[{"year":"1998","author":[{"first_name":"Matthias","id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann"}],"department":[{"_id":"DEP4019"}],"conference":{"start_date":"1998-05-18","end_date":"1998-05-20","location":"Innsbruck","name":" Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage"},"status":"public","page":"68-74","title":"HACCP bei der Fleischgewinnung","citation":{"ama":"Upmann M. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: Pfannhauser W, ed. <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>. ; 1998:68-74.","ieee":"M. Upmann, “HACCP bei der Fleischgewinnung,” in <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, W. Pfannhauser, Ed. 1998, pp. 68–74.","van":"Upmann M. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: Pfannhauser W, editor. Biochenmische Nachweismethoden - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage. 1998. p. 68–74.","havard":"M. Upmann, HACCP bei der Fleischgewinnung, in: W. Pfannhauser (Ed.), Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, 1998: pp. 68–74.","mla":"Upmann, Matthias. “HACCP bei der Fleischgewinnung.” <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, edited by Werner Pfannhauser, 1998, pp. 68–74.","bjps":"<b>Upmann M</b> (1998) HACCP bei der Fleischgewinnung. In Pfannhauser W (ed.), <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>. pp. 68–74.","ufg":"<b>Upmann, Matthias</b>: HACCP bei der Fleischgewinnung, in: <i>Pfannhauser, Werner (Hg.)</i>: Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, o. O. 1998,  S. 68–74.","apa":"Upmann, M. (1998). HACCP bei der Fleischgewinnung. In W. Pfannhauser (Ed.), <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i> (pp. 68–74).","chicago":"Upmann, Matthias. “HACCP bei der Fleischgewinnung.” In <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, edited by Werner Pfannhauser, 68–74, 1998.","short":"M. Upmann, in: W. Pfannhauser (Ed.), Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, 1998, pp. 68–74.","chicago-de":"Upmann, Matthias. 1998. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, hg. von Werner Pfannhauser, 68–74.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: HACCP bei der Fleischgewinnung. In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">Pfannhauser, W.</span> (Hrsg.): <i>Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage</i>, 1998, S. 68–74"},"publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"_id":"2444","publication_identifier":{"isbn":["3-9005-5425-0"]},"publication":"Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage","type":"book_chapter","date_created":"2020-05-22T07:31:54Z","user_id":"83778","date_updated":"2024-05-17T11:37:53Z","editor":[{"last_name":"Pfannhauser","full_name":"Pfannhauser, Werner","first_name":"Werner"}]}]