[{"conference":{"name":"23. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene","end_date":"01.03.2023","location":"Berlin","start_date":"28.02.2023"},"type":"conference_speech","date_updated":"2024-04-30T11:58:24Z","user_id":"83778","_id":"10995","citation":{"apa":"Tholen, J., Mohr, J., Bruns, M., Schulze Althoff, G., &#38; Upmann, M. (n.d.). <i>Auswirkung verschiedener Kontaminationsarten auf den Oberflächenkeimgehalt von Schweineschlachtkörpern</i>. 23. Fachtagung für Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Berlin.","van":"Tholen J, Mohr J, Bruns M, Schulze Althoff G, Upmann M. 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