@misc{13653,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Müller, Niklas and Naqvi, Syeda Khadeeja and Kutter, Alexander and Jekle, Mario and Müller, Ulrich and Frahm, Björn}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13654,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Kutter, Alexander and Naqvi, Syeda Khadeeja and Müller, Niklas and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo, Germany}},
  title        = {{{Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13655,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Freising, Germany}},
  title        = {{{Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13656,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo, Germany}},
  title        = {{{Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13657,
  author       = {{Müller, Ulrich and Frahm, Björn and Blome, André and Luttmann, Mario}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Teig 4.0}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13659,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13660,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Müller, Ulrich and Frahm, Björn}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13661,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{13662,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Müller, Ulrich and Frahm, Björn}},
  location     = {{Detmold, Germany}},
  title        = {{{Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren}}},
  year         = {{2025}},
}

@misc{11180,
  author       = {{Ibrahem, Riham and Barakat, Bayan and Bekonda, Euphinette Amba and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{34. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 20.-21.02.2024 : Tagungsbroschüre }},
  isbn         = {{978-3-95547-140-8 }},
  keywords     = {{essential oil, oregano, thyme, steam distillation, vacuum, temperature impact, oil glandular}},
  location     = {{Bernburg}},
  pages        = {{78}},
  publisher    = {{Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA e.V. }},
  title        = {{{Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano}}},
  doi          = {{10.5073/20240131-085854-0 }},
  year         = {{2024}},
}

@misc{11181,
  author       = {{Ibrahem, Riham and Barakat, Bayan and Bekonda, Euphinette Amba and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, oregano, thyme, steam distillation, vacuum, temperature impact, oil glandular}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{11182,
  author       = {{Al Krad, Majed and Liphardt, Daniel and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, losses, steam distillation}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Feststellung von Ätherisch-Ölverlusten bei der Wasserdampfdestillation durch Adsorption an Apparatewandungen}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12019,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Datenbanken, Text Mining, Entkeimung, KI, Pasteurisierung, D-Wert, LDzBase}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12021,
  author       = {{Segermann, Jan and Luttmann, Mario and Blome, André and Feldt, Sebastian and Sivanesan, Sujee and Holst, Christoph-Alexander and Lohweg, Volker and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{sourdough, fermentation, near-infrared spectroscopy, support vector machine}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12022,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{colorimetry, photogrammetry, wheat rolls, crust colour, 3D analysis}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12023,
  author       = {{Müller, Ulrich and Ibrahem, Riham and Al Krad, Majed and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick}},
  keywords     = {{steam sterilization, dried plants, wet plants, decontamination, active substances}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12024,
  author       = {{Ibrahem, Riham and Barakat, Bayan and Suliman, Mendana and Shekh Mousa, Ayman and Latta, Mohammed Ismael and Bekonda, Euphinette Amba and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, mint plants, stability of glandular, steam distillation, vacuum, temperature impact, oil glandular}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12025,
  author       = {{Liphardt, Daniel and Al Krad, Majed and Wilhelm, Patrick and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, scale up, steam distillation, oil losses}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12026,
  author       = {{Dehghanzadeh, Yasin and Liphardt, Daniel and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, scale up, steam distillation, yield, mint plants}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{11108,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Gebhardt, Ronald}},
  keywords     = {{rheology, schwedoff, gelatine, gel former, plasticity, fracture, meat substitutes}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten?}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{12397,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Recklinghausen, Germany}},
  title        = {{{Process optimization in baked goods production using inline sensors and objective product evaluation}}},
  year         = {{2024}},
}

@misc{11105,
  author       = {{Psiuk, Marta and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Gebhardt, Ronald}},
  keywords     = {{rheology, oligomere, flow curves, activation energy, temperature sweep, temperature dependence, arrhenius plot}},
  location     = {{Bochum}},
  title        = {{{Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{11107,
  author       = {{Bekonda, Euphinette Amba and Barakat, Bayan and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{essential oil, oregano, steam distillation, vacuum, temperature impact, oil glandular}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Untersuchung des Berstverhaltens von Drüsenschuppen der Ätherisch-Ölpflanze Oregano im Unterdruck}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{11109,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bochum}},
  title        = {{{Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{11110,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bochum}},
  title        = {{{Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{12483,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo, Germany}},
  title        = {{{Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{12485,
  author       = {{Luttmann, Mario and Blome, André and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo, Germany}},
  title        = {{{Teig 4.0 - Promotionsthemen}}},
  year         = {{2023}},
}

@misc{12006,
  author       = {{Jäger, Alina and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Frankfurt am Main}},
  title        = {{{Vergleich der Behandlungen von trockenem und erntefrischem Oregano mittels Mechanischer Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2022}},
}

@misc{8447,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  keywords     = {{Pasteurization, minimal processing}},
  location     = {{Madrid}},
  title        = {{{Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality}}},
  year         = {{2022}},
}

@misc{10195,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Proceedings of the 33rd VH Yeast Conference 2022: Advances in Applied Research & Industrial Production of Baker’s Yeast, “100th anniversary of VH Berlin & Yeast(s) as an alternative protein source”}},
  location     = {{Berlin, Germany}},
  pages        = {{61 -- 66}},
  publisher    = {{Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V.}},
  title        = {{{Process optimisation in the field of wheat dough processing using real-time recording of quality-relevant characteristics in raw materials, intermediates and final products}}},
  year         = {{2022}},
}

@misc{10196,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Segermann, Jan and Jekle, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin, Germany}},
  title        = {{{Process optimisation in the field of wheat dough processing using real-time recording of quality-relevant characteristics in raw materials, intermediates and final products}}},
  year         = {{2022}},
}

@misc{8078,
  author       = {{Blome, André and Luttmann, Mario and Frahm, Björn and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Seminar Life Science Technologies 2021-04-28}},
  location     = {{Lemgo, Germany}},
  title        = {{{Messtechnikkonzepte für die Erfassung von qualitätsrelevanten Parametern und Merkmalen bei der Weizenteigverarbeitung}}},
  year         = {{2021}},
}

@inproceedings{6158,
  author       = {{Müller, Ulrich and Blome, André and Luttmann, Mario}},
  location     = {{Bonn}},
  title        = {{{Ressourceneinsparung und Individualisierung bei Lebensmittelherstellungsprozessen mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung startet mit der Datenbeschaffung}}},
  year         = {{2021}},
}

@inproceedings{6171,
  author       = {{Schneider, Jan and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Siegen}},
  title        = {{{Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in der KZE und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator zur Prüfung von KZE-Anlagen}}},
  year         = {{2021}},
}

@inproceedings{6159,
  author       = {{Müller, Ulrich and Blome, André and Meyer, A.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen}}},
  year         = {{2019}},
}

@article{5440,
  author       = {{Meyer, Alexander and Blome, André and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Getreide Mehl und Brot }},
  number       = {{01}},
  publisher    = {{Verlag Moritz Schäfer}},
  title        = {{{Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und die Mitwirkung von Lebensmitteltechnologen}}},
  year         = {{2019}},
}

@inproceedings{5640,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  isbn         = {{978-83-951359-0-3 }},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  publisher    = {{Uniwersytet Przyrodniczy}},
  title        = {{{The Lemgo D- and z value Database for Food  –  An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5641,
  author       = {{Müller, Ulrich and Rossmann, Sören and Merck, C. and Schneider, Jan}},
  location     = {{Kigali/ Rwanda}},
  title        = {{{DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5645,
  author       = {{Rossmann, Sören and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  title        = {{{Direct homogenization of beverage emulsions with the innovative counterflow injection (CFI) process}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5658,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Untersuchung zum Einfluss der Partikelgrößenänderung während der dynamischen }}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5659,
  author       = {{Pröpper, Marvin and Rossmann, Sören and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Beitrag zur Aufklärung der Homogenisierung von Getränkeemulsionen mittels Gegenstrominjektion durch  dynamische Grenzflächenspannungsmessungen}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5660,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen  (Counter Flow Injection  - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions) Sepawa}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5661,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Science Center, Köln}},
  title        = {{{Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen  (Counter Flow Injection  - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions) Sepawa}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5662,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  title        = {{{Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material“}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5663,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  title        = {{{The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument fort he dimensioning of pasteurization process, poster presentation}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5664,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{ Wroclaw/Poland}},
  title        = {{{Comparision oft he static and dyynamic freeze-drying by means of modelling}}},
  year         = {{2018}},
}

