[{"type":"book_chapter","keyword":["Lebensmitteltechnologie","Lebensmittel-Ethik","Nachhaltigkeit","Institut für Lebenmitteltechnologie"],"_id":"6934","user_id":"83781","date_updated":"2025-02-10T07:15:06Z","publication_identifier":{"isbn":["978-3-88778-622-9"]},"date_created":"2022-01-03T13:18:06Z","publisher":"Spurbuchverlag","page":"101-115","citation":{"bjps":"<b>Schneider J</b> (2021) Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In Hofmann ML et al. (eds), <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Baunach : Spurbuchverlag, pp. 101–115.","ama":"Schneider J. Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In: Hofmann ML, Lemme K, Löffl J, Nautz J, eds. <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Spurbuchverlag; 2021:101-115.","ieee":"J. Schneider, “Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung,” in <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, M. L. Hofmann, K. Lemme, J. 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