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author:
- first_name: Matthias
  full_name: Upmann, Matthias
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  last_name: Upmann
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  ama: Upmann M. <i>Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder
    Fiktion?</i>; 2025.
  apa: Upmann, M. (2025). <i>Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität
    oder Fiktion?</i> GDL-Symposium Fleischtechnologie inklusive Hybridprodukte, Gerlingen
    .
  bjps: <b>Upmann M</b> (2025) <i>Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs -
    Realität oder Fiktion?</i> .
  chicago: Upmann, Matthias. <i>Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität
    oder Fiktion?</i>, 2025.
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    - Realität oder Fiktion?</i>
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    Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion?</i>, 2025'
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    oder Fiktion?, o. O. 2025.'
  van: Upmann M. Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion?
    2025.
conference:
  end_date: 2025-10-24
  location: 'Gerlingen '
  name: GDL-Symposium Fleischtechnologie inklusive Hybridprodukte
  start_date: 2025-10-23
date_created: 2026-03-15T21:15:06Z
date_updated: 2026-04-16T13:40:25Z
department:
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language:
- iso: ger
publication_status: published
status: public
title: Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion?
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year: '2025'
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