[{"place":"Frankfurt, M.","type":"journal_article","title":" \tKennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt","issue":"11","author":[{"first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235","last_name":"Stiebing"},{"first_name":"Bastian","full_name":"Schmidt, Bastian","id":"69980","last_name":"Schmidt"}],"year":2011,"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}],"volume":91,"publication_status":"published","date_updated":"2023-03-15T13:49:58Z","publication_identifier":{"issn":["0015-363X"]},"date_created":"2021-03-26T14:47:44Z","status":"public","language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"ieee":"A. Stiebing and B. Schmidt, “  Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 91, no. 11, pp. 44–46, 2011.","havard":"A. Stiebing, B. 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To achieve precise results for the target molecules, these compounds should be removed prior to analysis. Due to the large application of these two triterpenes, a fast quantification method is favored. If the triterpenes are extracted with aqueous two-phase systems, the target substances are enriched in a surfactant-rich phase. For this application, it is desirable to develop a method that is capable of quantifying both triterpenes directly by RP-HPLC without additional purification steps.\r\n\r\nThe optimal chromatographic conditions for pure substances as well as for crude surfactant-containing extracts were accomplished on a Nucleodur C18 ISIS column by isocratic elution with methanol/water/acetic acid/triethanolamine (90:10:0.04:0.02 v/v) as the mobile phase and a column temperature of 10°C. The flow rate was 0.6 mL/min, and the detection wavelength was 210 nm. With these parameters, a baseline separation was achieved and the calibration curve showed a very good linearity (R2 > 0.999 for OA and UA) within the test range. The method is simple, rapid, and reliable for the quantification of crude extracts from plant material.\r\n"}],"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Pia</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hosseiny, S. S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bischoff, F.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bart, H. J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schlitter, K.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jordan, V.</span>: SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM. 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Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>, 2011","apa":"Müller, U., &#38; Wilkens, H. (2011). Tandem-Vortrag: “Luftsterilfiltration”(“Grundlagen Luftfiltern”, “Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass”). In <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>. Lemgo.","bjps":"<b>Müller U and Wilkens H</b> (2011) Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’). <i>8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011</i>.","chicago":"Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” In <i>8. 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Guhr, “Technologieakzeptanz mobiler Applikationen für Campus-Management-Systeme,” presented at the GI Edition, Lecture Notes in Informatics (LNI) – Proceedings der 41. Jahrestagung der Gesellschaft für Informatik, Berlin, 2011.","chicago":"Bührig, J., and Nadine Guhr. “Technologieakzeptanz Mobiler Applikationen Für Campus-Management-Systeme,” 2011.","mla":"Bührig, J., and Nadine Guhr. <i>Technologieakzeptanz Mobiler Applikationen Für Campus-Management-Systeme</i>. 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Bührig, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Guhr, Nadine</span>: Technologieakzeptanz mobiler Applikationen für Campus-Management-Systeme. In: , 2011","ufg":"<b>Bührig, J./Guhr, Nadine (2011)</b>: Technologieakzeptanz mobiler Applikationen für Campus-Management-Systeme, in: .","short":"J. Bührig, N. Guhr, in: 2011.","ama":"Bührig J, Guhr N. Technologieakzeptanz mobiler Applikationen für Campus-Management-Systeme. 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In: , hg. von CORP – Competence Center of Urban and Regional Planning. Wien.","ieee":"A. Häusler, “Dynamische Simulation immobilienökonomischer Raum- und Standortpotenziale,” presented at the REAL CORP - International Conference on Urban Planning and Regional Development in the Information Society, Essen, 2011.","mla":"Häusler, Axel. <i>Dynamische Simulation immobilienökonomischer Raum- und Standortpotenziale</i>. Edited by CORP – Competence Center of Urban and Regional Planning, 2011.","chicago":"Häusler, Axel. “Dynamische Simulation immobilienökonomischer Raum- und Standortpotenziale.” edited by CORP – Competence Center of Urban and Regional Planning. Wien, 2011.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Häusler, Axel</span>: Dynamische Simulation immobilienökonomischer Raum- und Standortpotenziale. In: <span style=\"font-variant:small-caps;\">CORP – Competence Center of Urban and Regional Planning</span> (Hrsg.): . Wien, 2011","short":"A. 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Schmidt, Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten,  Oldenbourg-Industrieverl. , München, 2011.","apa":"Wesemann, D., Gleissner, M., Söllner, M., Witte, S., Michels, J.-S., Schmidt, R., &#38; Schmidt, H.-P. (2011). Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten. In  AALE,  Hochschule Esslingen,  Kompetenznetzwerk Mechatronik BW , &#38; Verein der Freunde und Förderer der Angewandten Automatisierungstechnik an Fachhochschulen (Eds.), <i>Tagungsband - AALE 2011 : 8. Fachkonferenz, Göppingen ; das Forum für Fachleute der Automatisierungstechnik aus Hochschulen und Wirtschaft </i> (pp. 361–370).  Oldenbourg-Industrieverl. .","bjps":"<b>Wesemann D <i>et al.</i></b> (2011) <i>Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten</i>,  AALE et al. (eds). München:  Oldenbourg-Industrieverl. .","chicago":"Wesemann, Derk, Michael Gleissner, Matthias Söllner, Stefan Witte, Jan-Stefan Michels, Rüdiger Schmidt, and Hans-Peter Schmidt. <i>Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten</i>. Edited by  AALE,  Hochschule Esslingen,  Kompetenznetzwerk Mechatronik BW , and Verein der Freunde und Förderer der Angewandten Automatisierungstechnik an Fachhochschulen. <i>Tagungsband - AALE 2011 : 8. Fachkonferenz, Göppingen ; das Forum für Fachleute der Automatisierungstechnik aus Hochschulen und Wirtschaft </i>. München:  Oldenbourg-Industrieverl. , 2011.","ama":"Wesemann D, Gleissner M, Söllner M, et al. <i>Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten</i>. 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Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe; 2011. 54 p.","ama":"Schulze H. ... <i>... und dann ging die Sonne auf : Lichttechnik und Kamerabühne ; Umsetzung im Film “Frösche und andere Missgeschicke”.</i> Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe; 2011.","ieee":"H. Schulze, ... <i>und dann ging die Sonne auf : Lichttechnik und Kamerabühne ; Umsetzung im Film “Frösche und andere Missgeschicke”.</i> Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2011.","apa":"Schulze, H. (2011). ... <i>und dann ging die Sonne auf : Lichttechnik und Kamerabühne ; Umsetzung im Film “Frösche und andere Missgeschicke”.</i> Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe.","chicago-de":"Schulze, Henning. 2011. ... <i>und dann ging die Sonne auf : Lichttechnik und Kamerabühne ; Umsetzung im Film „Frösche und andere Missgeschicke“.</i> Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe.","havard":"H. 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