz. 2011. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: .","chicago":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation,” 2011.","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation, in: o. Hg.: o. O. 2011."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T08:43:07Z"},{"type":"journal_article","intvolume":"        64","author":[{"first_name":"Anna","full_name":"Dammann_, Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan"}],"publication_identifier":{"issn":["1866-5195 "]},"citation":{"ieee":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, and J. Schneider, “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review,” <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i>, vol. 64, pp. 32–40, 2011.","havard":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review, Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft . 64 (2011) 32–40.","van":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J. Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft . 2011;64:32–40.","ama":"Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J. Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i>. 2011;64:32-40.","bjps":"<b>Dammann_ A <i>et al.</i></b> (2011) Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i> <b>64</b>, 32–40.","short":"A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft  64 (2011) 32–40.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. In: <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i> Bd. 64, Carl (2011), S. 32–40","apa":"Dammann_, A., Schwarzer, K., Müller, U., &#38; Schneider, J. (2011). Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i>, <i>64</i>, 32–40.","mla":"Dammann_, Anna, et al. “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review.” <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i>, vol. 64, 2011, pp. 32–40.","ufg":"<b>Dammann_, Anna u. a.</b>: Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review, in: <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i> 64 (2011),  S. 32–40.","chicago-de":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller und Jan Schneider. 2011. Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i> 64: 32–40.","chicago":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review.” <i>Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft </i> 64 (2011): 32–40."},"volume":64,"publication_status":"published","date_created":"2021-09-14T09:41:29Z","publisher":"Carl","language":[{"iso":"ger"}],"related_material":{"link":[{"relation":"confirmation","url":"https://www.researchgate.net/publication/287852744_Flash_pasteurization_of_beer_-_A_critical_review"}]},"date_updated":"2025-01-30T15:22:24Z","title":"Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review","year":"2011","user_id":"83781","department":[{"_id":"DEP4018"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"status":"public","publication":"Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft ","_id":"6206","page":"32-40"},{"type":"conference","author":[{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"H.","full_name":"Wilkens, H.","last_name":"Wilkens"}],"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-21T08:18:59Z","citation":{"ieee":"U. Müller and H. Wilkens, “Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass,’” presented at the 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2011.","ama":"Müller U, Wilkens H. Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass.” In: ; 2011.","van":"Müller U, Wilkens H. Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass.” In 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilkens, H.</span>: Tandem-Vortrag \"Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass\". In: , 2011","bjps":"<b>Müller U and Wilkens H</b> (2011) Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass’.","chicago":"Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass,’” 2011.","havard":"U. Müller, H. Wilkens, Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass,” in: 2011.","apa":"Müller, U., &#38; Wilkens, H. (2011). Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass.” Presented at the 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","mla":"Müller, Ulrich, and H. Wilkens. <i>Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass.”</i> 2011.","short":"U. Müller, H. Wilkens, in: 2011.","chicago-de":"Müller, Ulrich und H. Wilkens. 2011. Tandem-Vortrag \"Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass\". In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Wilkens, H. (2011)</b>: Tandem-Vortrag \"Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass\", in: ."},"title":"Tandem-Vortrag \"Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass\"","date_updated":"2023-03-15T13:50:06Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2011,"user_id":"45673","status":"public","_id":"6455","conference":{"end_date":"2011-12-09","start_date":"2011-12-09","name":"8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen","location":"Lemgo"}},{"date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","title":"Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster)","type":"conference_abstract","author":[{"full_name":"Dammann, Anna","last_name":"Dammann","first_name":"Anna"},{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329"},{"first_name":"H.","last_name":"Lange","full_name":"Lange, H."},{"full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger","first_name":"H."},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"citation":{"ieee":"A. Dammann, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, and U. Müller, “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster),” in <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>, Bernburg, 2011.","ama":"Dammann A, Schwarzer K, Lange H, Krüger H, Müller U. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). In: <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>. ; 2011.","van":"Dammann A, Schwarzer K, Lange H, Krüger H, Müller U. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). In: 21 Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22/23022011. 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). In: <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>, 2011","bjps":"<b>Dammann A <i>et al.</i></b> (2011) Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>.","chicago":"Dammann, Anna, Knut Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster).” In <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>, 2011.","havard":"A. Dammann, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster), in: 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011, 2011.","mla":"Dammann, Anna, et al. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster).” <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>, 2011.","apa":"Dammann, A., Schwarzer, K., Lange, H., Krüger, H., &#38; Müller, U. (2011). Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). In <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>. Bernburg.","short":"A. Dammann, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, in: 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011, 2011.","chicago-de":"Dammann, Anna, Knut Schwarzer, H. Lange, H. Krüger und Ulrich Müller. 2011. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster). In: <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>.","ufg":"<b>Dammann, Anna et. al. (2011)</b>: Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster), in: <i>21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011</i>."},"date_created":"2021-03-26T13:43:54Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","_id":"5316","conference":{"location":"Bernburg","end_date":"2011-02-23","start_date":"2011-02-22","name":"21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen"},"user_id":"68554","year":2011,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","publication":"21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011"},{"_id":"5318","conference":{"name":"Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse","end_date":"2011-03-04","start_date":"2011-03-03","location":"Fulda"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2011,"user_id":"74222","publication":"Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011","status":"public","title":"Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","author":[{"full_name":"Schneider, Pia","id":"75629","last_name":"Schneider","first_name":"Pia"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"full_name":"Bart, H.-J.","last_name":"Bart","first_name":"H.-J."},{"last_name":"Schlitter","full_name":"Schlitter, K.","first_name":"K."},{"first_name":"V.","last_name":"Jordan","full_name":"Jordan, V."}],"type":"conference","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-26T14:02:37Z","publication_status":"published","citation":{"van":"Schneider P, Müller U, Bart H-J, Schlitter K, Jordan V. Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. In: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03/04032011. 2011.","ama":"Schneider P, Müller U, Bart H-J, Schlitter K, Jordan V. Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. In: <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>. ; 2011.","ieee":"P. Schneider, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan, “Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola,” in <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>, Fulda, 2011.","chicago":"Schneider, Pia, Ulrich Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan. “Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola.” In <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>, 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Pia</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bart, H.-J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlitter, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. In: <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>, 2011","bjps":"<b>Schneider P <i>et al.</i></b> (2011) Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>.","havard":"P. Schneider, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola, in: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011, 2011.","chicago-de":"Schneider, Pia, Ulrich Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter und V. Jordan. 2011. Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. In: <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>.","ufg":"<b>Schneider, Pia et. al. (2011)</b>: Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola, in: <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>.","apa":"Schneider, P., Müller, U., Bart, H.-J., Schlitter, K., &#38; Jordan, V. (2011). Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola. In <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>. Fulda.","mla":"Schneider, Pia, et al. “Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola.” <i>Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011</i>, 2011.","short":"P. Schneider, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, in: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011, 2011."}},{"conference":{"start_date":"2011-03-23","end_date":"2011-03-24","name":"ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Vlaardingen/NL"},"_id":"5319","publication":"ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"15514","year":2011,"title":"Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster)","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","date_created":"2021-03-26T14:07:12Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","citation":{"ama":"Pliske R, Müller U, Barnekow R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). In: <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>. ; 2011.","van":"Pliske R, Müller U, Barnekow R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). In: ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23/24032011. 2011.","ieee":"R. Pliske, U. Müller, and R. Barnekow, “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster),” in <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>, Vlaardingen/NL, 2011.","chicago":"Pliske, Roland, Ulrich Müller, and Rainer Barnekow. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster).” In <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>, 2011.","bjps":"<b>Pliske R, Müller U and Barnekow R</b> (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Barnekow, Rainer</span>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). In: <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>, 2011","havard":"R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster), in: ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011, 2011.","ufg":"<b>Pliske, Roland et. al. (2011)</b>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster), in: <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>.","chicago-de":"Pliske, Roland, Ulrich Müller und Rainer Barnekow. 2011. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). In: <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>.","short":"R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011, 2011.","apa":"Pliske, R., Müller, U., &#38; Barnekow, R. (2011). Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster). In <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>. Vlaardingen/NL.","mla":"Pliske, Roland, et al. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster).” <i>ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011</i>, 2011."},"type":"conference","author":[{"id":"12864","last_name":"Pliske","full_name":"Pliske, Roland","first_name":"Roland"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"id":"49024","last_name":"Barnekow","full_name":"Barnekow, Rainer","first_name":"Rainer"}]},{"title":"Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol","date_updated":"2024-05-24T06:31:04Z","date_created":"2021-03-26T14:12:22Z","language":[{"iso":"eng"}],"publication_status":"published","citation":{"havard":"T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011, 2011.","chicago-de":"Broeker, Timo, M. Steffens und Jan Schneider. 2011. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>.","ufg":"<b>Broeker, Timo/Steffens, M./Schneider, Jan</b>: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: o. Hg.: 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, April 2011, o. O. 2011.","apa":"Broeker, T., Steffens, M., &#38; Schneider, J. (2011). Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>. 7th European Bioethanol Technology Meeting, Detmold.","mla":"Broeker, Timo, et al. “Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol.” <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>, 2011.","short":"T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011, 2011.","van":"Broeker T, Steffens M, Schneider J. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, April 2011. 2011.","ama":"Broeker T, Steffens M, Schneider J. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>. ; 2011.","ieee":"T. Broeker, M. Steffens, and J. Schneider, “Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol,” presented at the 7th European Bioethanol Technology Meeting, Detmold, 2011.","chicago":"Broeker, Timo, M. Steffens, and Jan Schneider. “Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol.” In <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>, 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Broeker, Timo</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Steffens, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>, 2011","bjps":"<b>Broeker T, Steffens M and Schneider J</b> (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol. <i>7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011</i>."},"type":"conference","author":[{"full_name":"Broeker, Timo","last_name":"Broeker","id":"43927","first_name":"Timo"},{"first_name":"M.","full_name":"Steffens, M.","last_name":"Steffens"},{"full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873"}],"conference":{"location":"Detmold","name":"7th European Bioethanol Technology Meeting","end_date":"2011-04-","start_date":"2011-04-"},"_id":"5320","publication":"7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, April 2011","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2011"},{"date_created":"2021-03-26T14:18:57Z","citation":{"chicago-de":"Müller, Ulrich und Patrick Wilhelm. 2011. Trockengasspülung.","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Wilhelm, Patrick (2011)</b>: Trockengasspülung.","mla":"Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. <i>Trockengasspülung</i>. 2011.","apa":"Müller, U., &#38; Wilhelm, P. (2011). Trockengasspülung.","short":"U. Müller, P. Wilhelm, (2011).","havard":"U. Müller, P. Wilhelm, Trockengasspülung, (2011).","chicago":"Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Trockengasspülung,” 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span>: Trockengasspülung (2011)","bjps":"<b>Müller U and Wilhelm P</b> (2011) Trockengasspülung.","ama":"Müller U, Wilhelm P. Trockengasspülung. 2011.","van":"Müller U, Wilhelm P. Trockengasspülung. 2011.","ieee":"U. Müller and P. Wilhelm, “Trockengasspülung.” 2011."},"author":[{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"Patrick","full_name":"Wilhelm, Patrick","id":"12013","last_name":"Wilhelm"}],"type":"patent","title":"Trockengasspülung","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","ipn":" \tKZ: 10 2011 018 652.2","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"publication_date":"21.04.2011","user_id":"15514","year":2011,"_id":"5321","ipc":"???"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"user_id":"83778","year":"2011","publication":"Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011","status":"public","_id":"5322","conference":{"location":"Damp","name":"Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie","start_date":"2011-05-04","end_date":"2011-05-06"},"author":[{"last_name":"Mormann","full_name":"Mormann, S.","first_name":"S."},{"full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640","first_name":"Barbara"}],"type":"conference","publication_status":"published","date_created":"2021-03-26T14:22:22Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"short":"S. Mormann, B. Becker, in: Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011, 2011.","mla":"Mormann, S., and Barbara Becker. “  Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR.” <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>, 2011.","apa":"Mormann, S., &#38; Becker, B. (2011).   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp.","ufg":"<b>Mormann, S./Becker, Barbara</b>:   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: o. Hg.: Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011, o. O. 2011.","chicago-de":"Mormann, S. und Barbara Becker. 2011.   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>.","havard":"S. Mormann, B. Becker,   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011, 2011.","bjps":"<b>Mormann S and Becker B</b> (2011)   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Mormann, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>:   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>, 2011","chicago":"Mormann, S., and Barbara Becker. “  Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR.” In <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>, 2011.","ieee":"S. Mormann and B. Becker, “  Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR,” presented at the Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 2011.","ama":"Mormann S, Becker B.   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>. ; 2011.","van":"Mormann S, Becker B.   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04-06052011. 2011."},"title":" \tVergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR","date_updated":"2024-04-29T10:16:50Z"},{"title":"Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster)","date_updated":"2024-04-29T10:17:06Z","author":[{"first_name":"Jens","id":"45690","last_name":"Pfannebecker","full_name":"Pfannebecker, Jens"},{"first_name":"Barbara","full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640"}],"type":"conference_abstract","publication_status":"published","date_created":"2021-03-26T14:32:31Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"bjps":"<b>Pfannebecker J and Becker B</b> (2011) Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>.","short":"J. Pfannebecker, B. Becker, in:   Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011), 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pfannebecker, Jens</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). In: <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>, 2011","apa":"Pfannebecker, J., &#38; Becker, B. (2011). Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp.","mla":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. “Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster).” <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>, 2011.","ufg":"<b>Pfannebecker, Jens/Becker, Barbara</b>: Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster), in: o. Hg.:   Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011), o. O. 2011.","chicago":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. “Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster).” In <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>, 2011.","chicago-de":"Pfannebecker, Jens und Barbara Becker. 2011. