[{"year":"2018","citation":{"chicago-de":"Seidel, Leopold, Jürgen Zapp und Achim Kothe. 2018. Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität. <i>Lebensmittelchemie</i> 72: 125.","ufg":"<b>Seidel, Leopold/Zapp, Jürgen/Kothe, Achim</b>: Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität, in: <i>Lebensmittelchemie</i> 72 (2018),  S. 125.","bjps":"<b>Seidel L, Zapp J and Kothe A</b> (2018) Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität. <i>Lebensmittelchemie</i> <b>72</b>, 125.","havard":"L. Seidel, J. Zapp, A. Kothe, Untersuchung von Wildäpfeln aus Kasachstan auf Polyphenole und deren antioxidative Kapazität, Lebensmittelchemie. 72 (2018) 125.","short":"L. Seidel, J. Zapp, A. Kothe, Lebensmittelchemie 72 (2018) 125.","ama":"Seidel L, Zapp J, Kothe A. 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