[{"editor":[{"full_name":"Hofmann, Martin Ludwig","last_name":"Hofmann","id":"27490","first_name":"Martin Ludwig"},{"full_name":"Lemme, Kathrin","id":"29189","last_name":"Lemme","first_name":"Kathrin"},{"id":"71937","last_name":"Löffl","full_name":"Löffl, Josef","first_name":"Josef"},{"first_name":"Jürgen","full_name":"Nautz, Jürgen","last_name":"Nautz","id":"46509"}],"publisher":"Spurbuchverlag","type":"book_chapter","date_updated":"2025-02-10T07:15:06Z","status":"public","year":"2021","user_id":"83781","department":[{"_id":"DEP1308"},{"_id":"DEP4028"}],"page":"101-115","keyword":["Lebensmitteltechnologie","Lebensmittel-Ethik","Nachhaltigkeit","Institut für Lebenmitteltechnologie"],"citation":{"ufg":"<b>Schneider, Jan</b>: Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung, in: <i>Hofmann, Martin Ludwig u. a. (Hgg.)</i>: 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Baunach  2021,  S. 101–115.","chicago-de":"Schneider, Jan. 2021. Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In: <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, hg. von Martin Ludwig Hofmann, Kathrin Lemme, Josef Löffl, und Jürgen Nautz, 101–115. Baunach : Spurbuchverlag.","short":"J. Schneider, in: M.L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, J. Nautz (Eds.), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Spurbuchverlag, Baunach , 2021, pp. 101–115.","mla":"Schneider, Jan. “Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung.” <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, edited by Martin Ludwig Hofmann et al., Spurbuchverlag, 2021, pp. 101–15.","apa":"Schneider, J. (2021). Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In M. L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, &#38; J. Nautz (Eds.), <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i> (pp. 101–115). Spurbuchverlag.","havard":"J. Schneider, Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung, in: M.L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, J. Nautz (Eds.), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Spurbuchverlag, Baunach , 2021: pp. 101–115.","chicago":"Schneider, Jan. “Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung.” In <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, edited by Martin Ludwig Hofmann, Kathrin Lemme, Josef Löffl, and Jürgen Nautz, 101–15. Baunach : Spurbuchverlag, 2021.","bjps":"<b>Schneider J</b> (2021) Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In Hofmann ML et al. (eds), <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Baunach : Spurbuchverlag, pp. 101–115.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span>: Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hofmann, M. L.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lemme, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Löffl, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Nautz, J.</span> (Hrsg.): <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Baunach  : Spurbuchverlag, 2021, S. 101–115","ama":"Schneider J. Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In: Hofmann ML, Lemme K, Löffl J, Nautz J, eds. <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Spurbuchverlag; 2021:101-115.","van":"Schneider J. Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In: Hofmann ML, Lemme K, Löffl J, Nautz J, editors. 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Baunach : Spurbuchverlag; 2021. p. 101–15.","ieee":"J. Schneider, “Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung,” in <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, M. L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, and J. Nautz, Eds. Baunach : Spurbuchverlag, 2021, pp. 101–115."},"place":"Baunach ","publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2022-01-03T13:18:06Z","author":[{"orcid":"0000-0001-6401-8873","first_name":"Jan","id":"13209","last_name":"Schneider","full_name":"Schneider, Jan"}],"publication_identifier":{"isbn":["978-3-88778-622-9"]},"title":"Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung","publication":"50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe","popular_science":"1","_id":"6934"},{"title":"Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven ","date_updated":"2025-02-10T07:21:48Z","publication_identifier":{"isbn":["978-3-88778-622-9"]},"author":[{"id":"46509","last_name":"Nautz","full_name":"Nautz, Jürgen","first_name":"Jürgen"}],"type":"book_chapter","language":[{"iso":"ger"}],"publisher":"Spurbuchverlag","date_created":"2025-02-10T07:21:40Z","editor":[{"first_name":"Martin Ludwig","full_name":"Hofmann, Martin Ludwig","last_name":"Hofmann","id":"27490"},{"last_name":"Lemme","id":"29189","full_name":"Lemme, Kathrin","first_name":"Kathrin"},{"first_name":"Josef","id":"71937","last_name":"Löffl","full_name":"Löffl, Josef"},{"last_name":"Nautz","id":"46509","full_name":"Nautz, Jürgen","first_name":"Jürgen"}],"publication_status":"published","place":"Baunach ","citation":{"chicago-de":"Nautz, Jürgen. 2021. Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In: <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, hg. von Martin Ludwig Hofmann, Kathrin Lemme, Josef Löffl, und Jürgen Nautz, 21–36. Baunach : Spurbuchverlag.","ufg":"<b>Nautz, Jürgen</b>: Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven , in: <i>Hofmann, Martin Ludwig u. a. (Hgg.)</i>: 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Baunach  2021,  S. 21–36.","apa":"Nautz, J. (2021). Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In M. L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, &#38; J. Nautz (Eds.), <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i> (pp. 21–36). Spurbuchverlag.","mla":"Nautz, Jürgen. “Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven .” <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, edited by Martin Ludwig Hofmann et al., Spurbuchverlag, 2021, pp. 21–36.","short":"J. Nautz, in: M.L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, J. Nautz (Eds.), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Spurbuchverlag, Baunach , 2021, pp. 21–36.","havard":"J. Nautz, Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven , in: M.L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, J. Nautz (Eds.), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Spurbuchverlag, Baunach , 2021: pp. 21–36.","chicago":"Nautz, Jürgen. “Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven .” In <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, edited by Martin Ludwig Hofmann, Kathrin Lemme, Josef Löffl, and Jürgen Nautz, 21–36. Baunach : Spurbuchverlag, 2021.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Nautz, Jürgen</span>: Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hofmann, M. L.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lemme, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Löffl, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Nautz, J.</span> (Hrsg.): <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Baunach  : Spurbuchverlag, 2021, S. 21–36","bjps":"<b>Nautz J</b> (2021) Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In Hofmann ML et al. (eds), <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Baunach : Spurbuchverlag, pp. 21–36.","ama":"Nautz J. Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In: Hofmann ML, Lemme K, Löffl J, Nautz J, eds. <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>. Spurbuchverlag; 2021:21-36.","van":"Nautz J. Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven . In: Hofmann ML, Lemme K, Löffl J, Nautz J, editors. 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Baunach : Spurbuchverlag; 2021. p. 21–36.","ieee":"J. Nautz, “Wie Lippe zu einer Fachhochschule kam.  Eine Region kämpft für ihre Entwicklungsperspektiven ,” in <i>50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe</i>, M. L. Hofmann, K. Lemme, J. Löffl, and J. Nautz, Eds. Baunach : Spurbuchverlag, 2021, pp. 21–36."},"keyword":["Lebensmitteltechnologie","Lebensmittel-Ethik","Nachhaltigkeit","Institut für Lebenmitteltechnologie"],"_id":"12407","page":"21-36","popular_science":"1","department":[{"_id":"DEP1500"}],"year":"2021","user_id":"83781","publication":"50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe","status":"public"}]