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). In: <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>.","ieee":"J. Pfannebecker and B. Becker, “Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster),” presented at the Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 2011.","havard":"J. Pfannebecker, B. Becker, Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster), in:   Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011), 2011.","van":"Pfannebecker J, Becker B. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). In:   Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011). 2011.","ama":"Pfannebecker J, Becker B. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen  (Poster). In: <i>  Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)</i>. ; 2011."},"_id":"5324","conference":{"start_date":"2011-05-04","end_date":"2011-05-06","name":"Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie","location":"Damp"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"user_id":"83778","year":"2011","publication":" \tFachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp (2011)","status":"public"},{"page":"31-37","_id":"5325","publication":"Brewing and beverage industry. China ","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2011","title":"Application of novel iron compounds in beverages ","date_updated":"2024-05-24T06:31:33Z","issue":"1","publication_status":"published","publisher":"Sachon","date_created":"2020-09-02T09:01:39Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ama":"Schneider J, Steffens M, Berlenkamp U, Schlimme K. Application of novel iron compounds in beverages . <i>Brewing and beverage industry China </i>. 2011;(1):31-37.","van":"Schneider J, Steffens M, Berlenkamp U, Schlimme K. Application of novel iron compounds in beverages . Brewing and beverage industry China . 2011;(1):31–7.","havard":"J. Schneider, M. Steffens, U. Berlenkamp, K. Schlimme, Application of novel iron compounds in beverages , Brewing and Beverage Industry. China . (2011) 31–37.","ieee":"J. Schneider, M. Steffens, U. Berlenkamp, and K. Schlimme, “Application of novel iron compounds in beverages ,” <i>Brewing and beverage industry. China </i>, no. 1, pp. 31–37, 2011.","chicago-de":"Schneider, Jan, Marco Steffens, Uwe Berlenkamp und Karin Schlimme. 2011. Application of novel iron compounds in beverages . <i>Brewing and beverage industry. China </i>, Nr. 1: 31–37.","chicago":"Schneider, Jan, Marco Steffens, Uwe Berlenkamp, and Karin Schlimme. “Application of Novel Iron Compounds in Beverages .” <i>Brewing and Beverage Industry. China </i>, no. 1 (2011): 31–37.","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Application of novel iron compounds in beverages , in: <i>Brewing and beverage industry. China </i> (2011), H. 1,  S. 31–37.","apa":"Schneider, J., Steffens, M., Berlenkamp, U., &#38; Schlimme, K. (2011). Application of novel iron compounds in beverages . <i>Brewing and Beverage Industry. China </i>, <i>1</i>, 31–37.","mla":"Schneider, Jan, et al. “Application of Novel Iron Compounds in Beverages .” <i>Brewing and Beverage Industry. China </i>, no. 1, 2011, pp. 31–37.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Steffens, Marco</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Berlenkamp, Uwe</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlimme, Karin</span>: Application of novel iron compounds in beverages . In: <i>Brewing and beverage industry. China </i>, Sachon (2011), Nr. 1, S. 31–37","short":"J. Schneider, M. Steffens, U. Berlenkamp, K. Schlimme, Brewing and Beverage Industry. China  (2011) 31–37.","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2011) Application of Novel Iron Compounds in Beverages . <i>Brewing and beverage industry. China </i> 31–37."},"publication_identifier":{"issn":["1435-358X "]},"author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","first_name":"Jan"},{"first_name":"Marco","full_name":"Steffens, Marco","last_name":"Steffens"},{"first_name":"Uwe","full_name":"Berlenkamp, Uwe","last_name":"Berlenkamp"},{"first_name":"Karin","last_name":"Schlimme","full_name":"Schlimme, Karin"}],"type":"journal_article"},{"publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"type":"journal_article","author":[{"first_name":"Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235","full_name":"Stiebing, Achim"},{"full_name":"Thumel, Heinrich","last_name":"Thumel","id":"12070","first_name":"Heinrich"}],"intvolume":"        91","publication_status":"published","volume":91,"date_created":"2021-03-26T14:45:25Z","publisher":"Dt. Fachverl. ","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"bjps":"<b>Stiebing A and Thumel H</b> (2011) Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 86–91.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Thumel, Heinrich</span>: Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91. Frankfurt, M., Dt. Fachverl.  (2011), Nr. 9, S. 86–91","chicago":"Stiebing, Achim, and Heinrich Thumel. “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 9 (2011): 86–91.","ieee":"A. Stiebing and H. Thumel, “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 9, pp. 86–91, 2011.","van":"Stiebing A, Thumel H. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. Fleischwirtschaft. 2011;91(9):86–91.","ama":"Stiebing A, Thumel H. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(9):86-91.","short":"A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.","mla":"Stiebing, Achim, and Heinrich Thumel. “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 9, Dt. Fachverl. , 2011, pp. 86–91.","apa":"Stiebing, A., &#38; Thumel, H. (2011). Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(9), 86–91.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Thumel, Heinrich (2011)</b>: Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren, in: <i>Fleischwirtschaft</i> <i>91</i> (<i>9</i>), S. 86–91.","chicago-de":"Stiebing, Achim und Heinrich Thumel. 2011. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 9: 86–91.","havard":"A. Stiebing, H. Thumel, Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 86–91."},"place":"Frankfurt, M.","issue":"9","title":"Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"79260","year":2011,"publication":"Fleischwirtschaft","status":"public","_id":"5326","page":"86-91"},{"issue":"11","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","title":" \tKennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt","type":"journal_article","author":[{"first_name":"Achim","id":"12235","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim"},{"full_name":"Schmidt, Bastian","id":"69980","last_name":"Schmidt","first_name":"Bastian"}],"intvolume":"        91","publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schmidt, Bastian</span>:   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91. Frankfurt, M., Dt. Fachverl. (2011), Nr. 11, S. 44–46","bjps":"<b>Stiebing A and Schmidt B</b> (2011)   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 44–46.","chicago":"Stiebing, Achim, and Bastian Schmidt. “  Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 11 (2011): 44–46.","ieee":"A. Stiebing and B. Schmidt, “  Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 11, pp. 44–46, 2011.","van":"Stiebing A, Schmidt B.   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. Fleischwirtschaft. 2011;91(11):44–6.","ama":"Stiebing A, Schmidt B.   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(11):44-46.","mla":"Stiebing, Achim, and Bastian Schmidt. “  Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 11, Dt. Fachverl., 2011, pp. 44–46.","apa":"Stiebing, A., &#38; Schmidt, B. (2011).   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(11), 44–46.","short":"A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) 44–46.","chicago-de":"Stiebing, Achim und Bastian Schmidt. 2011.   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 11: 44–46.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Schmidt, Bastian (2011)</b>:   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, in: <i>Fleischwirtschaft</i> <i>91</i> (<i>11</i>), S. 44–46.","havard":"A. Stiebing, B. Schmidt,   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 44–46."},"place":"Frankfurt, M.","publication_status":"published","volume":91,"publisher":"Dt. Fachverl.","date_created":"2021-03-26T14:47:44Z","language":[{"iso":"ger"}],"_id":"5327","page":"44-46","user_id":"79260","year":2011,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","publication":"Fleischwirtschaft"},{"status":"public","user_id":"83781","year":"2011","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"page":"41-43","publisher":"Dt. Fachverl.","type":"journal_article","date_updated":"2024-05-21T07:17:13Z","issue":"1","publication":"Fleischwirtschaft","_id":"5328","oa":"1","citation":{"bjps":"<b>Becker B</b> (2011) Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 41–43.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91, Dt. Fachverl. (2011), Nr. 1, S. 41–43","chicago":"Becker, Barbara. “Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 1 (2011): 41–43.","ieee":"B. Becker, “Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 1, pp. 41–43, 2011.","ama":"Becker B. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(1):41-43.","van":"Becker B. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. Fleischwirtschaft. 2011;91(1):41–3.","short":"B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 41–43.","mla":"Becker, Barbara. “Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 1, 2011, pp. 41–43.","apa":"Becker, B. (2011). Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(1), 41–43.","ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 91 (2011), H. 1,  S. 41–43.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2011. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 1: 41–43.","havard":"B. Becker, Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 41–43."},"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-26T14:50:15Z","publication_status":"published","volume":91,"intvolume":"        91","author":[{"first_name":"Barbara","full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640"}],"publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"main_file_link":[{"url":" https://www.wiso-net.de/document/FLW__6676d3c00a39c4db80786c5ae6343bfc4050a1b9","open_access":"1"}],"title":"Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten"},{"publication_status":"published","volume":91,"date_created":"2021-03-26T14:52:13Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"van":"Becker B. Erstmals Essig in der Prüfung. Fleischwirtschaft. 2011;91(8):69–70.","ama":"Becker B. Erstmals Essig in der Prüfung. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(8):69-70.","ieee":"B. Becker, “Erstmals Essig in der Prüfung,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 8, pp. 69–70, 2011.","chicago":"Becker, Barbara. “Erstmals Essig in der Prüfung.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 8 (2011): 69–70.","bjps":"<b>Becker B</b> (2011) Erstmals Essig in der Prüfung. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, 69–70.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Erstmals Essig in der Prüfung. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91, Dt. Fachverl. (2011), Nr. 8, S. 69–70","havard":"B. Becker, Erstmals Essig in der Prüfung, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 69–70.","ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Erstmals Essig in der Prüfung, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 91 (2011), H. 8,  S. 69–70.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2011. Erstmals Essig in der Prüfung. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 8: 69–70.","short":"B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 69–70.","apa":"Becker, B. (2011). Erstmals Essig in der Prüfung. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(8), 69–70.","mla":"Becker, Barbara. “Erstmals Essig in der Prüfung.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 8, 2011, pp. 69–70."},"publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"author":[{"first_name":"Barbara","last_name":"Becker","id":"12640","full_name":"Becker, Barbara"}],"intvolume":"        91","title":"Erstmals Essig in der Prüfung","main_file_link":[{"url":" https://www.wiso-net.de/document/FLW__b4aa1acc3a227912b27e5e91dec4d7e8db8a7a16","open_access":"1"}],"publication":"Fleischwirtschaft","_id":"5329","oa":"1","publisher":"Dt. Fachverl.","type":"journal_article","date_updated":"2024-05-21T07:15:11Z","issue":"8","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"year":"2011","user_id":"83781","page":"69-70"},{"_id":"5331","publication":"Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker ","title":"Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma","publication_status":"published","volume":65,"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-26T14:59:35Z","citation":{"ieee":"J. Zapp, “Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma,” <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, vol. 65, no. 2, pp. 33–34, 2011, doi: <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>.","van":"Zapp J. Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. Lebensmittelchemie : Zeitschrift d Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker . 2011;65(2):33–4.","ama":"Zapp J. Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>. 2011;65(2):33-34. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span>: Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. In: <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> Bd. 65, Wiley-VCH  (2011), Nr. 2, S. 33–34","bjps":"<b>Zapp J</b> (2011) Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> <b>65</b>, 33–34.","chicago":"Zapp, Jürgen. “Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma.” <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65, no. 2 (2011): 33–34. <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>.","havard":"J. Zapp, Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker . 65 (2011) 33–34.","mla":"Zapp, Jürgen. “Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma.” <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, vol. 65, no. 2, 2011, pp. 33–34, <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>.","apa":"Zapp, J. (2011). Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, <i>65</i>(2), 33–34. <a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>","short":"J. Zapp, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker  65 (2011) 33–34.","chicago-de":"Zapp, Jürgen. 2011. Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma. <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65, Nr. 2: 33–34. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>, .","ufg":"<b>Zapp, Jürgen</b>: Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma, in: <i>Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65 (2011), H. 2,  S. 33–34."},"publication_identifier":{"issn":["0937-1478 "],"eissn":["1521-3811"]},"intvolume":"        65","author":[{"full_name":"Zapp, Jürgen","id":"12568","last_name":"Zapp","first_name":"Jürgen"}],"page":"33-34","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"year":"2011","user_id":"83781","doi":"https://doi.org/10.1002/lemi.201290041","date_updated":"2024-05-21T07:11:42Z","issue":"2","publisher":"Wiley-VCH ","type":"journal_article"},{"author":[{"full_name":"Pliske, Roland","last_name":"Pliske","id":"12864","first_name":"Roland"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Barnekow, Rainer","last_name":"Barnekow","id":"49024","first_name":"Rainer"}],"type":"conference_abstract","citation":{"ama":"Pliske R, Müller U, Barnekow R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. In: ; 2011.","van":"Pliske R, Müller U, Barnekow R. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. In 2011.","ieee":"R. Pliske, U. Müller, and R. Barnekow, “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes,” presented at the ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Vlaardingen / NL, 2011.","chicago":"Pliske, Roland, Ulrich Müller, and Rainer Barnekow. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes,” 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Barnekow, Rainer</span>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. In: , 2011","bjps":"<b>Pliske R, Müller U and Barnekow R</b> (2011) Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes.","havard":"R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes, in: 2011.","chicago-de":"Pliske, Roland, Ulrich Müller und Rainer Barnekow. 2011. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. In: .","ufg":"<b>Pliske, Roland et. al. (2011)</b>: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes, in: .","apa":"Pliske, R., Müller, U., &#38; Barnekow, R. (2011). Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. Presented at the ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Vlaardingen / NL.","mla":"Pliske, Roland, et al. <i>Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes</i>. 2011.","short":"R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: 2011."},"date_created":"2021-03-29T06:33:59Z","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","title":"Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes","user_id":"45673","year":2011,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"5334","conference":{"start_date":"2011-03-24","end_date":"2011-03-24","name":"ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster)","location":"Vlaardingen / NL"}},{"conference":{"location":"Detmold","name":"7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband)","start_date":"2011-01-04","end_date":"2011-01-04"},"_id":"5335","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2011","title":"Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol","date_updated":"2024-05-24T06:36:55Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-29T06:42:43Z","citation":{"ufg":"<b>Broeker, Timo/Steffens, M./Schneider, Jan</b>: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: o. Hg.: o. O. 2011.","chicago":"Broeker, Timo, M. Steffens, and Jan Schneider. “Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol,” 2011.","chicago-de":"Broeker, Timo, M. Steffens und Jan Schneider. 2011. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: .","bjps":"<b>Broeker T, Steffens M and Schneider J</b> (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol.","short":"T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Broeker, Timo</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Steffens, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: , 2011","mla":"Broeker, Timo, et al. <i>Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol</i>. 2011.","apa":"Broeker, T., Steffens, M., &#38; Schneider, J. (2011). <i>Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol</i>. 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold.","van":"Broeker T, Steffens M, Schneider J. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In 2011.","ama":"Broeker T, Steffens M, Schneider J. Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol. In: ; 2011.","ieee":"T. Broeker, M. Steffens, and J. Schneider, “Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol,” presented at the 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag zum Konferenzband), Detmold, 2011.","havard":"T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol, in: 2011."},"author":[{"id":"43927","last_name":"Broeker","full_name":"Broeker, Timo","first_name":"Timo"},{"first_name":"M.","full_name":"Steffens, M.","last_name":"Steffens"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","first_name":"Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, Jan"}],"type":"conference"},{"ipn":"10 2011 018 652.2","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","title":"Trockengasspülung","application_date":"2011-04-21","type":"patent","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"first_name":"Patrick","last_name":"Wilhelm","id":"12013","full_name":"Wilhelm, Patrick"}],"citation":{"chicago":"Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Trockengasspülung,” 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span>: Trockengasspülung (2011)","bjps":"<b>Müller U and Wilhelm P</b> (2011) Trockengasspülung.","ama":"Müller U, Wilhelm P. Trockengasspülung. 2011.","van":"Müller U, Wilhelm P. Trockengasspülung. 2011.","ieee":"U. Müller and P. Wilhelm, “Trockengasspülung.” 2011.","chicago-de":"Müller, Ulrich und Patrick Wilhelm. 2011. Trockengasspülung.","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Wilhelm, Patrick (2011)</b>: Trockengasspülung.","mla":"Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. <i>Trockengasspülung</i>. 2011.","apa":"Müller, U., &#38; Wilhelm, P. (2011). Trockengasspülung.","short":"U. Müller, P. Wilhelm, (2011).","havard":"U. Müller, P. Wilhelm, Trockengasspülung, (2011)."},"date_created":"2021-03-29T08:32:07Z","ipc":"?","_id":"5337","publication_date":"2011-04-21","year":2011,"user_id":"74222","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public"},{"author":[{"last_name":"Mormann","full_name":"Mormann, S.","first_name":"S."},{"full_name":"Becker, Barbara","id":"12640","last_name":"Becker","first_name":"Barbara"}],"type":"conference","citation":{"ama":"Mormann S, Becker B. Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: ; 2011.","van":"Mormann S, Becker B. Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In 2011.","ieee":"S. Mormann and B. Becker, “Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR,” presented at the Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp , 2011.","chicago":"Mormann, S., and Barbara Becker. “Vergleich Unterschiedlicher RNA-Extraktionskits Und Primer-/Sondensysteme Zum Nachweis von Humanem Norovirus in Lebensmitteln Mittels Real-Time RT-PCR,” 2011.","bjps":"<b>Mormann S and Becker B</b> (2011) Vergleich Unterschiedlicher RNA-Extraktionskits Und Primer-/Sondensysteme Zum Nachweis von Humanem Norovirus in Lebensmitteln Mittels Real-Time RT-PCR.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Mormann, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: , 2011","havard":"S. Mormann, B. Becker, Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: 2011.","ufg":"<b>Mormann, S./Becker, Barbara</b>: Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR, in: o. Hg.: o. O. 2011.","chicago-de":"Mormann, S. und Barbara Becker. 2011. Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. In: .","short":"S. Mormann, B. Becker, in: 2011.","apa":"Mormann, S., &#38; Becker, B. (2011). <i>Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR</i>. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp .","mla":"Mormann, S., and Barbara Becker. <i>Vergleich Unterschiedlicher RNA-Extraktionskits Und Primer-/Sondensysteme Zum Nachweis von Humanem Norovirus in Lebensmitteln Mittels Real-Time RT-PCR</i>. 2011."},"date_created":"2021-03-29T08:39:11Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_updated":"2024-04-29T10:30:11Z","title":"Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR","year":"2011","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"status":"public","_id":"5338","conference":{"location":"Damp ","name":"Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie","end_date":"2011-05-06","start_date":"2011-05-04"}},{"citation":{"van":"Pfannebecker J, Becker B. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen. In 2011.","ama":"Pfannebecker J, Becker B. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen. In: ; 2011.","ieee":"J. Pfannebecker and B. Becker, “Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen,” presented at the Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie (Poster), Damp, 2011.","havard":"J. Pfannebecker, B. Becker, Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen, in: 2011.","ufg":"<b>Pfannebecker, Jens/Becker, Barbara</b>: Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen, in: o. Hg.: o. O. 2011.","chicago-de":"Pfannebecker, Jens und Barbara Becker. 2011. Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen. In: .","chicago":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. “Validierungsstudie Eines Kulturellen, Mikrobiologischen Nachweissystems Mit Ausgewählten Rohstoffen,” 2011.","short":"J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.","bjps":"<b>Pfannebecker J and Becker B</b> (2011) Validierungsstudie Eines Kulturellen, Mikrobiologischen Nachweissystems Mit Ausgewählten Rohstoffen.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pfannebecker, Jens</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen. In: , 2011","mla":"Pfannebecker, Jens, and Barbara Becker. <i>Validierungsstudie Eines Kulturellen, Mikrobiologischen Nachweissystems Mit Ausgewählten Rohstoffen</i>. 2011.","apa":"Pfannebecker, J., &#38; Becker, B. (2011). <i>Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen</i>. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie (Poster), Damp."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-03-29T08:55:34Z","author":[{"first_name":"Jens","full_name":"Pfannebecker, Jens","id":"45690","last_name":"Pfannebecker"},{"first_name":"Barbara","id":"12640","last_name":"Becker","full_name":"Becker, Barbara"}],"type":"conference_abstract","date_updated":"2024-04-29T10:30:42Z","title":"Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen","status":"public","year":"2011","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"conference":{"end_date":"2011-01-06","start_date":"2011-01-06","name":"Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie (Poster)","location":"Damp"},"_id":"5340"},{"volume":91,"date_created":"2021-03-29T09:17:02Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"ieee":"A. Stiebing and H. Thumel, “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren,” <i>Fleischwirtschaft </i>, vol. 91, no. 9, pp. 86–91, 2011.","ama":"Stiebing A, Thumel H. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft </i>. 2011;91(9):86-91.","van":"Stiebing A, Thumel H. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. Fleischwirtschaft . 2011;91(9):86–91.","bjps":"<b>Stiebing A and Thumel H</b> (2011) Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft </i> <b>91</b>, 86–91.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Thumel, H.</span>: Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. In: <i>Fleischwirtschaft </i> Bd. 91 (2011), Nr. 9, S. 86–91","chicago":"Stiebing, Achim, and H. Thumel. “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft </i> 91, no. 9 (2011): 86–91.","havard":"A. Stiebing, H. Thumel, Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren, Fleischwirtschaft . 91 (2011) 86–91.","short":"A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft  91 (2011) 86–91.","apa":"Stiebing, A., &#38; Thumel, H. (2011). Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft </i>, <i>91</i>(9), 86–91.","mla":"Stiebing, Achim, and H. Thumel. “Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren.” <i>Fleischwirtschaft </i>, vol. 91, no. 9, 2011, pp. 86–91.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Thumel, H.</b>: Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren, in: <i>Fleischwirtschaft </i> 91 (2011), H. 9,  S. 86–91.","chicago-de":"Stiebing, Achim und H. Thumel. 2011. Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren. <i>Fleischwirtschaft </i> 91, Nr. 9: 86–91."},"author":[{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235","last_name":"Stiebing"},{"first_name":"H.","last_name":"Thumel","full_name":"Thumel, H."}],"type":"journal_article","intvolume":"        91","title":"Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren","date_updated":"2024-05-17T12:58:24Z","issue":"9","publication":"Fleischwirtschaft ","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"user_id":"83778","year":"2011","page":"86-91","_id":"5341"},{"year":2011,"user_id":"79260","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"status":"public","publication":"Fleischwirtschaft","_id":"5342","page":"S. 44-46","type":"journal_article","author":[{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","last_name":"Stiebing","id":"12235"},{"full_name":"Schmidt, Bastian","id":"69980","last_name":"Schmidt","first_name":"Bastian"}],"intvolume":"        91","citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schmidt, Bastian</span>: Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 91 (2011), Nr. 11, S. S. 44-46","bjps":"<b>Stiebing A and Schmidt B</b> (2011) Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>91</b>, S. 44-46.","chicago":"Stiebing, Achim, and Bastian Schmidt. “Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt.” <i>Fleischwirtschaft</i> 91, no. 11 (2011): S. 44-46.","ieee":"A. Stiebing and B. Schmidt, “Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 11, p. S. 44-46, 2011.","ama":"Stiebing A, Schmidt B. Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2011;91(11):S. 44-46.","van":"Stiebing A, Schmidt B. Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. Fleischwirtschaft. 2011;91(11):S. 44-46.","mla":"Stiebing, Achim, and Bastian Schmidt. “Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 11, 2011, p. S. 44-46.","apa":"Stiebing, A., &#38; Schmidt, B. (2011). Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>91</i>(11), S. 44-46.","short":"A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.","chicago-de":"Stiebing, Achim und Bastian Schmidt. 2011. Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt. <i>Fleischwirtschaft</i> 91, Nr. 11: S. 44-46.","ufg":"<b>Stiebing, Achim/Schmidt, Bastian (2011)</b>: Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, in: <i>Fleischwirtschaft</i> <i>91</i> (<i>11</i>), S. S. 44-46.","havard":"A. Stiebing, B. Schmidt, Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) S. 44-46."},"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-03-29T09:20:40Z","volume":91,"issue":"11","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","title":"Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"year":"2011","user_id":"83781","status":"public","page":"S. 33","type":"journal_article","publisher":"Wiley-VCH","issue":"2","date_updated":"2024-05-21T07:01:17Z","doi":" https://doi.org/10.1002/lemi.201290041","publication":"ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker ","_id":"5343","publication_identifier":{"eissn":["1521-3811 "],"issn":["0937-1478"]},"intvolume":"        65","author":[{"first_name":"Jürgen","last_name":"Zapp","id":"12568","full_name":"Zapp, Jürgen"},{"last_name":"Torenz","full_name":"Torenz, R.","first_name":"R."}],"publication_status":"published","volume":65,"date_created":"2021-03-29T09:24:46Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"ama":"Zapp J, Torenz R. Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>. 2011;65(2):S. 33. doi:<a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\"> https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>","van":"Zapp J, Torenz R. Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker . 2011;65(2):S. 33.","ieee":"J. Zapp and R. Torenz, “Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren,” <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, vol. 65, no. 2, p. S. 33, 2011, doi: <a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\"> https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>.","chicago":"Zapp, Jürgen, and R. Torenz. “Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren.” <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65, no. 2 (2011): S. 33. <a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>.","bjps":"<b>Zapp J and Torenz R</b> (2011) Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> <b>65</b>, S. 33.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Torenz, R.</span>: Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. In: <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> Bd. 65, Wiley-VCH (2011), Nr. 2, S. S. 33","havard":"J. Zapp, R. Torenz, Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker . 65 (2011) S. 33.","ufg":"<b>Zapp, Jürgen/Torenz, R.</b>: Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren, in: <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65 (2011), H. 2,  S. S. 33.","chicago-de":"Zapp, Jürgen und R. Torenz. 2011. Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i> 65, Nr. 2: S. 33. doi:<a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\"> https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>, .","short":"J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker  65 (2011) S. 33.","apa":"Zapp, J., &#38; Torenz, R. (2011). Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren. <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, <i>65</i>(2), S. 33. <a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>","mla":"Zapp, Jürgen, and R. Torenz. “Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren.” <i>ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker </i>, vol. 65, no. 2, 2011, p. S. 33, <a href=\"https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041\">https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041</a>."},"title":"Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren"},{"keyword":["oleanolic acid","Salvia triloba","surfactants","triterpenes","ursolic acid"],"_id":"5406","page":"407-418","abstract":[{"text":"\r\nThe pentacyclic triterpenes oleanolic acid (OA) and ursolic acid (UA) in Salvia triloba are attractive ingredients for cosmetic and pharmaceutical formulations. These triterpenoids are constitution isomers and differ only in the position of one methyl group in their chemical structures. Therefore it is difficult to achieve a baseline separation by standard RP-HPLC systems. Another challenge is that the complex plant contains a large variety of similar compounds. To achieve precise results for the target molecules, these compounds should be removed prior to analysis. Due to the large application of these two triterpenes, a fast quantification method is favored. If the triterpenes are extracted with aqueous two-phase systems, the target substances are enriched in a surfactant-rich phase. For this application, it is desirable to develop a method that is capable of quantifying both triterpenes directly by RP-HPLC without additional purification steps.\r\n\r\nThe optimal chromatographic conditions for pure substances as well as for crude surfactant-containing extracts were accomplished on a Nucleodur C18 ISIS column by isocratic elution with methanol/water/acetic acid/triethanolamine (90:10:0.04:0.02 v/v) as the mobile phase and a column temperature of 10°C. The flow rate was 0.6 mL/min, and the detection wavelength was 210 nm. With these parameters, a baseline separation was achieved and the calibration curve showed a very good linearity (R2 > 0.999 for OA and UA) within the test range. The method is simple, rapid, and reliable for the quantification of crude extracts from plant material.\r\n","lang":"eng"}],"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"15514","year":2011,"publication":"Instrumentation Science & Technology","status":"public","title":"SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","doi":"10.1080/10739149.2011.602167","publication_identifier":{"eissn":["1525-6030"],"issn":["1073-9149"]},"author":[{"full_name":"Schneider, Pia","id":"75629","last_name":"Schneider","first_name":"Pia"},{"first_name":"S. S.","last_name":"Hosseiny","full_name":"Hosseiny, S. S."},{"first_name":"F.","last_name":"Bischoff","full_name":"Bischoff, F."},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"},{"first_name":"H. J.","full_name":"Bart, H. J.","last_name":"Bart"},{"first_name":"K.","last_name":"Schlitter","full_name":"Schlitter, K."},{"first_name":"V.","full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan"}],"type":"journal_article","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-04-07T12:32:48Z","publication_status":"published","citation":{"van":"Schneider P, Hosseiny SS, Bischoff F, Müller U, Bart HJ, Schlitter K, et al. SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. Instrumentation Science &#38; Technology. 2011;407–18.","ama":"Schneider P, Hosseiny SS, Bischoff F, et al. SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>. 2011:407-418. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167\">10.1080/10739149.2011.602167</a>","ieee":"P. Schneider <i>et al.</i>, “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM,” <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>, pp. 407–418, 2011.","chicago":"Schneider, Pia, S. S. Hosseiny, F. Bischoff, Ulrich Müller, H. J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan. “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM.” <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>, 2011, 407–18. <a href=\"https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167\">https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167</a>.","bjps":"<b>Schneider P <i>et al.</i></b> (2011) SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i> 407–418.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Pia</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hosseiny, S. S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bischoff, F.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bart, H. J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlitter, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. In: <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i> (2011), S. 407–418","havard":"P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM, Instrumentation Science &#38; Technology. (2011) 407–418.","ufg":"<b>Schneider, Pia et. al. (2011)</b>: SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM, in: <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>, S. 407–418.","chicago-de":"Schneider, Pia, S. S. Hosseiny, F. Bischoff, Ulrich Müller, H. J. Bart, K. Schlitter und V. Jordan. 2011. SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>: 407–418. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167,\">10.1080/10739149.2011.602167,</a> .","short":"P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Instrumentation Science &#38; Technology (2011) 407–418.","mla":"Schneider, Pia, et al. “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM.” <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>, 2011, pp. 407–18, doi:<a href=\"https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167\">10.1080/10739149.2011.602167</a>.","apa":"Schneider, P., Hosseiny, S. S., Bischoff, F., Müller, U., Bart, H. J., Schlitter, K., &#38; Jordan, V. (2011). SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. <i>Instrumentation Science &#38; Technology</i>, 407–418. <a href=\"https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167\">https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167</a>"}},{"citation":{"ufg":"<b>Pliske, Roland/Müller, Ulrich (2011)</b>: Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects, in: .","chicago-de":"Pliske, Roland und Ulrich Müller. 2011. Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects. In: .","short":"R. Pliske, U. Müller, in: 2011.","apa":"Pliske, R., &#38; Müller, U. (2011). Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects. Presented at the 1st European Congress of Applied Biotechnology ECAB 2011 gemeinsam mit ECCE 2011, Berlin.","mla":"Pliske, Roland, and Ulrich Müller. <i>Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects</i>. 2011.","havard":"R. Pliske, U. Müller, Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects, in: 2011.","chicago":"Pliske, Roland, and Ulrich Müller. “Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects,” 2011.","bjps":"<b>Pliske R and Müller U</b> (2011) Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects. In: , 2011","van":"Pliske R, Müller U. Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects. In 2011.","ama":"Pliske R, Müller U. Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects. In: ; 2011.","ieee":"R. Pliske and U. Müller, “Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects,” presented at the 1st European Congress of Applied Biotechnology ECAB 2011 gemeinsam mit ECCE 2011, Berlin, 2011."},"publication_status":"published","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-04-07T13:01:24Z","author":[{"first_name":"Roland","last_name":"Pliske","id":"12864","full_name":"Pliske, Roland"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"}],"type":"conference_abstract","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects","status":"public","user_id":"45673","year":2011,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"name":"1st European Congress of Applied Biotechnology ECAB 2011 gemeinsam mit ECCE 2011","start_date":"2011-09-25","end_date":"2011-09-29","location":"Berlin"},"_id":"5409"},{"publication":"Fachtagung Numerische Strömungssimulation","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"15514","year":2011,"conference":{"location":"Lemgo","name":"Fachtagung Numerische Strömungssimulation","start_date":"2011-10-07"},"_id":"5410","date_created":"2021-04-07T13:09:58Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","place":"Lemgo","citation":{"ufg":"<b>Zapp, Jürgen/Wagner, A. (2011)</b>: Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik, in: <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>, Lemgo.","chicago":"Zapp, Jürgen, and A. Wagner. “Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik.” In <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo, 2011.","chicago-de":"Zapp, Jürgen und A. Wagner. 2011. Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In: <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo.","bjps":"<b>Zapp J and Wagner A</b> (2011) Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo.","short":"J. Zapp, A. Wagner, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wagner, A.</span>: Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In: <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo, 2011","apa":"Zapp, J., &#38; Wagner, A. (2011). Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo.","mla":"Zapp, Jürgen, and A. Wagner. “Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik.” <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>, 2011.","van":"Zapp J, Wagner A. Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In: Fachtagung Numerische Strömungssimulation. Lemgo; 2011.","ama":"Zapp J, Wagner A. Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In: <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>. Lemgo; 2011.","ieee":"J. Zapp and A. Wagner, “Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik,” in <i>Fachtagung Numerische Strömungssimulation</i>, Lemgo, 2011.","havard":"J. Zapp, A. Wagner, Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011."