@article{5665,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pliske, Roland and Kohlus, R.}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{8}},
  pages        = {{1097 -- 1103}},
  title        = {{{Modellierung der Trocknungsdauer für die dynamische Gefriertrocknung (Modeling drying time of dynamic freeze drying)}}},
  volume       = {{90}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5666,
  author       = {{Meyer, Alexander and Blome, André and Müller, Ulrich}},
  editor       = {{Meyer, Alexander}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 und der Einfluss der Lebensmitteltechnologie}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5667,
  author       = {{Conreder, Andi Virachai and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5668,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pliske, Roland and Kohlus, R.}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5669,
  author       = {{Müller, Ulrich and Sinz, Lenard Jonas and Pliske, Roland}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5670,
  author       = {{Blome, André and Meyer, Alexander and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) }}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6155,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain}},
  isbn         = {{9788395135903}},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  publisher    = {{Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności}},
  title        = {{{The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument for the dimensioning of pasteurization process}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6160,
  author       = {{Blome, André and Meyer, A. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6162,
  author       = {{Müller, Ulrich and Sinz, Lenard Jonas and Pliske, Roland}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6185,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions)}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6186,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Science Center, Köln}},
  title        = {{{Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions)}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6187,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  isbn         = {{9788395135903 }},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  publisher    = {{Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności}},
  title        = {{{Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{6188,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Wroclaw/Poland}},
  title        = {{{Comparision of the static and dyynamic freeze-drying by means of modelling}}},
  year         = {{2018}},
}

@inproceedings{5574,
  author       = {{Rossmann, Sören and Wolff, V. and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  location     = {{Bruchsal}},
  title        = {{{Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen}}},
  year         = {{2017}},
}

@article{5575,
  author       = {{Rossmann, Sören and Wolff, V. and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  issn         = {{1866-5195}},
  journal      = {{BrewingScience }},
  number       = {{1-2}},
  pages        = {{31--38}},
  publisher    = {{Carl}},
  title        = {{{Impact of Accelerated Shelf-life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions}}},
  volume       = {{70}},
  year         = {{2017}},
}

@inproceedings{5578,
  author       = {{Rossmann, Sören and Wolff, V. and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  location     = {{ Ljubljan (Slovenia}},
  title        = {{{Comparative study of accelerated shelf-life tests  on physical ageing of beverages containing  weighted flavor emulsions}}},
  year         = {{2017}},
}

@inproceedings{6182,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Kigali/ Rwanda}},
  title        = {{{Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material}}},
  year         = {{2017}},
}

@inproceedings{6183,
  author       = {{Müller, Ulrich and Rossmann, S. and Merck, C. and Schneider, Jan}},
  location     = {{Kigali/ Rwanda}},
  title        = {{{Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process}}},
  year         = {{2017}},
}

@inproceedings{5519,
  author       = {{Rossmann, Sören and Merck, C. and Schneider, Jan and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  booktitle    = {{ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016}},
  location     = {{Erlangen}},
  title        = {{{Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5521,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pliske, Roland and Kohlus, R. and Weber, H.}},
  booktitle    = {{ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (Vortrag), Erlangen, 09.-11.03.2016}},
  location     = {{Erlangen}},
  title        = {{{Untersuchungen zur Aktivität gefriergetrockneter und revitalisierter Pediococcus pentosaceus-Starterkulturen }}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5522,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  booktitle    = {{ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 09.-11.03.2016}},
  location     = {{Erlangen}},
  title        = {{{Vergleich der statischen und dynamischen Gefriertrocknung mittels Modellierung}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5528,
  author       = {{Rossmann, Sören and Merck, C. and Kohlus, R. and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Einfluss der Prozessparametrierung auf die Qualität von Getränkeemulsionen beim Gegenstrominjektionsverfahren}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5529,
  author       = {{Lütke Föller, Anna and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Ollesch, K. and Schiller, T.}},
  booktitle    = {{GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Erste Erfahrungen mit einer Strömungszelle zur Aufnahme von Reinigungskinetiken von Werkstoffoberflächen}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5531,
  author       = {{Rossmann, S. and Kohlus, R. and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  booktitle    = {{GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen}}},
  year         = {{2016}},
}

@misc{5541,
  author       = {{Reichl, Norbert and Brunklaus, Sabine and Danneel, Hans-Jürgen and Müller, Ulrich and Gebauer, Simone and Kolkmann, Beate and Höfel, Sabine}},
  booktitle    = {{GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016}},
  editor       = {{Buckenhüskes, Herbert J.}},
  location     = {{Lemgo}},
  publisher    = {{Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen}},
  title        = {{{Lebensmittel 4.0 - Chancen für den Mittelstand? Ergebnisse einer Unternehmensbefragung. Welche Chancen und Potentiale birgt das Thema Digitalisierung? Wir befragten - Unternehmen antworteten}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5547,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Annual Meeting des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016}},
  isbn         = {{978-0-8169-1097-7}},
  location     = {{San Francisco}},
  publisher    = {{Wiley-VCH GmbH}},
  title        = {{{The Lemgo D- and z-value database for food – An instrument for the dimensioning of pasteurization process}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5548,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  booktitle    = {{Annual Meeting des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Vortrag, San Francisco, 13.-18.11.2016}},
  location     = {{San Francisco}},
  title        = {{{Mechanical steam treatment of plant material}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5549,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  booktitle    = {{Annual Meeting des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016}},
  location     = {{San Francisco}},
  title        = {{{A comparison of the static and dynamic freeze-drying by means of modelling}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5550,
  author       = {{Rossmann, Sören and Schneider, Jan and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  booktitle    = {{Annual Meeting des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016}},
  location     = {{San Francisco}},
  title        = {{{Direct homogenization of beverage emulsions with the innovative counterflow injection process}}},
  year         = {{2016}},
}

@article{5554,
  author       = {{Pliske, Roland and Haase, M. and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  issn         = {{0009-286X }},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik }},
  number       = {{8}},
  pages        = {{1169--1176}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Prozesscharakterisierung der dynamischen Gefriertrocknung in einem Feststoffmischer }}},
  volume       = {{88}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{6181,
  author       = {{Rossmann, S. and Schneider, Jan and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen}}},
  year         = {{2016}},
}

@inproceedings{5557,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Porto (Portugal)}},
  title        = {{{Determination of Pasteurization Units in a flash pasteurizers under consideration of heating and cooling sections and the residence time distribution}}},
  year         = {{2015}},
}

@article{5567,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik }},
  number       = {{7}},
  pages        = {{S. 1006--1010}},
  title        = {{{Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung}}},
  volume       = {{87}},
  year         = {{2015}},
}

@misc{6156,
  author       = {{Müller, Ulrich and Ollesch, K.}},
  title        = {{{Verfahren und Vorrichtung zum Reinigen eines Mischers}}},
  year         = {{2015}},
}

@article{6208,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  journal      = {{Ingenieur-Technik }},
  number       = {{7}},
  pages        = {{1006--1010}},
  title        = {{{Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung}}},
  volume       = {{87}},
  year         = {{2015}},
}

@article{2747,
  author       = {{Dammann, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  isbn         = {{978-3-418-00847-9}},
  journal      = {{  Brewing science}},
  number       = {{Yearbook}},
  pages        = {{10 -- 17}},
  title        = {{{Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers}}},
  volume       = {{2014}},
  year         = {{2015}},
}

