@article{5446,
  author       = {{Wittland, Sebastian and Stake, Kirsten and Schattenberg, Britta and Rohrbeck, Hanna and Hermenau, Ute and Schneider, Jan}},
  issn         = {{1617-4518}},
  journal      = {{Ernährung im Fokus}},
  number       = {{4}},
  pages        = {{262--267}},
  publisher    = {{Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) }},
  title        = {{{Neuartige Zucker - Kalorienreduktion in Lebensmitteln}}},
  year         = {{2019}},
}

@inproceedings{5447,
  author       = {{Rohrbeck, Hanna}},
  title        = {{{Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität}}},
  year         = {{2019}},
}