},"type":"conference","author":[{"full_name":"Zapp, Jürgen","id":"12568","last_name":"Zapp","first_name":"Jürgen"},{"first_name":"A.","full_name":"Wagner, A.","last_name":"Wagner"}],"title":"Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z"},{"conference":{"location":"Mainz","name":"Fresenius Tagung \"Analytik und QS\"","end_date":"2011-10-14","start_date":"2011-10-13"},"_id":"5411","status":"public","publication":"Fresenius Tagung \"Analytik und QS\", Mainz, 13./14.10.2011","user_id":"83778","year":"2011","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"date_updated":"2024-04-29T10:17:23Z","title":"Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM","citation":{"havard":"B. Becker, Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.","ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM, in: o. Hg.: Fresenius Tagung „Analytik und QS“, Mainz, 13./14.10.2011, o. O. 2011.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2011. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM. In: <i>Fresenius Tagung „Analytik und QS“, Mainz, 13./14.10.2011</i>.","short":"B. Becker, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.","mla":"Becker, Barbara. “Mikrobiologische Richt- Und Warnwerte Aus Der DGHM.” <i>Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011</i>, 2011.","apa":"Becker, B. (2011). Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM. <i>Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011</i>. Fresenius Tagung “Analytik und QS,” Mainz.","van":"Becker B. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM. In: Fresenius Tagung “Analytik und QS”, Mainz, 13/14102011. 2011.","ama":"Becker B. Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM. In: <i>Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011</i>. ; 2011.","ieee":"B. Becker, “Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM,” presented at the Fresenius Tagung “Analytik und QS,” Mainz, 2011.","chicago":"Becker, Barbara. “Mikrobiologische Richt- Und Warnwerte Aus Der DGHM.” In <i>Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011</i>, 2011.","bjps":"<b>Becker B</b> (2011) Mikrobiologische Richt- Und Warnwerte Aus Der DGHM. <i>Fresenius Tagung ‘Analytik Und QS’, Mainz, 13./14.10.2011</i>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM. In: <i>Fresenius Tagung „Analytik und QS“, Mainz, 13./14.10.2011</i>, 2011"},"publication_status":"published","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-04-07T13:19:30Z","type":"conference","author":[{"full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640","first_name":"Barbara"}]},{"_id":"5412","conference":{"location":"Berlin","name":"Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke","end_date":"2011-10-30","start_date":"2011-10-29"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2011","publication":"Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011","status":"public","title":"Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation","date_updated":"2024-05-24T07:20:31Z","type":"conference","author":[{"first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"last_name":"Dammann","full_name":"Dammann, Anna","first_name":"Anna"},{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"first_name":"M.","last_name":"Voetz","full_name":"Voetz, M."}],"publication_status":"published","date_created":"2021-04-07T13:23:48Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"havard":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.","mla":"Schneider, Jan, et al. “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation.” <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>, 2011.","apa":"Schneider, J., Schwarzer, K., Dammann, A., Müller, U., &#38; Voetz, M. (2011). Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin.","short":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.","chicago-de":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann, Ulrich Müller und M. Voetz. 2011. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>.","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation, in: o. Hg.: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, o. O. 2011.","ieee":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, and M. Voetz, “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation,” presented at the Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 2011.","van":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann A, Müller U, Voetz M. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29-30102011. 2011.","ama":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann A, Müller U, Voetz M. Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>. ; 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Voetz, M.</span>: Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>, 2011","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2011) Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>.","chicago":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation.” In <i>Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011</i>, 2011."}},{"citation":{"ama":"Becker B. Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. In: <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>. ; 2011.","van":"Becker B. Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. In: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09-11112011. 2011.","ieee":"B. Becker, “Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion,” presented at the GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 2011.","chicago":"Becker, Barbara. “Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion.” In <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>, 2011.","bjps":"<b>Becker B</b> (2011) Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. In: <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>, 2011","havard":"B. Becker, Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.","ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion, in: o. Hg.: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, o. O. 2011.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2011. Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. In: <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>.","short":"B. Becker, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.","mla":"Becker, Barbara. “Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion.” <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>, 2011.","apa":"Becker, B. (2011). Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion. <i>GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011</i>. GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin."},"language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-04-07T13:30:53Z","publication_status":"published","type":"conference","author":[{"full_name":"Becker, Barbara","id":"12640","last_name":"Becker","first_name":"Barbara"}],"date_updated":"2024-04-29T10:17:40Z","title":"Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion","status":"public","publication":"GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011","year":"2011","user_id":"83778","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"conference":{"location":"Berlin","end_date":"2011-11-11","start_date":"2011-11-09","name":"GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference \"Process-Structure-Functions-Relationships”"},"_id":"5413"},{"year":2011,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"5414","conference":{"end_date":"2011-11-16","start_date":"2011-11-15","name":"5. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe","location":"Paderborn"},"type":"conference_abstract","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"Roland","last_name":"Pliske","id":"12864","full_name":"Pliske, Roland"}],"citation":{"ufg":"<b>Müller, Ulrich/Pliske, Roland (2011)</b>: Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich und Roland Pliske. 2011. Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. In: .","short":"U. Müller, R. Pliske, in: 2011.","mla":"Müller, Ulrich, and Roland Pliske. <i>Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern</i>. 2011.","apa":"Müller, U., &#38; Pliske, R. (2011). Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. Presented at the 5. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn.","havard":"U. Müller, R. Pliske, Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern, in: 2011.","chicago":"Müller, Ulrich, and Roland Pliske. “Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern,” 2011.","bjps":"<b>Müller U and Pliske R</b> (2011) Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Pliske, Roland</span>: Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. In: , 2011","van":"Müller U, Pliske R. Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. In 2011.","ama":"Müller U, Pliske R. Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. In: ; 2011.","ieee":"U. Müller and R. Pliske, “Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern,” presented at the 5. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn, 2011."},"publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2021-04-07T13:33:29Z","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","title":"Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern"},{"user_id":"83779","year":"2011","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"5415","conference":{"name":"Technischer Ausschuss des Deutschen Brauerbundes","end_date":"2011-12-02","start_date":"2011-12-02","location":"Berlin"},"author":[{"first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"first_name":"M.","full_name":"Voetz, M.","last_name":"Voetz"}],"type":"conference_abstract","citation":{"havard":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, Ressourcen schonende Bierpasteurisation, in: 2011.","short":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.","apa":"Schneider, J., Schwarzer, K., Dammann_, A., Müller, U., &#38; Voetz, M. (2011). <i>Ressourcen schonende Bierpasteurisation</i>. Technischer Ausschuss des Deutschen Brauerbundes, Berlin.","mla":"Schneider, Jan, et al. <i>Ressourcen schonende Bierpasteurisation</i>. 2011.","ufg":"<b>Schneider, Jan u. a.</b>: Ressourcen schonende Bierpasteurisation, in: o. Hg.: o. O. 2011.","chicago-de":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller und M. Voetz. 2011. Ressourcen schonende Bierpasteurisation. In: .","ieee":"J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, and M. Voetz, “Ressourcen schonende Bierpasteurisation,” presented at the Technischer Ausschuss des Deutschen Brauerbundes, Berlin, 2011.","van":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Voetz M. Ressourcen schonende Bierpasteurisation. In 2011.","ama":"Schneider J, Schwarzer K, Dammann_ A, Müller U, Voetz M. Ressourcen schonende Bierpasteurisation. In: ; 2011.","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2011) Ressourcen schonende Bierpasteurisation.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Voetz, M.</span>: Ressourcen schonende Bierpasteurisation. In: , 2011","chicago":"Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Ressourcen schonende Bierpasteurisation,” 2011."},"date_created":"2021-04-07T13:38:19Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","date_updated":"2024-05-24T07:25:00Z","title":"Ressourcen schonende Bierpasteurisation"},{"title":"Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing","date_updated":"2024-04-29T10:17:52Z","date_created":"2021-04-07T13:40:46Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","citation":{"ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing, in: o. Hg.: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, o. O. 2011.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2011. Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. In: <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>.","short":"B. Becker, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.","mla":"Becker, Barbara. “Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing.” <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>, 2011.","apa":"Becker, B. (2011). Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>. Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin.","havard":"B. Becker, Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.","chicago":"Becker, Barbara. “Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing.” In <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>, 2011.","bjps":"<b>Becker B</b> (2011) Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. In: <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>, 2011","van":"Becker B. Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. In: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07/08122011. 2011.","ama":"Becker B. Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing. In: <i>Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011</i>. ; 2011.","ieee":"B. Becker, “Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing,” presented at the Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 2011."},"author":[{"id":"12640","last_name":"Becker","full_name":"Becker, Barbara","first_name":"Barbara"}],"type":"conference","conference":{"location":"Berlin","name":"Rapid Microbiological Methods Conference","start_date":"2011-12-07","end_date":"2011-012-08"},"_id":"5416","publication":"Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"user_id":"83778","year":"2011"},{"_id":"5417","conference":{"name":"8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen","start_date":"2011-12-09","location":"Lemgo"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2011,"user_id":"15514","publication":"8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011","status":"public","title":"Tandem-Vortrag: \"Luftsterilfiltration\"(\"Grundlagen Luftfiltern\", \"Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass\")","date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","type":"conference_abstract","author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"first_name":"H.","full_name":"Wilkens, H.","last_name":"Wilkens"}],"date_created":"2021-04-07T13:43:15Z","language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","citation":{"ama":"Müller U, Wilkens H. Tandem-Vortrag: “Luftsterilfiltration”(“Grundlagen Luftfiltern”, “Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass”). In: <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>. ; 2011.","van":"Müller U, Wilkens H. Tandem-Vortrag: “Luftsterilfiltration”(“Grundlagen Luftfiltern”, “Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass”). In: 8 Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09122011. 2011.","ieee":"U. Müller and H. Wilkens, “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’),” in <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>, Lemgo, 2011.","chicago":"Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” In <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>, 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilkens, H.</span>: Tandem-Vortrag: „Luftsterilfiltration“(„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass“). In: <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>, 2011","bjps":"<b>Müller U and Wilkens H</b> (2011) Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’). <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>.","havard":"U. Müller, H. Wilkens, Tandem-Vortrag: “Luftsterilfiltration”(“Grundlagen Luftfiltern”, “Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass”), in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.","chicago-de":"Müller, Ulrich und H. Wilkens. 2011. Tandem-Vortrag: „Luftsterilfiltration“(„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass“). In: <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>.","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Wilkens, H. (2011)</b>: Tandem-Vortrag: „Luftsterilfiltration“(„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass“), in: <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>.","apa":"Müller, U., &#38; Wilkens, H. (2011). Tandem-Vortrag: “Luftsterilfiltration”(“Grundlagen Luftfiltern”, “Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass”). In <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>. Lemgo.","mla":"Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>, 2011.","short":"U. Müller, H. Wilkens, in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011."}},{"citation":{"havard":"P. Schneider, F. Bischoff, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei, in: 2010.","ufg":"<b>Schneider, P. et. al. (2010)</b>: Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei, in: .","chicago-de":"Schneider, P., F. Bischoff, Ulrich Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter und V. Jordan. 2010. Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. In: .","short":"P. Schneider, F. Bischoff, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, in: 2010.","mla":"Schneider, P., et al. <i>Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei</i>. 2010.","apa":"Schneider, P., Bischoff, F., Müller, U., Bart, H.-J., Schlitter, K., &#38; Jordan, V. (2010). Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. Presented at the ProcessNet-TAK „Phytoextrakte, Karlsruhe.","van":"Schneider P, Bischoff F, Müller U, Bart H-J, Schlitter K, Jordan V. Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. In 2010.","ama":"Schneider P, Bischoff F, Müller U, Bart H-J, Schlitter K, Jordan V. Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. In: ; 2010.","ieee":"P. Schneider, F. Bischoff, U. Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan, “Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei,” presented at the ProcessNet-TAK „Phytoextrakte, Karlsruhe, 2010.","chicago":"Schneider, P., F. Bischoff, Ulrich Müller, H.-J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan. “Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei,” 2010.","bjps":"<b>Schneider P <i>et al.</i></b> (2010) Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, P.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bischoff, F.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bart, H.-J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlitter, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. In: , 2010"},"date_created":"2021-09-06T11:14:51Z","language":[{"iso":"eng"}],"type":"conference","author":[{"last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, P.","first_name":"P."},{"first_name":"F.","full_name":"Bischoff, F.","last_name":"Bischoff"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"},{"full_name":"Bart, H.-J.","last_name":"Bart","first_name":"H.-J."},{"first_name":"K.","last_name":"Schlitter","full_name":"Schlitter, K."},{"full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan","first_name":"V."}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei","status":"public","user_id":"45673","year":2010,"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"conference":{"location":"Karlsruhe","name":"ProcessNet-TAK „Phytoextrakte","start_date":"2010-03-09","end_date":"2010-03-10"},"_id":"6143"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2010,"status":"public","_id":"6144","conference":{"location":"Bonn","name":"Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. ","end_date":"2010-06-09","start_date":"2010-06-09"},"author":[{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna"},{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"first_name":"H.","last_name":"Lange","full_name":"Lange, H."},{"full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger","first_name":"H."},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","date_created":"2021-09-06T11:17:31Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"van":"Dammann_ A, Schwarzer K, Lange H, Krüger H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In 2010.","ama":"Dammann_ A, Schwarzer K, Lange H, Krüger H, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In: ; 2010.","ieee":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, and U. Müller, “Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn, 2010.","chicago":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren,” 2010.","bjps":"<b>Dammann_ A <i>et al.</i></b> (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In: , 2010","havard":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren, in: 2010.","ufg":"<b>Dammann_, Anna et. al. (2010)</b>: Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren, in: .","chicago-de":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, H. Lange, H. Krüger und Ulrich Müller. 2010. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In: .","short":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Lange, H. Krüger, U. Müller, in: 2010.","mla":"Dammann_, Anna, et al. <i>Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren</i>. 2010.","apa":"Dammann_, A., Schwarzer, K., Lange, H., Krüger, H., &#38; Müller, U. (2010). Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn."},"title":"Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"status":"public","year":2010,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"start_date":"2010-06-09","end_date":"2010-06-09","name":"Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. ","location":"Bonn"},"_id":"6145","citation":{"havard":"H. Lange, A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, U. Müller, Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung, in: 2010.","short":"H. Lange, A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, U. Müller, in: 2010.","mla":"Lange, H., et al. <i>Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung</i>. 2010.","apa":"Lange, H., Dammann_, A., Schwarzer, K., Krüger, H., &#38; Müller, U. (2010). Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn.","ufg":"<b>Lange, H. et. al. (2010)</b>: Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung, in: .","chicago-de":"Lange, H., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, H. Krüger und Ulrich Müller. 2010. Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In: .","ieee":"H. Lange, A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, and U. Müller, “Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V. , Bonn, 2010.","ama":"Lange H, Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Müller U. Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In: ; 2010.","van":"Lange H, Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Müller U. Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In 2010.","bjps":"<b>Lange H <i>et al.</i></b> (2010) Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In: , 2010","chicago":"Lange, H., Anna Dammann_, Knut Schwarzer, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung,” 2010."},"date_created":"2021-09-06T11:19:36Z","language":[{"iso":"eng"}],"author":[{"last_name":"Lange","full_name":"Lange, H.","first_name":"H."},{"first_name":"Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_","full_name":"Dammann_, Anna"},{"id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"H.","full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}],"type":"conference","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2010,"status":"public","_id":"6146","conference":{"location":"Bonn","name":"Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V.","end_date":"2010-06-09","start_date":"2010-06-09"},"author":[{"first_name":"Knut","id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"last_name":"Lange","full_name":"Lange, H.","first_name":"H."},{"last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"},{"first_name":"H.","full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:21:34Z","citation":{"mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung</i>. 2010.","apa":"Schwarzer, K., Lange, H., Dammann_, A., Krüger, H., &#38; Müller, U. (2010). Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. Presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V., Bonn.","short":"K. Schwarzer, H. Lange, A. Dammann_, H. Krüger, U. Müller, in: 2010.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, H. Lange, Anna Dammann_, H. Krüger und Ulrich Müller. 2010. Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In: .","ufg":"<b>Schwarzer, Knut et. al. (2010)</b>: Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung, in: .","havard":"K. Schwarzer, H. Lange, A. Dammann_, H. Krüger, U. Müller, Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung, in: 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In: , 2010","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2010) Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.","chicago":"Schwarzer, Knut, H. Lange, Anna Dammann_, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung,” 2010.","ieee":"K. Schwarzer, H. Lange, A. Dammann_, H. Krüger, and U. Müller, “Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung,” presented at the Informationsveranstaltung Mechanische Sattdampfbehandlung als innovatives Verfahren zur Verbesserung der mikrobiologischen Qualität, Forschungsvereinigung der Arzneimittelhersteller e.V., Bonn, 2010.","ama":"Schwarzer K, Lange H, Dammann_ A, Krüger H, Müller U. Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In: ; 2010.","van":"Schwarzer K, Lange H, Dammann_ A, Krüger H, Müller U. Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In 2010."},"title":"Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"year":2010,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"6147","conference":{"name":"GDL-Symposium Technologie der Kräuter und Gewürze III","end_date":"2010-06-23","start_date":"2010-06-22","location":"Nuthetal"},"author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}],"type":"conference","citation":{"van":"Müller U. Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In 2010.","ama":"Müller U. Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In: ; 2010.","ieee":"U. Müller, “Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien,” presented at the GDL-Symposium Technologie der Kräuter und Gewürze III, Nuthetal, 2010.","chicago":"Müller, Ulrich. “Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien,” 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In: , 2010","bjps":"<b>Müller U</b> (2010) Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien.","havard":"U. Müller, Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien, in: 2010.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2010. Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2010)</b>: Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien, in: .","apa":"Müller, U. (2010). Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. Presented at the GDL-Symposium Technologie der Kräuter und Gewürze III, Nuthetal.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien</i>. 2010.","short":"U. Müller, in: 2010."},"date_created":"2021-09-06T11:23:03Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien"},{"type":"conference","author":[{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329"},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna"},{"last_name":"H.","full_name":"H., Krüger","first_name":"Krüger"},{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:25:40Z","citation":{"havard":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann_, K. H., U. Müller, Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen, in: 2010.","mla":"Lange, H., et al. <i>Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen</i>. 2010.","apa":"Lange, H., Schwarzer, K., Dammann_, A., H., K., &#38; Müller, U. (2010). Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. Presented at the 39. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Stuttgart-Hohenheim.","short":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann_, K. H., U. Müller, in: 2010.","chicago-de":"Lange, H., Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Krüger H. und Ulrich Müller. 2010. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In: .","ufg":"<b>Lange, H. et. al. (2010)</b>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen, in: .","ieee":"H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann_, K. H., and U. Müller, “Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen,” presented at the 39. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Stuttgart-Hohenheim, 2010.","ama":"Lange H, Schwarzer K, Dammann_ A, H. K, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In: ; 2010.","van":"Lange H, Schwarzer K, Dammann_ A, H. K, Müller U. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">H., Krüger</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In: , 2010","bjps":"<b>Lange H <i>et al.</i></b> (2010) Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen.","chicago":"Lange, H., Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Krüger H., and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen,” 2010."},"title":"Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2010,"user_id":"45673","status":"public","_id":"6148","conference":{"start_date":"2010-09-20","end_date":"2010-09-22","name":"39. Deutscher Lebensmittelchemikertag","location":"Stuttgart-Hohenheim"}},{"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:27:42Z","citation":{"chicago":"Lange, H., H. Krüger, Anna Dammann_, Knut Schwarzer, and Ulrich Müller. “Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen,” 2010.","chicago-de":"Lange, H., H. Krüger, Anna Dammann_, Knut Schwarzer und Ulrich Müller. 2010. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: .","ufg":"<b>Lange, H. et. al. (2010)</b>: Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen, in: .","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: , 2010","mla":"Lange, H., et al. <i>Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen</i>. 2010.","apa":"Lange, H., Krüger, H., Dammann_, A., Schwarzer, K., &#38; Müller, U. (2010). Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. Presented at the ProcessNet-JT 2010 und 28. DECHEMA-JT der Biotechnologen, Aachen.","bjps":"<b>Lange H <i>et al.</i></b> (2010) Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen.","short":"H. Lange, H. Krüger, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, in: 2010.","van":"Lange H, Krüger H, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In 2010.","ama":"Lange H, Krüger H, Dammann_ A, Schwarzer K, Müller U. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: ; 2010.","ieee":"H. Lange, H. Krüger, A. Dammann_, K. Schwarzer, and U. Müller, “Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen,” presented at the ProcessNet-JT 2010 und 28. DECHEMA-JT der Biotechnologen, Aachen, 2010.","havard":"H. Lange, H. Krüger, A. Dammann_, K. Schwarzer, U. Müller, Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen, in: 2010."},"type":"conference_abstract","author":[{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"first_name":"H.","full_name":"Krüger, H.","last_name":"Krüger"},{"last_name":"Dammann_","id":"43899","full_name":"Dammann_, Anna","first_name":"Anna"},{"last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"title":"Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2010,"user_id":"45673","conference":{"name":"ProcessNet-JT 2010 und 28. DECHEMA-JT der Biotechnologen","start_date":"2010-09-21","end_date":"2010-09-23","location":"Aachen"},"_id":"6149"},{"title":"Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","date_created":"2021-09-06T11:29:03Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ufg":"<b>Müller, Ulrich (2010)</b>: Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2010. Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In: .","short":"U. Müller, in: 2010.","apa":"Müller, U. (2010). Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. Presented at the SEPAWA- Kongress 2010, Vortrag im Rahmen des „Forum für Neues“, Fulda.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion</i>. 2010.","havard":"U. Müller, Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion, in: 2010.","chicago":"Müller, Ulrich. “Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion,” 2010.","bjps":"<b>Müller U</b> (2010) Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In: , 2010","ama":"Müller U. Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In: ; 2010.","van":"Müller U. Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In 2010.","ieee":"U. Müller, “Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion,” presented at the SEPAWA- Kongress 2010, Vortrag im Rahmen des „Forum für Neues“, Fulda, 2010."},"author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","conference":{"name":"SEPAWA- Kongress 2010, Vortrag im Rahmen des „Forum für Neues“","end_date":"2010-10-15","start_date":"2010-10-13","location":"Fulda"},"_id":"6150","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2010},{"date_created":"2021-09-07T07:24:51Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"chicago-de":"Schwarzer, Knut, Patrick Wilhelm, H. Krüger, H. Lange und Ulrich Müller. 2010. Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: .","ufg":"<b>Schwarzer, Knut et. al. (2010)</b>: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie, in: .","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Die “Lemgo D- and z-Value Database for Food” (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie</i>. 2010.","apa":"Schwarzer, K., Wilhelm, P., Krüger, H., Lange, H., &#38; Müller, U. (2010). Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. Presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","short":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, in: 2010.","havard":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie, in: 2010.","chicago":"Schwarzer, Knut, Patrick Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, and Ulrich Müller. “Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie,” 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: , 2010","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2010) Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie.","van":"Schwarzer K, Wilhelm P, Krüger H, Lange H, Müller U. Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In 2010.","ama":"Schwarzer K, Wilhelm P, Krüger H, Lange H, Müller U. Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: ; 2010.","ieee":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, and U. Müller, “Die ‘Lemgo D- and z-value Database for Food’ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie,” presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2010."},"type":"conference","author":[{"id":"13329","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","first_name":"Knut"},{"first_name":"Patrick","full_name":"Wilhelm, Patrick","id":"12013","last_name":"Wilhelm"},{"first_name":"H.","last_name":"Krüger","full_name":"Krüger, H."},{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"title":"Die 'Lemgo D- and z-value Database for Food' (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2010,"conference":{"name":"7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen","start_date":"2010-12-10","end_date":"2010-12-10","location":"Lemgo"},"_id":"6161"},{"conference":{"location":"Lemgo","start_date":"2010-12-10","end_date":"2010-12-10","name":"7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen"},"_id":"6166","status":"public","year":2010,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","title":"Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse","citation":{"mla":"Dammann_, Anna, et al. <i>Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse</i>. 2010.","apa":"Dammann_, A., Schwarzer, K., Krüger, H., Lange, H., &#38; Müller, U. (2010). Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. Presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","short":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, in: 2010.","chicago-de":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, H. Krüger, H. Lange und Ulrich Müller. 2010. Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In: .","ufg":"<b>Dammann_, Anna et. al. (2010)</b>: Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse, in: .","havard":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse, in: 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Dammann_, Anna</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In: , 2010","bjps":"<b>Dammann_ A <i>et al.</i></b> (2010) Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse.","chicago":"Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, H. Krüger, H. Lange, and Ulrich Müller. “Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse,” 2010.","ieee":"A. Dammann_, K. Schwarzer, H. Krüger, H. Lange, and U. Müller, “Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse,” presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2010.","van":"Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Lange H, Müller U. Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In 2010.","ama":"Dammann_ A, Schwarzer K, Krüger H, Lange H, Müller U. Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In: ; 2010."},"date_created":"2021-09-07T08:31:53Z","language":[{"iso":"eng"}],"author":[{"first_name":"Anna","id":"43899","last_name":"Dammann_","full_name":"Dammann_, Anna"},{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329"},{"last_name":"Krüger","full_name":"Krüger, H.","first_name":"H."},{"full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange","first_name":"H."},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}],"type":"conference"},{"status":"public","user_id":"45673","year":2010,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"name":"7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen","start_date":"2010-12-10","end_date":"2010-12-10","location":"Lemgo"},"_id":"6167","citation":{"havard":"U. Müller, Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick, in: 2010.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2010. Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2010)</b>: Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick, in: .","apa":"Müller, U. (2010). Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. Presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick</i>. 2010.","short":"U. Müller, in: 2010.","ama":"Müller U. Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In: ; 2010.","van":"Müller U. Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In 2010.","ieee":"U. Müller, “Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick,” presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2010.","chicago":"Müller, Ulrich. “Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick,” 2010.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In: , 2010","bjps":"<b>Müller U</b> (2010) Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-07T08:33:21Z","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}],"type":"conference","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","title":"Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick"},{"_id":"5339","abstract":[{"text":"Viren verfügen über RNA oder DNA. Eine wirtsunabhängige Vermehrung ist somit nicht möglich. Zur Vermehrung benötigen Viren physiologisch intakte Wirtszellen, da sie im Rahmen ihrer Vermehrung auf deren Proteinsynthesemechanismen und die energieliefernden Stoffwechselprozesse zugreifen. Nach Infektion der Wirtszelle modifizieren sie die zellulären Prozesse in Hinblick auf einen optimalen Ablauf ihrer Replikation. Viren sind intrazelluläre Parasiten. Eine Virusvermehrung im Lebensmittel ist nicht möglich. Einige Viren können jedoch in Lebensmitteln überdauern und durch Lebensmittel übertragen werden. Zahlreiche Berichte belegen, dass viruskontaminierte Lebensmittel zu Krankheitsausbrüchen führten. Daraus ergeben sich Anforderungen an die Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelhygiene und -untersuchung.","lang":"eng"}],"page":"107-120","year":"2010","user_id":"83781","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4026"}],"status":"public","publication":"Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik","date_updated":"2024-05-21T07:09:01Z","doi":"10.1007/978-3-642-10716-0_8","title":"Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren","author":[{"id":"12640","last_name":"Becker","full_name":"Becker, Barbara","first_name":"Barbara"}],"type":"book_chapter","publication_identifier":{"eisbn":["978-3-642-10716-0"],"isbn":["978-3-642-10715-3"]},"citation":{"havard":"B. Becker, Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren, in: U. Busch (Ed.), Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, Springer Verlag, Berlin, 2010: pp. 107–120.","chicago-de":"Becker, Barbara. 2010. Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In: <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>, hg. von Ulrich Busch, 107–120. Berlin: Springer Verlag. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>, .","ufg":"<b>Becker, Barbara</b>: Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren, in: <i>Busch, Ulrich (Hg.)</i>: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, Berlin 2010,  S. 107–120.","mla":"Becker, Barbara. “Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren.” <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>, edited by Ulrich Busch, Springer Verlag, 2010, pp. 107–20, <a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>.","apa":"Becker, B. (2010). Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In U. Busch (Ed.), <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i> (pp. 107–120). Springer Verlag. <a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>","short":"B. Becker, in: U. Busch (Ed.), Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, Springer Verlag, Berlin, 2010, pp. 107–120.","van":"Becker B. Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In: Busch U, editor. Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik. Berlin: Springer Verlag; 2010. p. 107–20.","ama":"Becker B. Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In: Busch U, ed. <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>. Springer Verlag; 2010:107-120. doi:<a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>","ieee":"B. Becker, “Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren,” in <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>, U. Busch, Ed. Berlin: Springer Verlag, 2010, pp. 107–120. doi: <a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>.","chicago":"Becker, Barbara. “Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren.” In <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>, edited by Ulrich Busch, 107–20. Berlin: Springer Verlag, 2010. <a href=\"https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8\">https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8</a>.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span>: Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">Busch, U.</span> (Hrsg.): <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>. Berlin : Springer Verlag, 2010, S. 107–120","bjps":"<b>Becker B</b> (2010) Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren. In Busch U (ed.), <i>Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik</i>. Berlin: Springer Verlag, pp. 107–120."},"place":"Berlin","publication_status":"published","editor":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Busch","full_name":"Busch, Ulrich"}],"language":[{"iso":"ger"}],"publisher":"Springer Verlag","date_created":"2021-03-29T08:48:20Z"},{"citation":{"ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2009)</b>: Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen, in: .","chicago":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, P. Schneider, and V. Jordan. “Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen,” 2009.","chicago-de":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, P. Schneider und V. Jordan. 