[{"department":[{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4028"}],"year":"2023","conference":{"name":"ProcessNet-Fachgruppen-Sitzung Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Bochum","start_date":"2023-03-14","end_date":"2023-03-15"},"author":[{"last_name":"Psiuk","full_name":"Psiuk, Marta","first_name":"Marta"},{"last_name":"Wilhelm","full_name":"Wilhelm, Patrick","id":"12013","first_name":"Patrick"},{"first_name":"Ulrich","last_name":"Müller","id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich"},{"full_name":"Gebhardt, Ronald","last_name":"Gebhardt","first_name":"Ronald"}],"status":"public","title":"Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse","type":"conference_speech","date_created":"2024-02-23T15:36:26Z","_id":"11105","user_id":"12013","keyword":["rheology","oligomere","flow curves","activation energy","temperature sweep","temperature dependence","arrhenius plot"],"date_updated":"2024-10-25T12:50:47Z","citation":{"mla":"Psiuk, Marta, et al. <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>. 2023.","ama":"Psiuk M, Wilhelm P, Müller U, Gebhardt R. <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>.; 2023.","van":"Psiuk M, Wilhelm P, Müller U, Gebhardt R. Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse. 2023.","chicago":"Psiuk, Marta, Patrick Wilhelm, Ulrich Müller, and Ronald Gebhardt. <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>, 2023.","bjps":"<b>Psiuk M <i>et al.</i></b> (2023) <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>. .","apa":"Psiuk, M., Wilhelm, P., Müller, U., &#38; Gebhardt, R. (2023). <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>. ProcessNet-Fachgruppen-Sitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Bochum.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Psiuk, Marta</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Gebhardt, Ronald</span>: <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>, 2023","havard":"M. Psiuk, P. Wilhelm, U. Müller, R. Gebhardt, Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse, 2023.","chicago-de":"Psiuk, Marta, Patrick Wilhelm, Ulrich Müller und Ronald Gebhardt. 2023. <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>.","short":"M. Psiuk, P. Wilhelm, U. Müller, R. Gebhardt, Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse, 2023.","ieee":"M. Psiuk, P. Wilhelm, U. Müller, and R. Gebhardt, <i>Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse</i>. 2023.","ufg":"<b>Psiuk, Marta u. a.</b>: Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse, o. O. 2023."},"language":[{"iso":"ger"}]}]