<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<modsCollection xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd">
<mods version="3.3">

<genre>thesis</genre>

<titleInfo><title>Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?</title></titleInfo>


<note type="publicationStatus">published</note>

<note type="internalNote">CHe</note>



<name type="personal">
  <namePart type="given">Matthias</namePart>
  <namePart type="family">Upmann</namePart>
  <role><roleTerm type="text">author</roleTerm> </role><identifier type="local">12666</identifier></name>







<name type="corporate">
  <namePart></namePart>
  <identifier type="local">DEP4028</identifier>
  <role>
    <roleTerm type="text">department</roleTerm>
  </role>
</name>

<name type="corporate">
  <namePart></namePart>
  <identifier type="local">DEP4029</identifier>
  <role>
    <roleTerm type="text">department</roleTerm>
  </role>
</name>



<name type="conference">
  <namePart>19. LAFF-Lebensmittelrechtstagung </namePart>
</name>







<originInfo><dateIssued encoding="w3cdtf">2025</dateIssued><place><placeTerm type="text">Lemgo</placeTerm></place>
</originInfo>
<language><languageTerm authority="iso639-2b" type="code">ger</languageTerm>
</language>



<relatedItem type="host">
<part>
</part>
</relatedItem>


<extension>
<bibliographicCitation>
<chicago>Upmann, Matthias. &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt;, 2025.</chicago>
<apa>Upmann, M. (2025). &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt; 19. LAFF-Lebensmittelrechtstagung , Lemgo.</apa>
<ufg>&lt;b&gt;Upmann, Matthias&lt;/b&gt;: Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?, o. O. 2025.</ufg>
<havard>M. Upmann, Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?, 2025.</havard>
<bjps>&lt;b&gt;Upmann M&lt;/b&gt; (2025) &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt; .</bjps>
<mla>Upmann, Matthias. &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt; 2025.</mla>
<van>Upmann M. Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust? 2025.</van>
<chicago-de>Upmann, Matthias. 2025. &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt;</chicago-de>
<din1505-2-1>&lt;span style=&quot;font-variant:small-caps;&quot;&gt;Upmann, Matthias&lt;/span&gt;: &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt;, 2025</din1505-2-1>
<short>M. Upmann, Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?, 2025.</short>
<ieee>M. Upmann, &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt; 2025.</ieee>
<ama>Upmann M. &lt;i&gt;Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?&lt;/i&gt;; 2025.</ama>
</bibliographicCitation>
</extension>
<recordInfo><recordIdentifier>13504</recordIdentifier><recordCreationDate encoding="w3cdtf">2026-03-15T21:23:16Z</recordCreationDate><recordChangeDate encoding="w3cdtf">2026-04-16T13:29:07Z</recordChangeDate>
</recordInfo>
</mods>
</modsCollection>
