[{"page":"125","_id":"5653","status":"public","publication":"Lebensmittelchemie","user_id":"83781","year":"2018","department":[{"_id":"DEP4026"}],"date_updated":"2024-05-21T06:19:54Z","title":"Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität","citation":{"ieee":"L. Seidel, J. Zapp, and A. Kothe, “Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität,” <i>Lebensmittelchemie</i>, vol. 72, p. 125, 2018.","ama":"Seidel L, Zapp J, Kothe A. Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität. <i>Lebensmittelchemie</i>. 2018;72:125.","van":"Seidel L, Zapp J, Kothe A. Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität. 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(2016). Stabilität von mit funktionellen Caseinhydrolysaten angereicherten fruchtsafthaltigen Getränken . <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, Lemgo.","mla":"Walter, S., et al. “Stabilität von mit funktionellen Caseinhydrolysaten angereicherten fruchtsafthaltigen Getränken .” <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>, 2016.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Walter, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Steffens, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Stabilität von mit funktionellen Caseinhydrolysaten angereicherten fruchtsafthaltigen Getränken . In: <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>, 2016","short":"S. Walter, M. Steffens, J. 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In: <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>, 2011","bjps":"<b>Mormann S and Becker B</b> (2011)   Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR. <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>.","chicago":"Mormann, S., and Barbara Becker. “  Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR.” In <i>Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie, Damp, 04.-06.05.2011</i>, 2011.","havard":"S. Mormann, B. 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