@misc{11860,
  author       = {{Katsch, Linda and Sokolowsky, Martina and Schneider, Jan}},
  location     = {{Freising}},
  title        = {{{Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft}}},
  year         = {{2024}},
}