thesis published CHe Matthias Upmann author 12666 Johann Harner author DEP4028 department DEP4029 department QS-Akademie 2025Bonn ger M. Upmann, J. Harner, Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen, 2025. <span style="font-variant:small-caps;">Upmann, Matthias</span> ; <span style="font-variant:small-caps;">Harner, Johann</span>: <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>, 2025 Upmann, Matthias und Johann Harner. 2025. <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. M. Upmann and J. Harner, <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. 2025. Upmann, M., &#38; Harner, J. (2025). <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. QS-Akademie, Bonn. Upmann, Matthias, and Johann Harner. <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>, 2025. Upmann M, Harner J. <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>.; 2025. Upmann M, Harner J. Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen. 2025. Upmann, Matthias, and Johann Harner. <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. 2025. <b>Upmann M and Harner J</b> (2025) <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. . M. Upmann, J. Harner, Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen, 2025. <b>Upmann, Matthias/Harner, Johann</b>: Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen, o. O. 2025. 135012026-03-15T21:12:07Z2026-04-16T13:44:11Z