[{"year":"2014","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4018"}],"type":"journal_article","issue":"8","title":"Forschungsprojekt zur nachhaltigen und schonenden Getränkepasteurisation abgeschlossen","status":"public","author":[{"last_name":"Woest","full_name":"Woest, H.","first_name":"H."},{"last_name":"Cöllü","full_name":"Cöllü, I.","first_name":"I."},{"first_name":"Anna","last_name":"Dammann","full_name":"Dammann, Anna"},{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","id":"13329","full_name":"Schwarzer, Knut"},{"id":"13209","full_name":"Schneider, Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873","last_name":"Schneider","first_name":"Jan"}],"publication_identifier":{"issn":["0179-2466"]},"publication":"Brauerei-Forum : Fachzeitschrift für Brauereien und Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner ","date_created":"2021-04-08T11:19:26Z","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"chicago":"Woest, H., I. 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