[{"conference":{"location":"Lemgo","name":"10. GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2024","end_date":"2024-10-12","start_date":"2024-10-11"},"_id":"12019","keyword":["Datenbanken","Text Mining","Entkeimung","KI","Pasteurisierung","D-Wert","LDzBase"],"status":"public","user_id":"83781","year":"2024","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4028"}],"date_updated":"2024-11-08T14:39:35Z","title":"Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘","citation":{"ama":"Schwarzer K, Wilhelm P, Müller U. <i>Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘</i>.; 2024.","van":"Schwarzer K, Wilhelm P, Müller U. Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘. 2024.","ieee":"K. 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