@inbook{2430,
  author       = {{Upmann, Matthias and Louwers, J. and Klein, Günter and Reuter, Gerd}},
  booktitle    = {{Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" }},
  isbn         = {{3-930511-18-5}},
  pages        = {{78--85}},
  title        = {{{Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen}}},
  year         = {{1995}},
}