[{"_id":"5541","language":[{"iso":"ger"}],"place":"Bonn","type":"conference_editor_article","date_created":"2021-04-14T13:17:39Z","publication":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016","editor":[{"first_name":"Herbert J.","full_name":"Buckenhüskes, Herbert J.","last_name":"Buckenhüskes"}],"corporate_editor":["Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen"],"date_updated":"2024-06-26T13:49:51Z","user_id":"65129","conference":{"location":"Lemgo","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie","end_date":"2016-10-22","start_date":"2016-10-20"},"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4027"}],"author":[{"last_name":"Reichl","first_name":"Norbert","full_name":"Reichl, Norbert"},{"last_name":"Brunklaus","first_name":"Sabine","id":"65129","full_name":"Brunklaus, Sabine"},{"id":"12231","full_name":"Danneel, Hans-Jürgen","first_name":"Hans-Jürgen","last_name":"Danneel"},{"first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich"},{"id":"68590","first_name":"Simone","last_name":"Gebauer","full_name":"Gebauer, Simone"},{"first_name":"Beate","full_name":"Kolkmann, Beate","last_name":"Kolkmann"},{"first_name":"Sabine","full_name":"Höfel, Sabine","last_name":"Höfel"}],"year":"2016","publisher":"Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen","status":"public","title":"Lebensmittel 4.0 - Chancen für den Mittelstand? 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