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_id: '10575'
abstract:
- lang: eng
  text: "Thema dieser Arbeit ist das Massenproblem Lebensmittelverschwendung, von
    dem ein Großteil bei den Endverbrauchern, also im Haushalt entsteht. Durch eine
    qualitative Umfrage und ergän-zende quantitative Recherche wird deutlich, dass
    es wenige, immer gleiche Gründe für die große Menge an Lebensmittelabfällen gibt.
    Dazu gehören vor allem fehlende Aufklärung, falsche Lagerung und zu große Einkaufsmengen.
    Auch die Missinterpretation vom Mindest-haltbarkeitsdatum oder fehlende Wertschätzung
    von Lebensmitteln, tragen zu dem Problem bei. Die Lösungen bilden hier Aufklärung
    und Kommunikation zu Problemausmaß und Lösungsansätzen.\r\nIm weiteren Verlauf
    wird die Fibel „Essen retten in a Nutshell - Ein-fache Tipps um Lebensmittelverschwendung
    von A-Z zu verringern“ vorgestellt. Das kurze, übersichtliche Nachschlagewerk
    adressiert eine große Zielgruppe und zeigt mittels Tipps zur richtigen Aufbewah-rung
    von Lebensmitteln, wie man die Haltbarkeits dieser verlängern kann. Informationen
    zu lebensmittelschonendem Einkaufen und Kon-servieren sowie Aufklärung über die
    Problematik der Lebensmittelver-schwendung, runden den Inhalt des Buches ab. Aufgrund
    des durch-dachten Layouts ist die Fibel nicht nur optisch ansprechend, sondern
    auch übersichtlich und intuitiv, sodass sie sich als zweckmäßige und \r\nattraktiv
    Informationsquelle eignet."
author:
- first_name: Carolin
  full_name: Beckmann, Carolin
  id: '67613'
  last_name: Beckmann
citation:
  ama: 'Beckmann C. <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die
    Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der zugehörigen
    Marketingkampagne</i>. Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe; 2023.'
  apa: 'Beckmann, C. (2023). <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel
    für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der
    zugehörigen Marketingkampagne</i>. Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.'
  bjps: '<b>Beckmann C</b> (2023) <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer
    Fibel für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption
    der zugehörigen Marketingkampagne</i>. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.'
  chicago: 'Beckmann, Carolin. <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel
    für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der
    zugehörigen Marketingkampagne</i>. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe,
    2023.'
  chicago-de: 'Beckmann, Carolin. 2023. <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung
    einer Fibel für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption
    der zugehörigen Marketingkampagne</i>. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.'
  din1505-2-1: '<span style="font-variant:small-caps;">Beckmann, Carolin</span>: <i>Essen
    retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die Minderung von Lebensmittelverschwendung
    im Haushalt und Konzeption der zugehörigen Marketingkampagne</i>. Detmold : Technische
    Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2023'
  havard: 'C. Beckmann, Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die
    Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der zugehörigen
    Marketingkampagne, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Detmold, 2023.'
  ieee: 'C. Beckmann, <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die
    Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der zugehörigen
    Marketingkampagne</i>. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2023.'
  mla: 'Beckmann, Carolin. <i>Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel
    für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der
    zugehörigen Marketingkampagne</i>. Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2023.'
  short: 'C. Beckmann, Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die
    Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der zugehörigen
    Marketingkampagne, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Detmold, 2023.'
  ufg: '<b>Beckmann, Carolin</b>: Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel
    für die Minderung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der
    zugehörigen Marketingkampagne, Detmold 2023.'
  van: 'Beckmann C. Essen retten in a Nutshell : Gestaltung einer Fibel für die Minderung
    von Lebensmittelverschwendung im Haushalt und Konzeption der zugehörigen Marketingkampagne.
    Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe; 2023. 36/20 p.'
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  ama: 'Beckmann C. <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung von Secondhand
    Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store</i>.
    Lemgo: Technische Hochschule OWL; 2021.'
  apa: 'Beckmann, C. (2021). <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung
    von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand
    Concept-Store</i>. Lemgo: Technische Hochschule OWL.'
  bjps: '<b>Beckmann C</b> (2021) <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung
    von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand
    Concept-Store</i>. Lemgo: Technische Hochschule OWL.'
  chicago: 'Beckmann, Carolin. <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung
    von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand
    Concept-Store</i>. Lemgo: Technische Hochschule OWL, 2021.'
  chicago-de: 'Beckmann, Carolin. 2021. <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der
    Darstellung von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs
    für einen Secondhand Concept-Store</i>. Lemgo: Technische Hochschule OWL.'
  din1505-2-1: '<span style="font-variant:small-caps;">Beckmann, Carolin</span>: <i>Imagewandel
    sichtbar machen – Analyse der Darstellung von Secondhand Unternehmen und Konzeption
    eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store</i>. Lemgo : Technische
    Hochschule OWL, 2021'
  havard: C. Beckmann, Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung von Secondhand
    Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store,
    Technische Hochschule OWL, Lemgo, 2021.
  ieee: 'C. Beckmann, <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung von
    Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand
    Concept-Store</i>. Lemgo: Technische Hochschule OWL, 2021.'
  mla: Beckmann, Carolin. <i>Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung
    von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand
    Concept-Store</i>. Technische Hochschule OWL, 2021.
  short: C. Beckmann, Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung von Secondhand
    Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store,
    Technische Hochschule OWL, Lemgo, 2021.
  ufg: '<b>Beckmann, Carolin (2021)</b>: Imagewandel sichtbar machen – Analyse der
    Darstellung von Secondhand Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs
    für einen Secondhand Concept-Store, Lemgo.'
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    Unternehmen und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store.
    Lemgo: Technische Hochschule OWL; 2021.'
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title: Imagewandel sichtbar machen – Analyse der Darstellung von Secondhand Unternehmen
  und Konzeption eines Corporate Designs für einen Secondhand Concept-Store
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year: 2021
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