1 Publikation
2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann M, Stender J, Trilling J. Quality management: Abattoirs and processing plants. In: Encyclopedia of meat sciences. 2. Oxford: Elsevier; 2014. p. 159–67.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann M, Stender J, Trilling J. Quality management: Abattoirs and processing plants. In: Encyclopedia of meat sciences. 2. Oxford: Elsevier; 2014. p. 159–67.
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