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Jan Gohe
jan.gohe@th-owl.de
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81432
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1 Publikation
[1]
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID:
11982
Tholen J
et al.
(2024) Tenderness Prediction for Beef Using Novel Datea Analysis Methods Based on System Dynamic and Acoustic Signals.
Food Physics
.
ELSA
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