[{"title":"Fehlaromen in der Ebermast. Ebergeruchsanalytik im Vergleich","publication_status":"published","volume":113,"citation":{"chicago-de":"Nolte, T., Maike Hölscher, Matthias Upmann und Jürgen Zapp. 2017. Fehlaromen in der Ebermast. Ebergeruchsanalytik im Vergleich. <i>Deutsche Lebensmittel-Rundschau</i> 113, Nr. 1: 17–21.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Nolte, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hölscher, Maike</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span>: Fehlaromen in der Ebermast. Ebergeruchsanalytik im Vergleich. In: <i>Deutsche Lebensmittel-Rundschau</i> Bd. 113 (2017), Nr. 1, S. 17–21","short":"T. Nolte, M. Hölscher, M. Upmann, J. Zapp, Deutsche Lebensmittel-Rundschau 113 (2017) 17–21.","chicago":"Nolte, T., Maike Hölscher, Matthias Upmann, and Jürgen Zapp. “Fehlaromen in der Ebermast. 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