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  last_name: Upmann
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  ama: Upmann M. <i>Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?</i>;
    2025.
  apa: Upmann, M. (2025). <i>Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?</i>
    19. LAFF-Lebensmittelrechtstagung , Lemgo.
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    .
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    2025.
  chicago-de: Upmann, Matthias. 2025. <i>Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt
    oder Qualitätsverlust?</i>
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    von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?</i>, 2025'
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  mla: Upmann, Matthias. <i>Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?</i>
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  van: Upmann M. Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust? 2025.
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  end_date: 2025-04-07
  location: Lemgo
  name: '19. LAFF-Lebensmittelrechtstagung '
  start_date: 2025-04-07
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title: Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust?
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year: '2025'
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