{"language":[{"iso":"eng"}],"date_created":"2025-01-13T12:24:22Z","conference":{"name":"Grüne Woche 2024","end_date":"2024-01-28","location":"Berlin","start_date":"2024-01-19"},"year":"2024","date_updated":"2025-01-30T15:29:25Z","_id":"12287","publication_status":"published","author":[{"first_name":"Sebastian","last_name":"Wittland","full_name":"Wittland, Sebastian","id":"74203"}],"type":"conference_poster","status":"public","title":"Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren","user_id":"83781","citation":{"apa":"Wittland, S. (2024). <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>. Grüne Woche 2024, Berlin.","ama":"Wittland S. <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>.; 2024.","short":"S. Wittland, Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren, 2024.","ieee":"S. Wittland, <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>. 2024.","ufg":"<b>Wittland, Sebastian</b>: Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren, o. O. 2024.","bjps":"<b>Wittland S</b> (2024) <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>. .","van":"Wittland S. Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren. 2024.","havard":"S. Wittland, Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren, 2024.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Wittland, Sebastian</span>: <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>, 2024","chicago-de":"Wittland, Sebastian. 2024. <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>.","chicago":"Wittland, Sebastian. <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>, 2024.","mla":"Wittland, Sebastian. <i>Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren</i>. 2024."},"department":[{"_id":"DEP4028"}]}