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  ama: Upmann M, Harner J. <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen
    und praxisnahe Lösungen</i>.; 2025.
  apa: Upmann, M., &#38; Harner, J. (2025). <i>Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche
    Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>. QS-Akademie, Bonn.
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    – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen</i>, 2025.
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    und praxisnahe Lösungen, 2025.
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    und praxisnahe Lösungen, 2025.
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    gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen, o. O. 2025.'
  van: Upmann M, Harner J. Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen
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  location: Bonn
  name: QS-Akademie
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