@inproceedings{6451,
  author       = {{Hüttemann, N. and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bernburg}},
  title        = {{{Untersuchung zur Zerstörung der Ätherisch Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{6452,
  author       = {{Hüttemann, N. and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Untersuchung zur Zerstörung der Ätherisch Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{6453,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Ghent (Belgium)}},
  title        = {{{Effect of the residence time distribution in flash pasteurizers on the thermal death of microorganism under consideration of the heating and cooling sections}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{6454,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Rodgau}},
  title        = {{{Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln – Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5448,
  author       = {{Lüttke Föller, A. and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{24. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 18.02. - 19.02.2014 ; Tagungsbroschüre }},
  editor       = {{Hoppe, Bernd}},
  location     = {{Bernburg}},
  publisher    = {{Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta }},
  title        = {{{Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5449,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation - Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5450,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R:}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Wärmeübergang bei der dynamischen Gefriertrocknung in Feststoffmischern}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5451,
  author       = {{Hüttemann, N. and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Freising, 26.-28.02.2014}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Untersuchung zur Zerstörung der ätherischen Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Planzenmaterial}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5452,
  author       = {{Lüttke Föller, A. and Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5453,
  author       = {{Cornu, Jesahel and Lüttke Föller, A. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Frankfurt-Rodgau}},
  title        = {{{Wirksame Kondensatfilmdicke bei der mechanischen Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5458,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann, Anna and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014}},
  location     = {{Ghent (Belgium)}},
  title        = {{{Effect of residence time distribution in flash pasteurizers on the thermal death oEffect of the residence time distribution in flash pasteurizers on the thermal death of microorganism under consideration of the heating and cooling sectionsf microorganisms}}},
  year         = {{2014}},
}

@article{5462,
  author       = {{Damman, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  issn         = {{1521-3811}},
  journal      = {{Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker}},
  number       = {{6}},
  pages        = {{151}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen}}},
  doi          = {{10.1002/lemi.201490056}},
  volume       = {{68}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5486,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  booktitle    = {{GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014}},
  location     = {{Frankfurt-Rodgau}},
  title        = {{{Bestimmung von der Trocknungsgeschwindigkeit und des Wärmeübergangskoeffizienten bei der dynamischen Gefriertrocknung von Starterkulturen in einem Feststoffmischer}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{5487,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014}},
  location     = {{Frankfurt-Rodgau}},
  title        = {{{ 	Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers}}},
  year         = {{2014}},
}

@inproceedings{6449,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  title        = {{{Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)}}},
  year         = {{2013}},
}

@article{5497,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Lange, H. and Krüger, H. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Z. Arznei- und Gewürzpflanzen }},
  number       = {{3}},
  pages        = {{S. 111--118}},
  title        = {{{Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften}}},
  volume       = {{18}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{5499,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  title        = {{{Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{5500,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich}},
  location     = {{München}},
  title        = {{{Gentle Beverage Pasteurisation}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{6179,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Trier}},
  title        = {{{Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{5381,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Vortrag}},
  location     = {{Hochschule Trier}},
  title        = {{{Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{5382,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Luxembourg  (Lux)}},
  title        = {{{Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{5383,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  location     = {{Luxembourg (Lux)}},
  title        = {{{Critical view on the calculation of pasteurization units in beer}}},
  year         = {{2013}},
}

@inproceedings{6172,
  author       = {{Schneider, Jan and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Siegen}},
  title        = {{{The Way to gentle pasteurisation of beer and beverages}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6173,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Stuttgart Hohenheim}},
  title        = {{{Untersuchungen zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6174,
  author       = {{Bilge, D. and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan and Woest, H.}},
  location     = {{Basilien}},
  title        = {{{Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6176,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6177,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Homogenisier- und Emulgiertechnologie – ein kleiner Überblick}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6178,
  author       = {{Folz, R. and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Woest, H. and Schneider, Jan}},
  location     = {{Russia}},
  title        = {{{Minimal Processing, a way to a gentle Pasteurization of Beer and Beverages}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5347,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Schneider, Jan and Becker, Barbara and Müller, Ulrich and Dammann_, Anna}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5348,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Schneider, Jan and Becker, Barbara and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Stuttgart - Hohenheim}},
  title        = {{{Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5349,
  author       = {{Müller, Ulrich and Werner, K.}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5351,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Köln}},
  title        = {{{Stable Emulsions by Direct Homogenization}}},
  year         = {{2012}},
}

@article{5354,
  author       = {{Lange, H. and Dammann, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Krüger, H.}},
  journal      = {{Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 }},
  number       = {{4}},
  pages        = {{S. 174--181}},
  title        = {{{Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination}}},
  volume       = {{17}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5355,
  author       = {{Bilge, B. and Dammann, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan and Woest, H.}},
  title        = {{{Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5374,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Krüger, H.  and Lange, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5375,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5377,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Giessen}},
  title        = {{{Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5378,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{ Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo}},
  title        = {{{Gegenstrominjektionstechnologie}}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{5379,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo}},
  title        = {{{Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick}}},
  year         = {{2012}},
}

@article{2750,
  author       = {{Dammann, Anna and Schwarzer, Knut and Vullriede, T. and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  issn         = {{1613-2041}},
  journal      = {{Brewing science}},
  number       = {{9/10}},
  pages        = {{134 -- 139}},
  publisher    = {{Carl}},
  title        = {{{Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization}}},
  volume       = {{65}},
  year         = {{2012}},
}

@inproceedings{6455,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilkens, H.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Tandem-Vortrag "Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass"}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{6168,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Krüger, H. and Langer, H.}},
  location     = {{Berlin;}},
  title        = {{{Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{6170,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich and Voetz, M.}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation}}},
  year         = {{2011}},
}

@article{6205,
  author       = {{Schneider, Pia and Bischoff, F. and Jordan, V. and Müller, Ulrich and Schlitter, K. and Bart, H.-J.}},
  journal      = {{Chem. Eng. Technol.}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{452--458}},
  title        = {{{Plant extraction with Aquaeus Phase Systems}}},
  volume       = {{34}},
  year         = {{2011}},
}

@article{6206,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich and Schneider, Jan}},
  issn         = {{1866-5195 }},
  journal      = {{Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft }},
  pages        = {{32--40}},
  publisher    = {{Carl}},
  title        = {{{Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review}}},
  volume       = {{64}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5316,
  author       = {{Dammann, Anna and Schwarzer, Knut and Lange, H. and Krüger, H. and Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011}},
  location     = {{Bernburg}},
  title        = {{{Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster)}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5318,
  author       = {{Schneider, Pia and Müller, Ulrich and Bart, H.-J. and Schlitter, K. and Jordan, V.}},
  booktitle    = {{Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011}},
  location     = {{Fulda}},
  title        = {{{Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5319,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Barnekow, Rainer}},
  booktitle    = {{ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011}},
  location     = {{Vlaardingen/NL}},
  title        = {{{Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes  (Poster)}}},
  year         = {{2011}},
}

@misc{5321,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  title        = {{{Trockengasspülung}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5334,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich and Barnekow, Rainer}},
  location     = {{Vlaardingen / NL}},
  title        = {{{Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes}}},
  year         = {{2011}},
}

@misc{5337,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  title        = {{{Trockengasspülung}}},
  year         = {{2011}},
}

@article{5406,
  abstract     = {{
The pentacyclic triterpenes oleanolic acid (OA) and ursolic acid (UA) in Salvia triloba are attractive ingredients for cosmetic and pharmaceutical formulations. These triterpenoids are constitution isomers and differ only in the position of one methyl group in their chemical structures. Therefore it is difficult to achieve a baseline separation by standard RP-HPLC systems. Another challenge is that the complex plant contains a large variety of similar compounds. To achieve precise results for the target molecules, these compounds should be removed prior to analysis. Due to the large application of these two triterpenes, a fast quantification method is favored. If the triterpenes are extracted with aqueous two-phase systems, the target substances are enriched in a surfactant-rich phase. For this application, it is desirable to develop a method that is capable of quantifying both triterpenes directly by RP-HPLC without additional purification steps.

