[{"status":"public","user_id":"83781","year":"2024","department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4028"}],"conference":{"location":"Lemgo","start_date":"2024-10-11","end_date":"2024-10-12","name":"10. GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2024"},"_id":"12019","keyword":["Datenbanken","Text Mining","Entkeimung","KI","Pasteurisierung","D-Wert","LDzBase"],"citation":{"mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘</i>. 2024.","apa":"Schwarzer, K., Wilhelm, P., &#38; Müller, U. (2024). <i>Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘</i>. 10. GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2024, Lemgo.","short":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, U. 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