2009. Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In: .","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, P. Schneider, V. Jordan, in: 2009.","bjps":"<b>Müller U <i>et al.</i></b> (2009) Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, P.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In: , 2009","apa":"Müller, U., Triantafillaki, C., Schneider, P., &#38; Jordan, V. (2009). Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion/TAK Phytoextrakte, Oberhausen.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen</i>. 2009.","van":"Müller U, Triantafillaki C, Schneider P, Jordan V. Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In 2009.","ama":"Müller U, Triantafillaki C, Schneider P, Jordan V. Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen. In: ; 2009.","ieee":"U. Müller, C. Triantafillaki, P. Schneider, and V. Jordan, “Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen,” presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion/TAK Phytoextrakte, Oberhausen, 2009.","havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, P. Schneider, V. Jordan, Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen, in: 2009."},"date_created":"2021-09-06T10:11:28Z","language":[{"iso":"eng"}],"author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"first_name":"C.","full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki"},{"first_name":"P.","last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, P."},{"first_name":"V.","last_name":"Jordan","full_name":"Jordan, V."}],"type":"conference","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen","status":"public","year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"end_date":"2009-03-03","start_date":"2009-03-02","name":"ProcessNet- Fachausschuss Extraktion/TAK Phytoextrakte","location":"Oberhausen"},"_id":"6122"},{"user_id":"45673","year":2009,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"6123","conference":{"end_date":"2009-03-25","start_date":"2009-03-23","name":"ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Lausanne"},"type":"conference_abstract","author":[{"first_name":"M.","full_name":"Zakowski, M.","last_name":"Zakowski"},{"last_name":"Schisnowski","full_name":"Schisnowski, D.","first_name":"D."},{"first_name":"S.","full_name":"Bogdon, S.","last_name":"Bogdon"},{"first_name":"M.","full_name":"Lilie, M.","last_name":"Lilie"},{"first_name":"Patrick","full_name":"Wilhelm, Patrick","last_name":"Wilhelm","id":"12013"},{"first_name":"E.","last_name":"Flaschel","full_name":"Flaschel, E."},{"first_name":"K.","full_name":"Friehs, K.","last_name":"Friehs"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"citation":{"chicago":"Zakowski, M., D. Schisnowski, S. Bogdon, M. Lilie, Patrick Wilhelm, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen,” 2009.","bjps":"<b>Zakowski M <i>et al.</i></b> (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Zakowski, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schisnowski, D.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bogdon, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In: , 2009","van":"Zakowski M, Schisnowski D, Bogdon S, Lilie M, Wilhelm P, Flaschel E, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In 2009.","ama":"Zakowski M, Schisnowski D, Bogdon S, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In: ; 2009.","ieee":"M. Zakowski <i>et al.</i>, “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen,” presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","ufg":"<b>Zakowski, M. et. al. (2009)</b>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen, in: .","chicago-de":"Zakowski, M., D. Schisnowski, S. Bogdon, M. Lilie, Patrick Wilhelm, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. In: .","short":"M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, M. Lilie, P. Wilhelm, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","apa":"Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Lilie, M., Wilhelm, P., Flaschel, E., … Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. Presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","mla":"Zakowski, M., et al. <i>Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen</i>. 2009.","havard":"M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, M. Lilie, P. Wilhelm, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen, in: 2009."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:28:49Z","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen"},{"status":"public","year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"location":"Lausanne","start_date":"2009-03-23","end_date":"2009-03-25","name":"ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik"},"_id":"6124","citation":{"chicago":"Pilske, R., F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, Ulrich Müller, and V. Jordan. “Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen,” 2009.","chicago-de":"Pilske, R., F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, Ulrich Müller und V. Jordan. 2009. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: .","ufg":"<b>Pilske, R. et. al. (2009)</b>: Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen, in: .","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Pilske, R.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Ukar, F.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wang, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: , 2009","apa":"Pilske, R., Ukar, F., Wang, J., Triantafillaki, C., Müller, U., &#38; Jordan, V. (2009). Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. Presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","mla":"Pilske, R., et al. <i>Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen</i>. 2009.","bjps":"<b>Pilske R <i>et al.</i></b> (2009) Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen.","short":"R. Pilske, F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, in: 2009.","van":"Pilske R, Ukar F, Wang J, Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In 2009.","ama":"Pilske R, Ukar F, Wang J, Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: ; 2009.","ieee":"R. Pilske, F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, U. Müller, and V. Jordan, “Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen,” presented at the ProcessNet-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","havard":"R. Pilske, F. Ukar, J. Wang, C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen, in: 2009."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:34:20Z","author":[{"first_name":"R.","last_name":"Pilske","full_name":"Pilske, R."},{"first_name":"F.","last_name":"Ukar","full_name":"Ukar, F."},{"last_name":"Wang","full_name":"Wang, J.","first_name":"J."},{"first_name":"C.","full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki"},{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"},{"last_name":"Jordan","full_name":"Jordan, V.","first_name":"V."}],"type":"conference_abstract","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen"},{"author":[{"first_name":"M.","full_name":"Lilie, M.","last_name":"Lilie"},{"first_name":"S.","last_name":"Burgemeister","full_name":"Burgemeister, S."},{"last_name":"Flaschel","full_name":"Flaschel, E.","first_name":"E."},{"last_name":"Friehs","full_name":"Friehs, K.","first_name":"K."},{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}],"type":"conference_abstract","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:39:40Z","citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Burgemeister, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: , 2009","bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2009) Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte.","chicago":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte,” 2009.","ieee":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte,” presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","ama":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: ; 2009.","van":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In 2009.","mla":"Lilie, M., et al. <i>Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte</i>. 2009.","apa":"Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., &#38; Müller, U. (2009). Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","short":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","chicago-de":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: .","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2009)</b>: Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte, in: .","havard":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte, in: 2009."},"title":"Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2009,"status":"public","_id":"6126","conference":{"location":"Lausanne","end_date":"2009-03-25","start_date":"2009-03-23","name":"ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik"}},{"conference":{"end_date":"2009-03-25","start_date":"2009-03-23","name":"ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Lausanne"},"_id":"6127","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2009,"title":"Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","date_created":"2021-09-06T10:41:33Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"chicago":"Triantafillaki, C., Patrick Wilhelm, and Ulrich Müller. “Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen,” 2009.","bjps":"<b>Triantafillaki C, Wilhelm P and Müller U</b> (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: , 2009","ama":"Triantafillaki C, Wilhelm P, Müller U. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: ; 2009.","van":"Triantafillaki C, Wilhelm P, Müller U. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In 2009.","ieee":"C. Triantafillaki, P. Wilhelm, and U. Müller, “Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen,” presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","ufg":"<b>Triantafillaki, C. et. al. (2009)</b>: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: .","chicago-de":"Triantafillaki, C., Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2009. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: .","short":"C. Triantafillaki, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2009.","mla":"Triantafillaki, C., et al. <i>Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen</i>. 2009.","apa":"Triantafillaki, C., Wilhelm, P., &#38; Müller, U. (2009). Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","havard":"C. Triantafillaki, P. Wilhelm, U. Müller, Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: 2009."},"type":"conference_abstract","author":[{"last_name":"Triantafillaki","full_name":"Triantafillaki, C.","first_name":"C."},{"last_name":"Wilhelm","id":"12013","full_name":"Wilhelm, Patrick","first_name":"Patrick"},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}]},{"year":"2009","user_id":"83779","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4010"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"6128","conference":{"name":"ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik","end_date":"2009-03-25","start_date":"2009-03-23","location":"Lausanne"},"author":[{"first_name":"Knut","full_name":"Schwarzer, Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329"},{"first_name":"Barbara","full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640"},{"first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}],"type":"conference_abstract","citation":{"chicago":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider, and Ulrich Müller. “Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung,” 2009.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009","ama":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.","van":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In 2009.","ieee":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider und Ulrich Müller. 2009. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: .","short":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, in: 2009.","apa":"Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., &#38; Müller, U. (2009). <i>Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung</i>. ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung</i>. 2009.","havard":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009."},"date_created":"2021-09-06T10:43:56Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_updated":"2024-05-23T11:12:12Z","title":"Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung"},{"citation":{"ieee":"U. Müller, “Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes,” presented at the Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe, Detmold, 2009.","havard":"U. Müller, Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes, in: 2009.","van":"Müller U. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In 2009.","ama":"Müller U. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: ; 2009.","bjps":"<b>Müller U</b> (2009) Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes.","short":"U. Müller, in: 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: , 2009","mla":"Müller, Ulrich. <i>Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes</i>. 2009.","apa":"Müller, U. (2009). Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. Presented at the Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe, Detmold.","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2009)</b>: Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes, in: .","chicago":"Müller, Ulrich. “Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes,” 2009.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2009. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: ."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:45:21Z","author":[{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes","status":"public","user_id":"45673","year":2009,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"name":"Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe","start_date":"2009-05-04","end_date":"2009-05-04","location":"Detmold"},"_id":"6129"},{"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"user_id":"45673","year":2009,"status":"public","_id":"6130","conference":{"name":"ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils)","location":"Savigliano"},"author":[{"first_name":"H.","last_name":"Krüger","full_name":"Krüger, H."},{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"full_name":"Lilie, M.","last_name":"Lilie","first_name":"M."}],"type":"conference_abstract","date_created":"2021-09-06T10:47:29Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ieee":"H. Krüger, H. Lange, U. Müller, and M. Lilie, “Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination,” presented at the ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils), Savigliano, 2009.","ama":"Krüger H, Lange H, Müller U, Lilie M. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: ; 2009.","van":"Krüger H, Lange H, Müller U, Lilie M. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In 2009.","bjps":"<b>Krüger H <i>et al.</i></b> (2009) Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span>: Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: , 2009","chicago":"Krüger, H., H. Lange, Ulrich Müller, and M. Lilie. “Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination,” 2009.","havard":"H. Krüger, H. Lange, U. Müller, M. Lilie, Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination, in: 2009.","short":"H. Krüger, H. Lange, U. Müller, M. Lilie, in: 2009.","apa":"Krüger, H., Lange, H., Müller, U., &#38; Lilie, M. (2009). Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. Presented at the ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils), Savigliano.","mla":"Krüger, H., et al. <i>Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination</i>. 2009.","ufg":"<b>Krüger, H. et. al. (2009)</b>: Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination, in: .","chicago-de":"Krüger, H., H. Lange, Ulrich Müller und M. Lilie. 2009. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: ."},"title":"Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2009,"status":"public","_id":"6131","conference":{"end_date":"2009-06-17","start_date":"2009-06-17","name":"Branchentreff BioIndustry e.V. / Bio-Tech-Region OWL e.V.","location":"Bönen"},"author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:49:03Z","citation":{"apa":"Müller, U. (2009). Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. Presented at the Branchentreff BioIndustry e.V. / Bio-Tech-Region OWL e.V., Bönen.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule</i>. 2009.","short":"U. Müller, in: 2009.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2009. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2009)</b>: Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule, in: .","havard":"U. Müller, Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule, in: 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: , 2009","bjps":"<b>Müller U</b> (2009) Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule.","chicago":"Müller, Ulrich. “Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule,” 2009.","ieee":"U. Müller, “Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule,” presented at the Branchentreff BioIndustry e.V. / Bio-Tech-Region OWL e.V., Bönen, 2009.","ama":"Müller U. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: ; 2009.","van":"Müller U. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In 2009."},"title":"Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen","author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"first_name":"C.","full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki"},{"first_name":"I.","last_name":"Stegemann","full_name":"Stegemann, I."},{"first_name":"A.","full_name":"Wolf, A.","last_name":"Wolf"}],"type":"conference_abstract","citation":{"van":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In 2009.","ama":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: ; 2009.","ieee":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.","chicago":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen,” 2009.","bjps":"<b>Müller U <i>et al.</i></b> (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stegemann, I.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wolf, A.</span>: Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: , 2009","havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: 2009.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2009)</b>: Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann und A. Wolf. 2009. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: .","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, in: 2009.","apa":"Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., &#38; Wolf, A. (2009). Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen</i>. 2009."},"date_created":"2021-09-06T10:51:55Z","language":[{"iso":"eng"}],"_id":"6132","conference":{"end_date":"2009-10-10","start_date":"2009-10-08","name":"ProcessNet-Jahrestagung ","location":"Mannheim"},"year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public"},{"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2009,"status":"public","_id":"6133","conference":{"location":"Lemgo","start_date":"2009-10-22","end_date":"2009-10-24","name":"GDL Kongress "},"type":"conference_abstract","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"C.","full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki"},{"last_name":"Stegemann","full_name":"Stegemann, I.","first_name":"I."},{"full_name":"Wolf, A.","last_name":"Wolf","first_name":"A."}],"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:53:44Z","citation":{"havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, ProcessNet-Jahrestagung , in: 2009.","ieee":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “ProcessNet-Jahrestagung ,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.","ama":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. ProcessNet-Jahrestagung . In: ; 2009.","van":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. ProcessNet-Jahrestagung . In 2009.","apa":"Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., &#38; Wolf, A. (2009). ProcessNet-Jahrestagung . Presented at the GDL Kongress , Lemgo.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>ProcessNet-Jahrestagung </i>. 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stegemann, I.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wolf, A.</span>: ProcessNet-Jahrestagung . In: , 2009","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, in: 2009.","bjps":"<b>Müller U <i>et al.</i></b> (2009) ProcessNet-Jahrestagung .","chicago":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “ProcessNet-Jahrestagung ,” 2009.","chicago-de":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann und A. Wolf. 2009. ProcessNet-Jahrestagung . In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2009)</b>: ProcessNet-Jahrestagung , in: ."},"title":"ProcessNet-Jahrestagung ","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen","citation":{"van":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In 2009.","ama":"Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: ; 2009.","ieee":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.","havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: 2009.