The optimal chromatographic conditions for pure substances as well as for crude surfactant-containing extracts were accomplished on a Nucleodur C18 ISIS column by isocratic elution with methanol/water/acetic acid/triethanolamine (90:10:0.04:0.02 v/v) as the mobile phase and a column temperature of 10°C. The flow rate was 0.6 mL/min, and the detection wavelength was 210 nm. With these parameters, a baseline separation was achieved and the calibration curve showed a very good linearity (R2 > 0.999 for OA and UA) within the test range. The method is simple, rapid, and reliable for the quantification of crude extracts from plant material.
}},
  author       = {{Schneider, Pia and Hosseiny, S. S. and Bischoff, F. and Müller, Ulrich and Bart, H. J. and Schlitter, K. and Jordan, V.}},
  issn         = {{1525-6030}},
  journal      = {{Instrumentation Science & Technology}},
  keywords     = {{oleanolic acid, Salvia triloba, surfactants, triterpenes, ursolic acid}},
  pages        = {{407--418}},
  title        = {{{SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM}}},
  doi          = {{10.1080/10739149.2011.602167}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5409,
  author       = {{Pliske, Roland and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5412,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann, Anna and Müller, Ulrich and Voetz, M.}},
  booktitle    = {{Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5414,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pliske, Roland}},
  location     = {{Paderborn}},
  title        = {{{Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5415,
  author       = {{Schneider, Jan and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and Müller, Ulrich and Voetz, M.}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Ressourcen schonende Bierpasteurisation}}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{5417,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilkens, H.}},
  booktitle    = {{8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Tandem-Vortrag: "Luftsterilfiltration"("Grundlagen Luftfiltern", "Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass")}}},
  year         = {{2011}},
}

@inbook{2752,
  author       = {{Müller, Ulrich and Jordan, Volkmar}},
  booktitle    = {{Industrial scale natural products extraction}},
  isbn         = {{978-3-527-32504-7}},
  pages        = {{ 55--86}},
  title        = {{{Alternative Solvents in Plant Extraction}}},
  year         = {{2011}},
}

@article{2753,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schneider, Peter and Bischoff, Friedrich and Bart, Hans-Jörg and Schlitter, Klaus and Jordan, Volkmar}},
  issn         = {{1521-4125}},
  journal      = {{Chemical engineering & technology}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{452 -- 458}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Plant Extraction with Aqueous Two-Phase Systems}}},
  volume       = {{34}},
  year         = {{2011}},
}

@inproceedings{6143,
  author       = {{Schneider, P. and Bischoff, F. and Müller, Ulrich and Bart, H.-J. and Schlitter, K. and Jordan, V.}},
  location     = {{Karlsruhe}},
  title        = {{{Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6144,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Lange, H. and Krüger, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bonn}},
  title        = {{{Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6145,
  author       = {{Lange, H. and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Krüger, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bonn}},
  title        = {{{Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6146,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Lange, H. and Dammann_, Anna and Krüger, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bonn}},
  title        = {{{Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6147,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Nuthetal}},
  title        = {{{Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6148,
  author       = {{Lange, H. and Schwarzer, Knut and Dammann_, Anna and H., Krüger and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6149,
  author       = {{Lange, H. and Krüger, H. and Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Aachen}},
  title        = {{{Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6150,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Fulda}},
  title        = {{{Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6161,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Wilhelm, Patrick and Krüger, H. and Lange, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Die 'Lemgo D- and z-value Database for Food' (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6166,
  author       = {{Dammann_, Anna and Schwarzer, Knut and Krüger, H. and Lange, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6167,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick}}},
  year         = {{2010}},
}

@article{6231,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schulte, H.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{1-2}},
  pages        = {{30--31}},
  title        = {{{Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens}}},
  year         = {{2010}},
}

@article{6233,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Schneider, J. and Müller, Ulrich and Becker, Barbara and Wilhelm, P.}},
  journal      = {{Brauwelt Internatinal V}},
  pages        = {{252--256}},
  title        = {{{Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage micro organism}}},
  year         = {{2010}},
}

@article{6234,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schwarzer, Knut and Wilhelm, P. and Dammann_, Anna and Schneider, J.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte}}},
  volume       = {{4}},
  year         = {{2010}},
}

@article{2748,
  author       = {{Schneider, Jan and Müller, Ulrich and Schwarzer, Knut and Becker, Barbara and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0934-9340}},
  journal      = {{Brauwelt International}},
  number       = {{5}},
  pages        = {{252 -- 256}},
  publisher    = {{Fachverlag Hans Carl GmbH}},
  title        = {{{Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage microorgansim}}},
  year         = {{2010}},
}

@article{2751,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schwarzer, Knut and Dammann, Anna and Lange, Heinz and Krüger, Hans and David, Ricarda}},
  journal      = {{Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen}},
  number       = {{2}},
  pages        = {{81 -- 85}},
  publisher    = {{Erling}},
  title        = {{{Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus L.) mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«}}},
  year         = {{2010}},
}

@article{2754,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schwarzer, Knut and Dammann, Anna and Lange, Heinz and Krüger, Hans}},
  issn         = {{1522-2640}},
  journal      = {{Chemie Ingenieur Technik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1578 -- 1579}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen}}},
  volume       = {{82}},
  year         = {{2010}},
}

@article{2763,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Schneider, Jan and Müller, Ulrich and Becker, Barbara and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{	0724-696X}},
  journal      = {{Brauwelt}},
  number       = {{18}},
  pages        = {{540 -- 544}},
  publisher    = {{Fachverlag Hans Carl GmbH}},
  title        = {{{Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte: Anwendung für getränkeschädliche Mikroorganismen}}},
  volume       = {{150}},
  year         = {{2010}},
}

@article{3335,
  author       = {{Müller, Ulrich and Schulte, Helmut}},
  issn         = {{0047-4290 }},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  pages        = {{30--31}},
  publisher    = {{LT Food-Medien-Verl.}},
  title        = {{{Flexibilität ist gefragt : Die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens}}},
  year         = {{2010}},
}

@inproceedings{6122,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Schneider, P. and Jordan, V.}},
  location     = {{Oberhausen}},
  title        = {{{Trennung komplexer Stoffgemische mit Mesophasensystemen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6123,
  author       = {{Zakowski, M. and Schisnowski, D. and Bogdon, S. and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Flaschel, E. and Friehs, K. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lausanne}},
  title        = {{{Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6124,
  author       = {{Pilske, R. and Ukar, F. and Wang, J. and Triantafillaki, C. and Müller, Ulrich and Jordan, V.}},
  location     = {{Lausanne}},
  title        = {{{Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6127,
  author       = {{Triantafillaki, C. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lausanne}},
  title        = {{{Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6128,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Becker, Barbara and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lausanne}},
  title        = {{{Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6129,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Detmold}},
  title        = {{{Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6130,
  author       = {{Krüger, H. and Lange, H. and Müller, Ulrich and Lilie, M.}},
  location     = {{Savigliano}},
  title        = {{{Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6131,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bönen}},
  title        = {{{Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6132,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Stegemann, I. and Wolf, A.}},
  location     = {{Mannheim}},
  title        = {{{Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6133,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Stegemann, I. and Wolf, A.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{ProcessNet-Jahrestagung }}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6135,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Stegemann, I. and Wolf, A.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6136,
  author       = {{Lilie, M. and Burgemeister, S. and Flaschel, E. and Friehs, K. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Mannheim}},
  title        = {{{Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6137,
  author       = {{Lilie, M. and Burgemeister, S. and Flaschel, E. and Friehs, K. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{ProcessNet- Jahrestagung}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6139,
  author       = {{Lilie, M. and Zakowski, M. and Schisnowski, D. and Bogdon, S. and Flaschel, E. and Friehs, K. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Mannheim}},
  title        = {{{Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6140,
  author       = {{Lilie, M. and Zakowski, M. and Schisnowski, D. and Bogdon, S. and Flaschel, E. and Friehs, K. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6141,
  author       = {{Schwarzer, Knut and Becker, Barbara and Schneider, Jan and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6142,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien}}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2823,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Stegmann, I. and Wolf, A.}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie}},
  number       = {{8}},
  pages        = {{1156 -- 1157}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen}}},
  volume       = {{81}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2824,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, Markus and Burgemeister, S. and Flaschel, E. and Friehs, K.}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie}},
  number       = {{8}},
  pages        = {{1174}},
  title        = {{{Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung}}},
  volume       = {{81}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2825,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, Markus and Zakowski, M. and Wilhelm, Patrick and Flaschel, E. and Friehs, K.}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{8}},
  pages        = {{1265}},
  publisher    = {{WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA}},
  title        = {{{Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess}}},
  doi          = {{10.1002/cite.200950333}},
  volume       = {{81}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2826,
  author       = {{Müller, Ulrich and Gockel, S. and Ridder, M. and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1298 -- 1299}},
  publisher    = {{WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA}},
  title        = {{{Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen}}},
  doi          = {{10.1002/cite.200950313}},
  volume       = {{81}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2835,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  issn         = {{0047-4290}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung}},
  number       = {{12}},
  pages        = {{9 -- 10}},
  publisher    = {{LT Food-Medien-Verl.}},
  title        = {{{GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight im Lipperland}}},
  year         = {{2009}},
}

