[{"language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2024-09-25T10:31:51Z","publication":"Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL)","publication_identifier":{"issn":["0178-2010 "]},"date_created":"2024-09-16T21:36:28Z","status":"public","page":"302-304","author":[{"last_name":"Tholen","full_name":"Tholen, Janna","first_name":"Janna","id":"80924"},{"id":"79704","last_name":"Bruns","full_name":"Bruns, Michael","first_name":"Michael"},{"id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias"}],"year":"2024","volume":76,"citation":{"short":"J. Tholen, M. Bruns, M. 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