@misc{11105,
  author       = {{Psiuk, Marta and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Gebhardt, Ronald}},
  keywords     = {{rheology, oligomere, flow curves, activation energy, temperature sweep, temperature dependence, arrhenius plot}},
  location     = {{Bochum}},
  title        = {{{Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse}}},
  year         = {{2023}},
}