@article{2836,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  issn         = {{0047-4290 }},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung}},
  number       = {{10}},
  pages        = {{3}},
  publisher    = {{LT Food-Medien-Verl.}},
  title        = {{{GDL-Kongress 2009 : Lemgo bittet zum Wissenstransfer -und mehr}}},
  year         = {{2009}},
}

@inproceedings{6118,
  author       = {{Müller, Ulrich and Jordan, V. and Triantafillaki, C.}},
  location     = {{Bernburg/Saale}},
  title        = {{{Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren}}},
  year         = {{2008}},
}

@inproceedings{6119,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Paderborn}},
  title        = {{{Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern}}},
  year         = {{2008}},
}

@inproceedings{6120,
  author       = {{Schneider, P. and Jordan, V. and Schlitter, K. and Müller, Ulrich and Bart, H.-J. and Bischoff, F.}},
  location     = {{Clausthal-Zellerfeld}},
  title        = {{{Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen}}},
  year         = {{2008}},
}

@inproceedings{6121,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C.}},
  location     = {{Gießen}},
  title        = {{{Phytoextraktion mit Mesophasen}}},
  year         = {{2008}},
}

@techreport{2749,
  author       = {{Müller, Ulrich and Jordan, Volkmar and Triantafillaki, Christina and Schlitter, Klaus and Schneider, Peter}},
  title        = {{{Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen : wertvolle pflanzliche Inhaltsstoffe wie Oleanolsäure oder kosmetisch wirksame Substanzen sollen mit Hilfe von Mesophasen wässriger Tensidsysteme extrahiert werden ; ausführlicher Sachbericht zum Schlussbericht des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008}}},
  year         = {{2008}},
}

@article{2759,
  author       = {{Müller, Ulrich and Bart, Hans-Jürgen and Jordan, Volkmar and Schlitter, Klaus and Schneider, Pia}},
  issn         = {{1522-2640 }},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1292 -- 1293}},
  publisher    = {{Wiley-VCH}},
  title        = {{{Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen}}},
  doi          = {{https://doi.org/10.1002/cite.200750575}},
  volume       = {{80}},
  year         = {{2008}},
}

@inproceedings{6445,
  author       = {{Triantafillaki, C. and Müller, Ulrich and Jordan, V.}},
  location     = {{Zürich}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6446,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Walhorn, V. and Ros, R. and Anselmetti, D.}},
  location     = {{Zürich}},
  title        = {{{Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6447,
  author       = {{Loskand, B. and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Zürich}},
  title        = {{{Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6110,
  author       = {{Lilie, M. and Pfaff, R. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Zürich}},
  title        = {{{Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp.}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6111,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6112,
  author       = {{Triantafillaki, C. and Müller, Ulrich and Jordan, V.}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6113,
  author       = {{Triantafillaki, C. and Müller, Ulrich and Jordan, V.}},
  location     = {{Würzburg}},
  title        = {{{Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6114,
  author       = {{Lilie, M. and Müller, Ulrich and Walhorn, V. and Ross, R. and Anselmetti, D. and Friehs, K. and Flaschel, E.}},
  location     = {{Hamburg}},
  title        = {{{Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen.Sporen von Bacillus spp. in Luft und Wasser mittels Rasterkraftmikroskopie (AFM)}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6115,
  author       = {{Triantafillaki, C. and Müller, Ulrich and Jordan, V.}},
  location     = {{Hamburg}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6116,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Jordan, V.}},
  location     = {{Aachen}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6117,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht}}},
  year         = {{2007}},
}

@article{6203,
  author       = {{Lilie, M. and Hein, S. and Wilhelm, P. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{International Journal of Food Science and Technology}},
  pages        = {{190--193}},
  title        = {{{Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention}}},
  volume       = {{42}},
  year         = {{2007}},
}

@article{6204,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Jordan, V.}},
  journal      = {{Chem.-Ing.-Tech.}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1363}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  volume       = {{79}},
  year         = {{2007}},
}

@article{2830,
  author       = {{Müller, Ulrich and Jordan, Volkmar and Triantafillaki, C.}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1363}},
  title        = {{{Extraktion mit Mesophasen -Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung}}},
  volume       = {{79}},
  year         = {{2007}},
}

@article{2834,
  author       = {{Müller, Ulrich and Hein, Sven and Lilie, Markus and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{1365-2621}},
  journal      = {{International Journal of Food Science and Technology}},
  pages        = {{190--193}},
  publisher    = {{WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA}},
  title        = {{{Decontamination of spices by combining mechanical and thermal effects - an alternative approach for quality retention}}},
  doi          = {{10.1111/j.1365-2621.2006.01204.x}},
  volume       = {{42}},
  year         = {{2007}},
}

@inproceedings{6434,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Reinbek}},
  title        = {{{Energetische Betrachtungen zur Sattdampfentkeimung im fluidisierten Bett}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6435,
  author       = {{Rumke, T. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Lilie, M.}},
  location     = {{Reinbek}},
  title        = {{{Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6436,
  author       = {{Plassmeier, A. and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Reinbek}},
  title        = {{{Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6437,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Dt. Sektion}},
  location     = {{Paderborn }},
  title        = {{{Integration von Trockenmischprozessen in eine Prozesskette}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6438,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pahl, M.}},
  keywords     = {{Engl. Section}},
  location     = {{Paderborn}},
  title        = {{{Basic principles of dry blending}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6439,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Wiesbaden}},
  title        = {{{Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6440,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bernburg}},
  title        = {{{Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6441,
  author       = {{Müller, Ulrich and Triantafillaki, C. and Jordan, V.}},
  location     = {{Berburg}},
  title        = {{{Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6442,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6443,
  author       = {{Lilie, M. and Loskand, B. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien}}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6444,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Althoff, T. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis}}},
  year         = {{2006}},
}

@article{6202,
  author       = {{Rumke, T. and Lilie, M. and Wilhelm, P. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{142--144}},
  title        = {{{Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos}}},
  volume       = {{11}},
  year         = {{2006}},
}

@article{2832,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, Markus and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{1243--1244}},
  publisher    = {{WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA}},
  title        = {{{Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien}}},
  doi          = {{10.1002/cite.200650159}},
  volume       = {{78}},
  year         = {{2006}},
}

@article{2833,
  author       = {{Müller, Ulrich and Rumke, Tim and Wilhelm, Patrick and Lilie, Markus}},
  issn         = {{1431-9292}},
  journal      = {{Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{142--144}},
  publisher    = {{ERLING Verlag GmbH & Co. KG}},
  title        = {{{Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert)}}},
  volume       = {{11}},
  year         = {{2006}},
}

