[{"status":"public","page":"296","publisher":"Callwey","year":"2025","author":[{"first_name":"Carsten","id":"45668","full_name":"Wiewiorra, Carsten","last_name":"Wiewiorra"},{"last_name":"Hellstern","full_name":"Hellstern, Cornelia","first_name":"Cornelia"}],"department":[{"_id":"DEP1617"}],"abstract":[{"text":"Der große Interior-Award für die Gastronomie und Hotellerie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planer:innen, Vertreter:innen aus Gastronomie und Hotellerie sowie Fachjournalist:innen. Von reduzierten Interieurs bis zu opulenten und multimedialien Inszenierungen, von Zero-Waste-Konzepten bis zu spektakulären Umnutzungen: Die ausgezeichneten Beispiele erzählen von der Kreativität, dem Gespür für Trends – und nicht zuletzt von der Begeisterung der Planer:innen und Gastgeber:innen für ihren Beruf. Ergänzt durch Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Informationen zu Produkten und Herstellern bietet die Publikation Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.","lang":"eng"}],"citation":{"ama":"Wiewiorra C, Hellstern C. <i>Die schönsten Restaurants, Hotels &#38; Bars </i>. (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband , ed.). Callwey; 2025.","ieee":"C. Wiewiorra and C. Hellstern, <i>Die schönsten Restaurants, Hotels &#38; Bars </i>. München: Callwey, 2025.","ufg":"<b>Wiewiorra, Carsten/Hellstern, Cornelia</b>: Die schönsten Restaurants, Hotels &#38; Bars , hg. von Deutscher Hotel- und Gaststättenverband , München 2025.","bjps":"<b>Wiewiorra C and Hellstern C</b> (2025) <i>Die schönsten Restaurants, Hotels &#38; Bars </i>, Deutscher Hotel- und Gaststättenverband  (ed.). München: Callwey.","mla":"Wiewiorra, Carsten, and Cornelia Hellstern. <i>Die schönsten Restaurants, Hotels &#38; Bars </i>. Edited by Deutscher Hotel- und Gaststättenverband , Callwey, 2025.","havard":"C. 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