{"title":"Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren","year":"2025","department":[{"_id":"DEP4023"}],"citation":{"ama":"Wittland S. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>.; 2025.","ieee":"S. Wittland, <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. 2025.","chicago-de":"Wittland, Sebastian. 2025. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>.","bjps":"<b>Wittland S</b> (2025) <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. .","mla":"Wittland, Sebastian. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. 2025.","havard":"S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.","chicago":"Wittland, Sebastian. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>, 2025.","short":"S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.","van":"Wittland S. Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren. 2025.","apa":"Wittland, S. (2025). <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. Grüne Woche 2025, Berlin.","ufg":"<b>Wittland, Sebastian</b>: Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, o. O. 2025.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Wittland, Sebastian</span>: <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>, 2025"},"_id":"12404","type":"conference_poster","status":"public","date_created":"2025-02-03T01:20:13Z","publication_status":"published","author":[{"full_name":"Wittland, Sebastian","first_name":"Sebastian","last_name":"Wittland","id":"74203"}],"conference":{"end_date":"2025-01-22","location":"Berlin","name":"Grüne Woche 2025","start_date":"2025-01-17"},"date_updated":"2025-02-03T09:51:39Z","user_id":"83781","language":[{"iso":"ger"}]}