@inproceedings{6421,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Hein, S. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6422,
  author       = {{Giefers, C. and Müller, Ulrich and Brocklehurst, T.}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Untersuchungen zur Anhaftung von Mikroorganismen auf Gemüseoberflächen}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6423,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Lilie, M. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6424,
  author       = {{Müller, Ulrich and Chchtian, S. and Jordan, V. and Schlitter, K.}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6425,
  author       = {{Hein, S. and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6426,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Paderborn}},
  title        = {{{Veredeln von Nahrungsmitteln}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6427,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Vortrag}},
  location     = {{Paderborn}},
  title        = {{{Prozess-Entwicklung}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6428,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Dortmund}},
  title        = {{{Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6429,
  author       = {{Jordan, V. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Breslau}},
  title        = {{{Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6430,
  author       = {{Müller, Ulrich and Meyer, T.}},
  location     = {{Bielefeld}},
  title        = {{{Zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- und Arzneimitteln}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6431,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Lilie, M.}},
  keywords     = {{auch Reprint}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Stand der Untersuchungen zur mechanischen Sattdampfentkeimung}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6432,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Lilie, M. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6433,
  author       = {{Müller, Ulrich and Chchtian, S. and Jordan, V. and Schlitter, K.}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion}}},
  year         = {{2005}},
}

@inbook{6198,
  author       = {{Müller, Ulrich and Fehlhaber, K. and Kleer, N.}},
  booktitle    = {{Handbuch der Lebensmittelhygiene}},
  editor       = {{Kley, F.}},
  publisher    = {{Behr`s Verlag}},
  title        = {{{Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren}}},
  volume       = {{Kap. V2}},
  year         = {{2005}},
}

@article{6230,
  author       = {{Herding, L. and Wilhelm, P. and Müller, Ulrich and Stiebing, Achim}},
  journal      = {{Fleischwirtschaft}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{119--123}},
  title        = {{{Decontamination of meat surfaces by a short-time saturated steam process}}},
  volume       = {{85}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6363,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Lilie, M. and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Reprint}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung des Vortrages}}},
  year         = {{2005}},
}

@inbook{2756,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{AiF Forschungsreport 2005}},
  pages        = {{50--51}},
  title        = {{{Entwicklung und Untersuchung eines kontinuierlichen und eines quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens für zerkleinerte pflanzliche Materialien}}},
  year         = {{2005}},
}

@inbook{2831,
  abstract     = {{Kapitel V2}},
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, Markus and Hein, Sven}},
  booktitle    = {{Handbuch Lebensmittelhygiene }},
  title        = {{{Physikalische Verfahren}}},
  year         = {{2005}},
}

@article{2840,
  author       = {{Stiebing, Achim and Müller, Ulrich and Hegerding, Lars and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0015-363X}},
  journal      = {{Fleischwirtschaft}},
  number       = {{3}},
  pages        = {{119--123}},
  publisher    = {{ Deutscher Fachverlag GmbH}},
  title        = {{{Dekontamination von Fleischoberflächen mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung}}},
  volume       = {{85}},
  year         = {{2005}},
}

@inbook{3334,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{TRAFO Forschungsreport 2006}},
  pages        = {{154--155}},
  title        = {{{Entwicklung und Untersuchung eines kontinuierlichen und eines quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens für zerkleinertepflanzliche Materialien}}},
  year         = {{2005}},
}

@inproceedings{6407,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Barbe, St. and Lilie, M.}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Montepellier/F}},
  title        = {{{Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6409,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Lilie, M. and Barbe, S. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Nürnberg}},
  title        = {{{Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical efffects}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6410,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bielefeld}},
  title        = {{{Beiträge zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimung von Lebensmitteln mit Dampf}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6411,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Müller, Ulrich and Cuqat, D.}},
  location     = {{Köthen}},
  title        = {{{Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6412,
  author       = {{Giefers, C. and Müller, Ulrich and Brocklehurst, T.}},
  location     = {{Köthen}},
  title        = {{{Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6413,
  author       = {{Hein, S. and Lilie, M. and Giefers, C. and Cuqat , D. and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{Poster}},
  location     = {{Köthen}},
  title        = {{{Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6414,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Universität Karlsruhe }},
  title        = {{{Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6415,
  author       = {{Jordan, V. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Frankfurt}},
  title        = {{{Extraktionen mit Systemen aus Tensid-Mesophasen – Potenziale für die Naturstoffisolierung}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6417,
  author       = {{Hein, S. and Müller, Ulrich and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Giefers, C.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6418,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Hein, S.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Grundlegendes zur Abtötung von vegetativen Keimen und bakteriellen Sporen}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6419,
  author       = {{Lilie, M. and Hein, S. and Wilhelm, Patrick and Giefers, C. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6420,
  author       = {{Müller, Ulrich and Pahl, M. and Youmssi, C. D. and Alke, A.}},
  location     = {{Dschang / Kamerun}},
  title        = {{{Mechanical sterilization with steam}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6359,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Barbe, St. and Lilie, M.}},
  location     = {{Montpellier/F}},
  title        = {{{Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods}}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6362,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Lilie, M. and Barbe, St. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Nürnberg}},
  title        = {{{Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical effects}}},
  year         = {{2004}},
}

@article{2838,
  author       = {{Müller, Ulrich and Lilie, Markus and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0009-286X}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  number       = {{10}},
  pages        = {{1602--1605}},
  publisher    = {{WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA}},
  title        = {{{Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung}}},
  doi          = {{10.1002/cite.200403406}},
  volume       = {{76}},
  year         = {{2004}},
}

@inproceedings{6406,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Barbe, St. and Lilie, M.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung von B. subtilis und L. plantarum auf verschiedenen Oberflächen}}},
  year         = {{2003}},
}

@inbook{6197,
  author       = {{Figura, L. and Kleinschmidt, T. and Kluge, C. and Linke, L. and Müller, Ulrich and Schallenberg, J. and Scherer, R.}},
  booktitle    = {{?}},
  editor       = {{Kurzhals, H.-A.}},
  publisher    = {{Behr`s Verlag}},
  title        = {{{Lexikon Lebensmitteltechnik}}},
  volume       = {{Bd 1 (A-K9 Bd 2 (L-Z)}},
  year         = {{2003}},
}

@inproceedings{6402,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen}}},
  year         = {{2003}},
}

@inproceedings{6403,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2003}},
}

@inproceedings{6404,
  author       = {{Lilie, M. and Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen}}},
  year         = {{2003}},
}

@inproceedings{6405,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Barbe, St. and Lilie, M.}},
  location     = {{Norwich/UK}},
  title        = {{{Mechanical Components in the Decontamination of B. subtilis and L. plantarum on Various Surfaces – A Progress Report}}},
  year         = {{2003}},
}

@book{3354,
  editor       = {{Müller, Ulrich and Kurzhals, Hans-Albert}},
  pages        = {{IX, 691}},
  publisher    = {{Behr}},
  title        = {{{Lexikon Lebensmitteltechnik}}},
  volume       = {{2}},
  year         = {{2003}},
}

@article{6357,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0047-4290}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{9}},
  pages        = {{58--59}},
  publisher    = {{LT Food Medien-Verlag GmbH}},
  title        = {{{Mechanische Entkeimung - geringe Wassersattdampftemperaturen bieten schonende Möglichkeiten}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6358,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Gießen}},
  title        = {{{Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6398,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Jena}},
  title        = {{{Vorstellung eines Sichtzellenautoklaven zur Untersuchung der Entkeimung mit Dampf}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6399,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Barbe, St. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Weimar}},
  title        = {{{Untersuchung nicht-thermischer Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Modelloberflächen mit den Beispielen B. subtilis und L. plantarum}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6400,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Müller, Ulrich and Barbe, St.}},
  location     = {{Bernburg}},
  title        = {{{Mechanische Wirkungen beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6401,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Barbe, St.}},
  location     = {{Gießen}},
  title        = {{{Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{3351,
  author       = {{Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Sydney, Australia}},
  title        = {{{Steam enhanced centrifugation}}},
  year         = {{2002}},
}

@inproceedings{6356,
  author       = {{Czwalinna, R. and Wilhelm, Patrick and Lehre, Gerhard and Müller, Ulrich}},
  keywords     = {{GDL e. V., Bonn, (ISDN 3-931678-04-0)}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung}}},
  year         = {{2001}},
}