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2009)</b>: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: .","chicago":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf. “Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen,” 2009.","chicago-de":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, I. Stegemann und A. Wolf. 2009. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: .","bjps":"<b>Müller U <i>et al.</i></b> (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, in: 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stegemann, I.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wolf, A.</span>: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: , 2009","apa":"Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., &#38; Wolf, A. (2009). Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen</i>. 2009."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T10:57:50Z","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"last_name":"Triantafillaki","full_name":"Triantafillaki, C.","first_name":"C."},{"first_name":"I.","last_name":"Stegemann","full_name":"Stegemann, I."},{"first_name":"A.","full_name":"Wolf, A.","last_name":"Wolf"}],"type":"conference","conference":{"location":"Lemgo","name":"GDL Kongress ","start_date":"2009-10-22","end_date":"2009-10-24"},"_id":"6135","status":"public","year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}]},{"conference":{"name":"ProcessNet- Jahrestagung","end_date":"2009-10-10","start_date":"2009-10-08","location":"Mannheim"},"_id":"6136","status":"public","year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung","citation":{"bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.","short":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","mla":"Lilie, M., et al. <i>Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung</i>. 2009.","apa":"Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., &#38; Müller, U. (2009). Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. Presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Burgemeister, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: , 2009","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2009)</b>: Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: .","chicago":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung,” 2009.","chicago-de":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: .","havard":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: 2009.","ieee":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung,” presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim, 2009.","ama":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: ; 2009.","van":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In 2009."},"date_created":"2021-09-06T11:01:24Z","language":[{"iso":"eng"}],"type":"conference_abstract","author":[{"first_name":"M.","full_name":"Lilie, M.","last_name":"Lilie"},{"first_name":"S.","full_name":"Burgemeister, S.","last_name":"Burgemeister"},{"first_name":"E.","last_name":"Flaschel","full_name":"Flaschel, E."},{"full_name":"Friehs, K.","last_name":"Friehs","first_name":"K."},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}]},{"conference":{"name":"GDL Kongress ","end_date":"2009-10-24","start_date":"2009-10-22","location":"Lemgo"},"title":"ProcessNet- Jahrestagung","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","_id":"6137","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:03:04Z","status":"public","citation":{"chicago-de":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. ProcessNet- Jahrestagung. In: .","chicago":"Lilie, M., S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “ProcessNet- Jahrestagung,” 2009.","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2009)</b>: ProcessNet- Jahrestagung, in: .","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Burgemeister, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: ProcessNet- Jahrestagung. In: , 2009","mla":"Lilie, M., et al. <i>ProcessNet- Jahrestagung</i>. 2009.","apa":"Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., &#38; Müller, U. (2009). ProcessNet- Jahrestagung. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.","bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2009) ProcessNet- Jahrestagung.","short":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","van":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. ProcessNet- Jahrestagung. In 2009.","ama":"Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. ProcessNet- Jahrestagung. In: ; 2009.","ieee":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “ProcessNet- Jahrestagung,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.","havard":"M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, ProcessNet- Jahrestagung, in: 2009."},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"type":"conference_abstract","year":2009,"user_id":"45673","author":[{"last_name":"Lilie","full_name":"Lilie, M.","first_name":"M."},{"first_name":"S.","full_name":"Burgemeister, S.","last_name":"Burgemeister"},{"full_name":"Flaschel, E.","last_name":"Flaschel","first_name":"E."},{"last_name":"Friehs","full_name":"Friehs, K.","first_name":"K."},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"}]},{"type":"conference","author":[{"first_name":"M.","full_name":"Lilie, M.","last_name":"Lilie"},{"full_name":"Zakowski, M.","last_name":"Zakowski","first_name":"M."},{"full_name":"Schisnowski, D.","last_name":"Schisnowski","first_name":"D."},{"last_name":"Bogdon","full_name":"Bogdon, S.","first_name":"S."},{"first_name":"E.","last_name":"Flaschel","full_name":"Flaschel, E."},{"first_name":"K.","last_name":"Friehs","full_name":"Friehs, K."},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zakowski, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schisnowski, D.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bogdon, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: , 2009","bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.","chicago":"Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess,” 2009.","ieee":"M. Lilie <i>et al.</i>, “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.","ama":"Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: ; 2009.","van":"Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, Bogdon S, Flaschel E, Friehs K, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In 2009.","mla":"Lilie, M., et al. <i>Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess</i>. 2009.","apa":"Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., &#38; Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.","short":"M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","chicago-de":"Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: .","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2009)</b>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .","havard":"M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:06:13Z","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess","user_id":"45673","year":2009,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"6139","conference":{"start_date":"2009-10-08","end_date":"2009-10-10","name":"ProcessNet-Jahrestagung ","location":"Mannheim"}},{"author":[{"first_name":"M.","last_name":"Lilie","full_name":"Lilie, M."},{"full_name":"Zakowski, M.","last_name":"Zakowski","first_name":"M."},{"first_name":"D.","full_name":"Schisnowski, D.","last_name":"Schisnowski"},{"last_name":"Bogdon","full_name":"Bogdon, S.","first_name":"S."},{"first_name":"E.","full_name":"Flaschel, E.","last_name":"Flaschel"},{"full_name":"Friehs, K.","last_name":"Friehs","first_name":"K."},{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","citation":{"havard":"M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.","chicago-de":"Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs und Ulrich Müller. 2009. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: .","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2009)</b>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .","mla":"Lilie, M., et al. <i>Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess</i>. 2009.","apa":"Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., &#38; Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.","short":"M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, in: 2009.","van":"Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, Bogdon S, Flaschel E, Friehs K, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In 2009.","ama":"Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: ; 2009.","ieee":"M. Lilie <i>et al.</i>, “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.","chicago":"Lilie, M., M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, and Ulrich Müller. “Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess,” 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zakowski, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schisnowski, D.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bogdon, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Flaschel, E.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Friehs, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: , 2009","bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess."},"date_created":"2021-09-06T11:08:23Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess","year":2009,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","_id":"6140","conference":{"name":"GDL Kongress ","end_date":"2009-10-24","start_date":"2009-10-22","location":"Lemgo"}},{"conference":{"location":"Lemgo","name":"GDL-Kongress ","end_date":"2009-10-24","start_date":"2009-10-22"},"_id":"6141","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4010"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"83779","year":"2009","title":"Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung","date_updated":"2024-05-23T11:12:44Z","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:10:55Z","citation":{"havard":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider und Ulrich Müller. 2009. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: .","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung</i>. 2009.","apa":"Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., &#38; Müller, U. (2009). <i>Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung</i>. GDL-Kongress , Lemgo.","short":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, in: 2009.","ama":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.","van":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In 2009.","ieee":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the GDL-Kongress , Lemgo, 2009.","chicago":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider, and Ulrich Müller. “Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung,” 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung."},"type":"conference_abstract","author":[{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"first_name":"Barbara","full_name":"Becker, Barbara","last_name":"Becker","id":"12640"},{"orcid":"0000-0001-6401-8873","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","first_name":"Jan"},{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"}]},{"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T11:12:23Z","citation":{"bjps":"<b>Müller U</b> (2009) Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: , 2009","chicago":"Müller, Ulrich. “Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien,” 2009.","ieee":"U. Müller, “Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien,” presented at the GDL Kongress, Lemgo, 2009.","ama":"Müller U. Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: ; 2009.","van":"Müller U. Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In 2009.","short":"U. Müller, in: 2009.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien</i>. 2009.","apa":"Müller, U. (2009). Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. Presented at the GDL Kongress, Lemgo.","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2009)</b>: Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2009. Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: .","havard":"U. Müller, Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: 2009."},"author":[{"id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"}],"type":"conference","title":"Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2009,"conference":{"location":"Lemgo","start_date":"2009-10-22","end_date":"209-10-24","name":"GDL Kongress"},"_id":"6142"},{"_id":"6118","title":"Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren","conference":{"name":"18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen","start_date":"2008-02-18","end_date":"2008-02-21","location":"Bernburg/Saale"},"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"year":2008,"type":"conference","user_id":"45673","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"},{"first_name":"V.","full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan"},{"first_name":"C.","full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki"}],"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:47:23Z","status":"public","citation":{"short":"U. Müller, V. Jordan, C. Triantafillaki, in: 2008.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren</i>. 2008.","apa":"Müller, U., Jordan, V., &#38; Triantafillaki, C. (2008). Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. Presented at the 18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Bernburg/Saale.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2008)</b>: Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich, V. Jordan und C. Triantafillaki. 2008. Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In: .","havard":"U. Müller, V. Jordan, C. Triantafillaki, Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren, in: 2008.","bjps":"<b>Müller U, Jordan V and Triantafillaki C</b> (2008) Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span>: Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In: , 2008","chicago":"Müller, Ulrich, V. Jordan, and C. Triantafillaki. “Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren,” 2008.","ieee":"U. Müller, V. Jordan, and C. Triantafillaki, “Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren,” presented at the 18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Bernburg/Saale, 2008.","van":"Müller U, Jordan V, Triantafillaki C. Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In 2008.","ama":"Müller U, Jordan V, Triantafillaki C. Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In: ; 2008."}},{"_id":"6119","conference":{"end_date":"2008-03-05","start_date":"2008-03-04","name":"3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe","location":"Paderborn"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2008,"status":"public","title":"Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"}],"type":"conference","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:48:52Z","citation":{"ieee":"U. Müller, “Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern,” presented at the 3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn, 2008.","van":"Müller U. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In 2008.","ama":"Müller U. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In: ; 2008.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In: , 2008","bjps":"<b>Müller U</b> (2008) Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern.","chicago":"Müller, Ulrich. “Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern,” 2008.","havard":"U. Müller, Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern, in: 2008.","apa":"Müller, U. (2008). Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. Presented at the 3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn.","mla":"Müller, Ulrich. <i>Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern</i>. 2008.","short":"U. Müller, in: 2008.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2008. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2008)</b>: Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern, in: ."}},{"_id":"6120","conference":{"location":"Clausthal-Zellerfeld","start_date":"2008-04-16","end_date":"2008-04-18","name":"ProcessNet- Fachausschuss Extraktion"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2008,"status":"public","title":"Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","author":[{"last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, P.","first_name":"P."},{"last_name":"Jordan","full_name":"Jordan, V.","first_name":"V."},{"first_name":"K.","last_name":"Schlitter","full_name":"Schlitter, K."},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"first_name":"H.-J.","full_name":"Bart, H.-J.","last_name":"Bart"},{"last_name":"Bischoff","full_name":"Bischoff, F.","first_name":"F."}],"type":"conference","date_created":"2021-09-06T10:05:33Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"mla":"Schneider, P., et al. <i>Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen</i>. 2008.","apa":"Schneider, P., Jordan, V., Schlitter, K., Müller, U., Bart, H.-J., &#38; Bischoff, F. (2008). Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion, Clausthal-Zellerfeld.","short":"P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, F. Bischoff, in: 2008.","chicago-de":"Schneider, P., V. Jordan, K. Schlitter, Ulrich Müller, H.-J. Bart und F. Bischoff. 2008. Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: .","ufg":"<b>Schneider, P. et. al. (2008)</b>: Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen, in: .","havard":"P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, F. Bischoff, Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen, in: 2008.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, P.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlitter, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bart, H.-J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bischoff, F.</span>: Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: , 2008","bjps":"<b>Schneider P <i>et al.</i></b> (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.","chicago":"Schneider, P., V. Jordan, K. Schlitter, Ulrich Müller, H.-J. Bart, and F. Bischoff. “Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen,” 2008.","ieee":"P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, and F. Bischoff, “Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen,” presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion, Clausthal-Zellerfeld, 2008.","ama":"Schneider P, Jordan V, Schlitter K, Müller U, Bart H-J, Bischoff F. Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: ; 2008.","van":"Schneider P, Jordan V, Schlitter K, Müller U, Bart H-J, Bischoff F. Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In 2008."}},{"_id":"6121","conference":{"start_date":"2008-09-30","end_date":"2008-09-30","name":"FH Gießen-Friedberg","location":"Gießen"},"year":2008,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Phytoextraktion mit Mesophasen","type":"conference","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"},{"full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki","first_name":"C."}],"citation":{"mla":"Müller, Ulrich, and C. Triantafillaki. <i>Phytoextraktion Mit Mesophasen</i>. 2008.","apa":"Müller, U., &#38; Triantafillaki, C. (2008). Phytoextraktion mit Mesophasen. Presented at the FH Gießen-Friedberg, Gießen.","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, in: 2008.","chicago-de":"Müller, Ulrich und C. Triantafillaki. 2008. Phytoextraktion mit Mesophasen. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Triantafillaki, C. (2008)</b>: Phytoextraktion mit Mesophasen, in: .","havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, Phytoextraktion mit Mesophasen, in: 2008.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span>: Phytoextraktion mit Mesophasen. In: , 2008","bjps":"<b>Müller U and Triantafillaki C</b> (2008) Phytoextraktion Mit Mesophasen.","chicago":"Müller, Ulrich, and C. Triantafillaki. “Phytoextraktion Mit Mesophasen,” 2008.","ieee":"U. Müller and C. Triantafillaki, “Phytoextraktion mit Mesophasen,” presented at the FH Gießen-Friedberg, Gießen, 2008.","ama":"Müller U, Triantafillaki C. Phytoextraktion mit Mesophasen. In: ; 2008.","van":"Müller U, Triantafillaki C. Phytoextraktion mit Mesophasen. In 2008."},"date_created":"2021-09-06T10:07:29Z","language":[{"iso":"eng"}]},{"publication":"Brewing science","_id":"3530","oa":"1","citation":{"chicago":"Schneider, Jan, I. Weber, and R. Pahl. “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation.” <i>Brewing Science</i> 61, no. 3 (2008): 105–12.","bjps":"<b>Schneider J, Weber I and Pahl R</b> (2008) Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. <i>Brewing science</i> <b>61</b>, 105–112.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Weber, I.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Pahl, R.</span>: Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. In: <i>Brewing science</i> Bd. 61, Carl (2008), Nr. 3, S. 105–112","van":"Schneider J, Weber I, Pahl R. Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. Brewing science. 2008;61(3):105–12.","ama":"Schneider J, Weber I, Pahl R. Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. <i>Brewing science</i>. 2008;61(3):105-112.","ieee":"J. Schneider, I. Weber, and R. Pahl, “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation,” <i>Brewing science</i>, vol. 61, no. 3, pp. 105–112, 2008.","ufg":"<b>Schneider, Jan et. al. (2008)</b>: Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, in: <i>Brewing science</i> <i>61</i> (<i>3</i>), S. 105–112.","chicago-de":"Schneider, Jan, I. Weber und R. Pahl. 2008. Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. <i>Brewing science</i> 61, Nr. 3: 105–112.","short":"J. Schneider, I. Weber, R. Pahl, Brewing Science 61 (2008) 105–112.","apa":"Schneider, J., Weber, I., &#38; Pahl, R. (2008). Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. <i>Brewing Science</i>, <i>61</i>(3), 105–112.","mla":"Schneider, Jan, et al. “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation.” <i>Brewing Science</i>, vol. 61, no. 3, Carl, 2008, pp. 105–12.","havard":"J. Schneider, I. Weber, R. Pahl, Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, Brewing Science. 61 (2008) 105–112."},"date_created":"2020-09-22T12:10:32Z","language":[{"iso":"eng"}],"volume":61,"publication_status":"published","intvolume":"        61","author":[{"first_name":"Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan"},{"last_name":"Weber","full_name":"Weber, I.","first_name":"I."},{"last_name":"Pahl","full_name":"Pahl, R.","first_name":"R."}],"publication_identifier":{"issn":["0723-1520"]},"ddc":["600"],"main_file_link":[{"url":"https://www.researchgate.net/publication/297164999_Measurement_of_water_vapour_ingress_in_PET_bottles_and_correlation_with_oxygen_and_carbon_dioxide_permeation","open_access":"1"}],"title":"Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation","status":"public","year":2008,"user_id":"15514","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"page":"105-112","publisher":"Carl","type":"journal_article","date_updated":"2023-03-15T13:49:47Z","issue":"3"},{"title":"Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose™ ) in Beer and Beer Specialties","main_file_link":[{"url":"https://www.researchgate.net/publication/289347283_Study_on_the_applicability_of_isomaltulose_PalatinoseTM_in_beer_and_beer_specialties_and_its_remarkable_Results","open_access":"1"}],"date_created":"2020-09-22T12:13:05Z","language":[{"iso":"eng"}],"volume":61,"publication_status":"published","citation":{"ufg":"<b>Schneider, Jan et. al. (2008)</b>: Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties, in: <i>Brewing science</i> <i>61</i> (<i>2</i>), S. 49–55.","chicago-de":"Schneider, Jan, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns und A. Radowski. 2008. Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. <i>Brewing science</i> 61, Nr. 2: 49–55.","chicago":"Schneider, Jan, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, and A. Radowski. “Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties.” <i>Brewing Science</i> 61, no. 2 (2008): 49–55.","short":"J. Schneider, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, A. Radowski, Brewing Science 61 (2008) 49–55.","bjps":"<b>Schneider J <i>et al.</i></b> (2008) Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. <i>Brewing science</i> <b>61</b>, 49–55.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Pahl, R.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Methner, F.-J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kowalczyk, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hausmanns, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Radowski, A.</span>: Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. In: <i>Brewing science</i> Bd. 61, Carl (2008), Nr. 2, S. 49–55","apa":"Schneider, J., Pahl, R., Methner, F.-J., Kowalczyk, J., Hausmanns, S., &#38; Radowski, A. (2008). Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. <i>Brewing Science</i>, <i>61</i>(2), 49–55.","mla":"Schneider, Jan, et al. “Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties.” <i>Brewing Science</i>, vol. 61, no. 2, Carl, 2008, pp. 49–55.","van":"Schneider J, Pahl R, Methner F-J, Kowalczyk J, Hausmanns S, Radowski A. Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. Brewing science. 2008;61(2):49–55.","ama":"Schneider J, Pahl R, Methner F-J, Kowalczyk J, Hausmanns S, Radowski A. Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties. <i>Brewing science</i>. 2008;61(2):49-55.","ieee":"J. Schneider, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, and A. Radowski, “Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties,” <i>Brewing science</i>, vol. 61, no. 2, pp. 49–55, 2008.","havard":"J. Schneider, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, A. Radowski, Study on the Applicability of Isomaltulose (Palatinose<sup>TM</sup> ) in Beer and Beer Specialties, Brewing Science. 61 (2008) 49–55."},"publication_identifier":{"issn":["0723-1520"]},"ddc":["600"],"intvolume":"        61","author":[{"first_name":"Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan"},{"first_name":"R.","last_name":"Pahl","full_name":"Pahl, R."},{"first_name":"F.-J.","last_name":"Methner","full_name":"Methner, F.-J."},{"full_name":"Kowalczyk, J.","last_name":"Kowalczyk","first_name":"J."},{"full_name":"Hausmanns, S.","last_name":"Hausmanns","first_name":"S."},{"first_name":"A.","last_name":"Radowski","full_name":"Radowski, A."}],"oa":"1","_id":"3531","publication":"Brewing science","date_updated":"2023-03-15T13:49:47Z","issue":"2","publisher":"Carl","type":"journal_article","page":"49-55","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"user_id":"15514","year":2008},{"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp.","conference":{"location":"Zürich","name":"ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik","end_date":"2007-03-16","start_date":"2007-03-15"},"_id":"6110","citation":{"ieee":"M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, and U. Müller, “Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp.,” presented at the ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Zürich, 2007.","van":"Lilie M, Pfaff R, Wilhelm P, Müller U. Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In 2007.","ama":"Lilie M, Pfaff R, Wilhelm P, Müller U. Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In: ; 2007.","bjps":"<b>Lilie M <i>et al.</i></b> (2007) Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Pfaff, R.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In: , 2007","chicago":"Lilie, M., R. Pfaff, Patrick Wilhelm, and Ulrich Müller. “Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp.,” 2007.","havard":"M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, U. Müller, Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp., in: 2007.","short":"M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2007.","mla":"Lilie, M., et al. <i>Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp.</i> 2007.","apa":"Lilie, M., Pfaff, R., Wilhelm, P., &#38; Müller, U. (2007). Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. Presented at the ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Zürich.","ufg":"<b>Lilie, M. et. al. (2007)</b>: Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp., in: .","chicago-de":"Lilie, M., R. Pfaff, Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2007. Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In: ."},"status":"public","language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:21:17Z","user_id":"45673","type":"conference","author":[{"last_name":"Lilie","full_name":"Lilie, M.","first_name":"M."},{"last_name":"Pfaff","full_name":"Pfaff, R.","first_name":"R."},{"id":"12013","last_name":"Wilhelm","full_name":"Wilhelm, Patrick","first_name":"Patrick"},{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"year":2007,"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}]},{"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:23:32Z","citation":{"van":"Müller U, Lilie M, Wilhelm P. Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In 2007.","ama":"Müller U, Lilie M, Wilhelm P. Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: ; 2007.","ieee":"U. Müller, M. Lilie, and P. Wilhelm, “Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung,” presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven, 2007.","chicago":"Müller, Ulrich, M. Lilie, and Patrick Wilhelm. “Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung,” 2007.","bjps":"<b>Müller U, Lilie M and Wilhelm P</b> (2007) Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lilie, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span>: Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: , 2007","havard":"U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: 2007.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2007)</b>: Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich, M. Lilie und Patrick Wilhelm. 2007. Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: .","short":"U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, in: 2007.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung</i>. 2007.","apa":"Müller, U., Lilie, M., &#38; Wilhelm, P. (2007). Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. Presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven."},"author":[{"first_name":"Ulrich","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119"},{"first_name":"M.","last_name":"Lilie","full_name":"Lilie, M."},{"full_name":"Wilhelm, Patrick","last_name":"Wilhelm","id":"12013","first_name":"Patrick"}],"type":"conference","title":"Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"user_id":"45673","year":2007,"conference":{"start_date":"2007-09-12","end_date":"2007-09-14","name":"Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse)","location":"Bremerhaven"},"_id":"6111"},{"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung","citation":{"chicago-de":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller und V. Jordan. 2007. Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: .","ufg":"<b>Triantafillaki, C. et. al. (2007)</b>: Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: .","apa":"Triantafillaki, C., Müller, U., &#38; Jordan, V. (2007). Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven.","mla":"Triantafillaki, C., et al. <i>Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung</i>. 2007.","short":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, in: 2007.","havard":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.","chicago":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller, and V. Jordan. “Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung,” 2007.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: , 2007","bjps":"<b>Triantafillaki C, Müller U and Jordan V</b> (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.","ama":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.","van":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In 2007.","ieee":"C. Triantafillaki, U. Müller, and V. Jordan, “Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung,” presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven, 2007."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:25:54Z","author":[{"full_name":"Triantafillaki, C.","last_name":"Triantafillaki","first_name":"C."},{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"V.","full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan"}],"type":"conference","conference":{"location":"Bremerhaven","name":"Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse)","start_date":"2007-09-12","end_date":"2007-09-14"},"_id":"6112","status":"public","user_id":"45673","year":2007,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}]},{"date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen","author":[{"last_name":"Triantafillaki","full_name":"Triantafillaki, C.","first_name":"C."},{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan","first_name":"V."}],"type":"conference","citation":{"ieee":"C. Triantafillaki, U. Müller, and V. Jordan, “Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen,” presented at the SEPAWA, Würzburg, 2007.","ama":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In: ; 2007.","van":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In 2007.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In: , 2007","bjps":"<b>Triantafillaki C, Müller U and Jordan V</b> (2007) Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen.","chicago":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller, and V. Jordan. “Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen,” 2007.","havard":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen, in: 2007.","mla":"Triantafillaki, C., et al. <i>Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen</i>. 2007.","apa":"Triantafillaki, C., Müller, U., &#38; Jordan, V. (2007). Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. Presented at the SEPAWA, Würzburg.","short":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, in: 2007.","chicago-de":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller und V. Jordan. 2007. Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In: .","ufg":"<b>Triantafillaki, C. et. al. (2007)</b>: Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen, in: ."},"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2021-09-06T08:35:59Z","_id":"6113","conference":{"location":"Würzburg","start_date":"2007-10-10","end_date":"2007-10-12","name":"SEPAWA"},"year":2007,"user_id":"45673","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"status":"public"},{"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"year":2007,"user_id":"45673","conference":{"name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie ","end_date":"2007-10-13","start_date":"2007-10-11","location":"Hamburg"},"_id":"6115","date_created":"2021-09-06T08:41:14Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ama":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.","van":"Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In 2007.","ieee":"C. Triantafillaki, U. Müller, and V. Jordan, “Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Hamburg, 2007.","chicago":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller, and V. Jordan. “Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung,” 2007.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: , 2007","bjps":"<b>Triantafillaki C, Müller U and Jordan V</b> (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.","havard":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.","chicago-de":"Triantafillaki, C., Ulrich Müller und V. Jordan. 2007. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: .","ufg":"<b>Triantafillaki, C. et. al. (2007)</b>: Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: .","mla":"Triantafillaki, C., et al. <i>Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung</i>. 2007.","apa":"Triantafillaki, C., Müller, U., &#38; Jordan, V. (2007). Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Hamburg.","short":"C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, in: 2007."},"author":[{"last_name":"Triantafillaki","full_name":"Triantafillaki, C.","first_name":"C."},{"last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"V.","last_name":"Jordan","full_name":"Jordan, V."}],"type":"conference_abstract","title":"Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z"},{"_id":"6116","conference":{"location":"Aachen","start_date":"2007-10-16","end_date":"2007-10-18","name":"ProcessNet Jahrestagung 2007"},"user_id":"45673","year":2007,"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"status":"public","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","title":"Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung","type":"conference","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"},{"first_name":"C.","last_name":"Triantafillaki","full_name":"Triantafillaki, C."},{"full_name":"Jordan, V.","last_name":"Jordan","first_name":"V."}],"citation":{"ieee":"U. Müller, C. Triantafillaki, and V. Jordan, “Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung,” presented at the ProcessNet Jahrestagung 2007, Aachen, 2007.","van":"Müller U, Triantafillaki C, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In 2007.","ama":"Müller U, Triantafillaki C, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.","bjps":"<b>Müller U, Triantafillaki C and Jordan V</b> (2007) Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Triantafillaki, C.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: , 2007","chicago":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki, and V. Jordan. “Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung,” 2007.","havard":"U. Müller, C. Triantafillaki, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.","short":"U. Müller, C. Triantafillaki, V. Jordan, in: 2007.","apa":"Müller, U., Triantafillaki, C., &#38; Jordan, V. (2007). Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Presented at the ProcessNet Jahrestagung 2007, Aachen.","mla":"Müller, Ulrich, et al. <i>Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung</i>. 2007.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (2007)</b>: Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: .","chicago-de":"Müller, Ulrich, C. Triantafillaki und V. Jordan. 2007. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ."},"date_created":"2021-09-06T08:43:38Z","language":[{"iso":"eng"}]},{"title":"Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht","date_updated":"2023-03-15T13:50:03Z","type":"conference","author":[{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"}],"date_created":"2021-09-06T08:44:55Z","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"havard":"U. Müller, Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht, in: 2007.","chicago-de":"Müller, Ulrich. 2007. Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. In: .","ufg":"<b>Müller, Ulrich (2007)</b>: Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht, in: .","mla":"Müller, Ulrich. <i>Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht</i>. 2007.","apa":"Müller, U. (2007). Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. Presented at the 5. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","short":"U. Müller, in: 2007.","van":"Müller U. Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. In 2007.","ama":"Müller U. Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. In: ; 2007.","ieee":"U. Müller, “Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht,” presented at the 5. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2007.","chicago":"Müller, Ulrich. “Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht,” 2007.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. In: , 2007","bjps":"<b>Müller U</b> (2007) Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht."},"_id":"6117","conference":{"name":"5. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen","start_date":"2007-11-30","end_date":"2007-11-30","location":"Lemgo"},"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4023"}],"user_id":"45673","year":2007,"status":"public"},{"type":"book","author":[{"first_name":"K. ","full_name":"Fehlhaber, K. ","last_name":"Fehlhaber"},{"first_name":"N.","full_name":"Kleer, N.","last_name":"Kleer"},{"first_name":"F.","full_name":"Kley, F.","last_name":"Kley"}],"citation":{"ieee":"K. Fehlhaber, N. Kleer, and F. Kley, <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>, Neuauflage 2013., vol. Kap. V2. Hamburg: Behrs-Verlag, 2005.","van":"Fehlhaber K, Kleer N, Kley F. Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. Neuauflage 2013. Hamburg: Behrs-Verlag; 2005. (Handbuch der Lebensmittelhygiene; vol. Kap. V2).","ama":"Fehlhaber K, Kleer N, Kley F. <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>. Vol Kap. V2. Neuauflage 2013. Behrs-Verlag; 2005.","bjps":"<b>Fehlhaber K, Kleer N and Kley F</b> (2005) <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>, Neuauflage 2013. Hamburg: Behrs-Verlag.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Fehlhaber, K. </span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kleer, N.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kley, F.</span>: <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>, <i>Handbuch der Lebensmittelhygiene</i>. Bd. Kap. V2. Neuauflage 2013. Hamburg : Behrs-Verlag, 2005","chicago":"Fehlhaber, K. , N. Kleer, and F. Kley. <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>. Neuauflage 2013. Vol. Kap. V2. Handbuch der Lebensmittelhygiene. Hamburg: Behrs-Verlag, 2005.","havard":"K. Fehlhaber, N. Kleer, F. Kley, Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren, Neuauflage 2013, Behrs-Verlag, Hamburg, 2005.","short":"K. Fehlhaber, N. Kleer, F. Kley, Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren, Neuauflage 2013, Behrs-Verlag, Hamburg, 2005.","apa":"Fehlhaber, K., Kleer, N., &#38; Kley, F. (2005). <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren: Vol. Kap. V2</i> (Neuauflage 2013). Behrs-Verlag.","mla":"Fehlhaber, K., et al. <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>. Neuauflage 2013, vol. Kap. V2, Behrs-Verlag, 2005.","ufg":"<b>Fehlhaber, K./Kleer, N./Kley, F.</b>: Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren, Bd. Kap. V2, <span style=\"baseline\">Neuauflage 2013</span>, Hamburg 2005 (Handbuch der Lebensmittelhygiene).","chicago-de":"Fehlhaber, K. , N. Kleer und F. Kley. 2005. <i>Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren</i>. Neuauflage 2013. Bd. Kap. V2. Handbuch der Lebensmittelhygiene. Hamburg: Behrs-Verlag."},"place":"Hamburg","volume":"Kap. V2","date_created":"2021-04-12T06:40:53Z","publisher":"Behrs-Verlag","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2024-05-24T09:06:04Z","title":"Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren","edition":"Neuauflage 2013","user_id":"83779","year":"2005","series_title":"Handbuch der Lebensmittelhygiene","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","_id":"5495"}]