@inproceedings{6396,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bochum}},
  title        = {{{Überlegungen zur Planung von Produktionsprozessen in der Ernährungsindustrie}}},
  year         = {{2001}},
}

@inproceedings{6397,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Dortmund}},
  title        = {{{Von der Produkt- zur Prozessinnovation}}},
  year         = {{2001}},
}

@inproceedings{2828,
  author       = {{Müller, Ulrich and Czwalinna, R. and Lehre, Gerhard and Wilhelm, Patrick}},
  location     = {{Berlin}},
  pages        = {{453}},
  title        = {{{Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung}}},
  year         = {{2001}},
}

@inproceedings{3348,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Lehre, G.}},
  location     = {{Berlin}},
  title        = {{{Nichtthermische Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Oberflächen }}},
  year         = {{2001}},
}

@article{6227,
  author       = {{Wilhelm, P. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{1-2}},
  pages        = {{56--57}},
  title        = {{{Mit Volldampf voraus – Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete}}},
  year         = {{2000}},
}

@article{6229,
  author       = {{Müller, Ulrich and Dohmann, Joachim}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{10}},
  pages        = {{16--18}},
  title        = {{{Optimale Temperaturen – Entwicklungen in der Kältetechnik}}},
  year         = {{2000}},
}

@inproceedings{6394,
  author       = {{Wilhelm, Patrick and Lehre, Gerhard and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Würzburg}},
  title        = {{{Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche}}},
  year         = {{2000}},
}

@inproceedings{6395,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick and Lehre, Gerhard}},
  location     = {{Köthen}},
  title        = {{{Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie}}},
  year         = {{2000}},
}

@article{3352,
  author       = {{Müller, Ulrich and Dohmann, Joachim}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{10}},
  title        = {{{Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik}}},
  volume       = {{32}},
  year         = {{2000}},
}

@article{3361,
  author       = {{Müller, Ulrich and Wilhelm, Patrick}},
  issn         = {{0047-4290}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{1-2}},
  pages        = {{56--57}},
  publisher    = {{LT Food Medien-Verlag GmbH}},
  title        = {{{Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete}}},
  year         = {{2000}},
}

@article{3362,
  author       = {{Müller, Ulrich and Heidemann, J. and Heine, M.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie T. 1u.2}}},
  year         = {{1999}},
}

@inproceedings{6391,
  author       = {{Völker, L. and Lehre, Gerhard and Müller, Ulrich and Zürner, I.}},
  location     = {{Baden-Baden}},
  title        = {{{Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur}}},
  year         = {{1998}},
}

@inproceedings{6393,
  author       = {{Müller, Ulrich and Heidemann, J. and Heine, M. and Humfeldt, M.}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie}}},
  year         = {{1998}},
}

@article{2757,
  author       = {{Müller, Ulrich and Klug, C. and Fehlhaber, K. and Braun, Peggy}},
  journal      = {{Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift }},
  pages        = {{9--12}},
  title        = {{{Kombinierter Einfluss von Temperatur, aw- und pH-Wert auf die Aktivität der Porteasen von Pseudomonas- und Bacillus-Stämmen}}},
  year         = {{1998}},
}

@misc{3350,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  title        = {{{Verfahren und Vorrichtung zur Entkeimung und Entwesung von Oberflächen durch wiederholte Kondensation}}},
  year         = {{1998}},
}

@article{3355,
  author       = {{Müller, Ulrich and Völker, Lothar and Nagel, Mathias}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen bei (Satt-) Dampfverfahren}}},
  year         = {{1998}},
}

@article{3356,
  author       = {{Müller, Ulrich and Völker, Lothar and Nagel, Mathias and Zuerner, I.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{10}},
  pages        = {{56--58}},
  title        = {{{Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien }}},
  volume       = {{30}},
  year         = {{1998}},
}

@article{3357,
  author       = {{Müller, Ulrich and Völker, Lothar and Nagel, Mathias}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit}}},
  year         = {{1998}},
}

@article{6224,
  author       = {{Kohlus, R. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{1-2}},
  pages        = {{36--38}},
  title        = {{{Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik}}},
  year         = {{1997}},
}

@article{6225,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{4}},
  pages        = {{14--15}},
  title        = {{{Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik}}},
  year         = {{1997}},
}

@article{6226,
  author       = {{Müller, Ulrich and Bauch, A.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  number       = {{5}},
  pages        = {{46--49}},
  title        = {{{Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie}}},
  year         = {{1997}},
}

@article{2837,
  author       = {{Müller, Ulrich and Baumgarten, E. and Nagel, M. and Tischner, R.}},
  journal      = {{DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen}},
  pages        = {{434--435}},
  title        = {{{Verminderung von Stickstoff- und Kohlenstoffverbindungen in Gülle durch Algen und andere Mikroorganismen}}},
  volume       = {{15}},
  year         = {{1997}},
}

@article{3363,
  author       = {{Müller, Ulrich and Bauch, A.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Mit Emulatoren extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie}}},
  year         = {{1997}},
}

@article{3364,
  author       = {{Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - eine mögliche Prozeßintegration in der Lebensmitteltechnik }}},
  year         = {{1997}},
}

@article{6221,
  author       = {{Zürner, I. and Müller, Ulrich}},
  journal      = {{LVT}},
  number       = {{1}},
  pages        = {{22--26}},
  title        = {{{Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen}}},
  volume       = {{41}},
  year         = {{1996}},
}

@article{6222,
  author       = {{Bindrich, U. and Rohenkohl, H. and Müller, Ulrich and Zürner, I.}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  pages        = {{50--55}},
  title        = {{{Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften}}},
  volume       = {{9}},
  year         = {{1996}},
}

@inproceedings{6389,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Würzburg}},
  title        = {{{Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?}}},
  year         = {{1996}},
}

@inproceedings{6390,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?}}},
  year         = {{1996}},
}

@article{3358,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  journal      = {{Die pharmazeutische Industrie : pharmind}},
  title        = {{{Neue Aspekte bei der Sattdampfentkeimung von Drogen}}},
  year         = {{1996}},
}

@article{3359,
  author       = {{Müller, Ulrich and Zürmer, Inge}},
  journal      = {{LVT : Die neue Zeitschrift für Lebensmittel- und Verpackungstechnik}},
  title        = {{{Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien}}},
  year         = {{1996}},
}

@article{3360,
  author       = {{Müller, Ulrich and Bindrich, Ute and Rohenkohl, Hiltrud}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik}},
  title        = {{{Gefrorene Eierprodukte}}},
  year         = {{1996}},
}

@article{6201,
  author       = {{Müller, Ulrich and Merrettig-Bruns, U. and Hollmann, Dirk}},
  journal      = {{Chem.-Ing.-Tech.}},
  number       = {{6}},
  pages        = {{783--786}},
  title        = {{{Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen}}},
  volume       = {{67}},
  year         = {{1995}},
}

@inproceedings{6384,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie}}},
  year         = {{1995}},
}

@inproceedings{6385,
  author       = {{Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Stuttgart-Hohenheim}},
  title        = {{{Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen}}},
  year         = {{1995}},
}

@inproceedings{6386,
  author       = {{Müller, Ulrich and Kohlus, R.}},
  location     = {{Dresden}},
  title        = {{{Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld}}},
  year         = {{1995}},
}

@inproceedings{6388,
  author       = {{Müller, Ulrich and Zürner, I.}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten}}},
  year         = {{1995}},
}

@article{3347,
  author       = {{Müller, Ulrich and Merrettig-Bruns, Ute and Hollmann, Dirk}},
  journal      = {{Chemie-Ingenieur-Technik}},
  pages        = {{783--786}},
  title        = {{{Polyethylenglykol-Derivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen}}},
  volume       = {{67}},
  year         = {{1995}},
}

@inproceedings{6375,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  title        = {{{Homogenisierverfahren - Grundlagen und Einsatz am Beispiel der Herstellung von Speiseeis}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6376,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6377,
  author       = {{Pöttker, H. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Vlaardingen/NL}},
  title        = {{{Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6378,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Wallenhorst}},
  title        = {{{Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6379,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6380,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6381,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6382,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bremerhaven}},
  title        = {{{Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik}}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6383,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bremen}},
  title        = {{{Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm}}},
  year         = {{1994}},
}

@article{2762,
  author       = {{Müller, Ulrich and Nagel, Matthias}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik }},
  number       = {{7/8}},
  pages        = {{43}},
  title        = {{{Biosensoren : Workshop am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück}}},
  volume       = {{26}},
  year         = {{1994}},
}

@article{2768,
  author       = {{Müller, Ulrich and Springer, M. and Pulz, O. and Tietz, U. and Franke, H.}},
  journal      = {{International food ingredients (IFI)}},
  pages        = {{41--52}},
  title        = {{{Polyunsaturated fatty acids from microalgae}}},
  year         = {{1994}},
}

@article{3337,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  issn         = {{0047-4290}},
  journal      = {{Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung }},
  number       = {{1/2}},
  pages        = {{43--44}},
  publisher    = {{LT Food-Medien-Verl. }},
  title        = {{{In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie}}},
  volume       = {{26}},
  year         = {{1994}},
}

@inproceedings{6371,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion}}},
  year         = {{1993}},
}

@inproceedings{6372,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Quakenbrück}},
  title        = {{{Emulgieren - Verfahren und Apparate}}},
  year         = {{1993}},
}

@inproceedings{6373,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Lemgo}},
  title        = {{{Prozesskenntnis als Voraussetzung für moderne Qualitätssicherung am Beispiel der Speiseeisherstellung}}},
  year         = {{1993}},
}

@inproceedings{6374,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bad Honnef }},
  title        = {{{Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung}}},
  year         = {{1993}},
}

@inbook{2760,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Lebensmittelbiotechnologie - eine Einführung}},
  title        = {{{Möglichkeiten der Gewinnung hochwertiger,mikrobieller Fette}}},
  year         = {{1993}},
}

@inbook{3336,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{ Lebensmittelbiotechnologie - eine Einführung}},
  pages        = {{87--107}},
  title        = {{{Möglichkeiten der Gewinnung hochwertiger,mikrobieller Feffe}}},
  year         = {{1993}},
}

@inproceedings{6355,
  author       = {{Franke, H. and Pulz, O. and Springer, M. and Tietz, U. and Müller, Ulrich}},
  location     = {{Bergholz-Rehbrücke/D}},
  title        = {{{Polyunsaturated fatty acids from microalgae}}},
  year         = {{1992}},
}

@inproceedings{6370,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Gießen}},
  title        = {{{Gewinnung hochwertiger, mikrobieller Fette}}},
  year         = {{1992}},
}

@phdthesis{6196,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  publisher    = {{Universität Dortmund}},
  title        = {{{Extraktiv-Fermentation von Sekundärmetaboliten am Beispiel von Cycloheximid}}},
  year         = {{1991}},
}

@inproceedings{6354,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Karlsruhe}},
  pages        = {{10.3--2}},
  publisher    = {{Dechema}},
  title        = {{{Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry}}},
  year         = {{1991}},
}

@inproceedings{6369,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Karlsruhe}},
  title        = {{{Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry}}},
  year         = {{1991}},
}

@inbook{3345,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  booktitle    = {{Indirekt-spezifische Förderung der Biotechnologie 1986-1989}},
  isbn         = {{3-89336-079-4}},
  pages        = {{225--229}},
  title        = {{{Entwicklung eines Verfahrens zur mikrobiologischen Erzeugung hochwertiger öle und Aromastoffe mit Hilfe der CO2 -Hochdurckextraktion}}},
  year         = {{1991}},
}

@inproceedings{6368,
  author       = {{Müller, Ulrich}},
  location     = {{Solingen}},
  title        = {{{Biotechnologisch gewonnene Fette und Öle}}},
  year         = {{1990}},
}

@inbook{2767,
  author       = {{Müller, Ulrich and Hollmann, Dirk and Merrettig-Bruns, Ute and Onken, Ulfert}},
  booktitle    = {{Seperation for biotechnology }},
  pages        = {{567--576}},
  title        = {{{SECONDARY METABOLITES BY EXTRACTIVE FERMENTATION}}},
  year         = {{1990}},
}

@article{6200,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träge, M. and Onken, U.}},
  journal      = {{Ber. Bunsenges. Phys. Chem.}},
  number       = {{1001}},
  title        = {{{Selection of Solvents for Extractive Fermentation}}},
  volume       = {{93}},
  year         = {{1989}},
}

@inproceedings{6272,
  author       = {{Träger, M. and Buse, R. and Müller, Ulrich and Onken, U.}},
  title        = {{{Non-ionic Surfactants as In-situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products}}},
  year         = {{1989}},
}

@inproceedings{6365,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, M. and Onken, U.}},
  location     = {{Schwerte}},
  title        = {{{Selection of Solvents for Extractive Fermentation}}},
  year         = {{1989}},
}

@inproceedings{6366,
  author       = {{Müller, Ulrich and Merrettig, U. and Träger, M. and Onken, U.}},
  keywords     = {{Poster 205}},
  location     = {{Frankfurt a. M.}},
  title        = {{{In-situ Extraction of Secondary Metabolites}}},
  year         = {{1989}},
}

@inproceedings{6367,
  author       = {{Träger, M. and Buse, R. and Müller, Ulrich and Onken, U.}},
  keywords     = {{Poster 206}},
  location     = {{Frankfurt a. M.}},
  title        = {{{Non-ionic Surfactants as In-situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products}}},
  year         = {{1989}},
}

@article{2764,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, Michael and Buse, R. and Onken, Ulfert}},
  journal      = {{Dechema biotechnology conferences }},
  pages        = {{1092--1096}},
  title        = {{{Non-ionic Surfaetants as In-situ Extraction Solvents for Hydropbobic Fermentation Products}}},
  volume       = {{3}},
  year         = {{1989}},
}

@article{2765,
  author       = {{Müller, Ulrich and Merrettig, Ute and Träger, Michael and Onken, Ulfert}},
  journal      = {{Dechema biotechnology conferences }},
  pages        = {{1089--1092}},
  title        = {{{In-situ Extraction of Secondary Metabolites}}},
  volume       = {{3}},
  year         = {{1989}},
}

@article{3346,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, Michael and Onken, Ulfert}},
  journal      = {{Berichte der Bunsengesellschaft : physical chemistry, chemical physics}},
  pages        = {{1001--1004}},
  title        = {{{Selection of Solvents for Extractive Fermentations}}},
  volume       = {{93}},
  year         = {{1989}},
}

@misc{6157,
  author       = {{Onken, U. and Müller, Ulrich and Träger, M. and Heusch, R.}},
  title        = {{{Verfahren zur Extraktion von Wirkstoffen aus Fermentationsbrühen}}},
  year         = {{1988}},
}

@inproceedings{6271,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, M. and Onken, U.}},
  title        = {{{Extraktive Fermentation von Antibiotika }}},
  year         = {{1988}},
}

@inproceedings{6364,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, M. and Onken, U.}},
  title        = {{{Extraktive Fermentation von Antibiotika}}},
  year         = {{1988}},
}

@article{6199,
  author       = {{Träger, M. and Müller, Ulrich and Onken, U.}},
  journal      = {{Chem.-Ing.-Tech. }},
  number       = {{939}},
  title        = {{{Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans}}},
  volume       = {{59}},
  year         = {{1987}},
}

@article{2769,
  author       = {{Müller, Ulrich and Träger, Michael and Onken, Ulfert}},
  journal      = {{Chemie Ingenieur Technik (CIT)}},
  number       = {{12}},
  pages        = {{939--940}},
  title        = {{{Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans}}},
  volume       = {{59}},
  year         = {{1987}},
}