---
_id: '13508'
abstract:
- lang: ger
  text: Im Rahmen der Podiumsdiskussion wurden 32 aktuelle Fragestellungen aus der
    lebensmittelrechtlichen Praxis erörtert, deren Beantwortung in vorherigen und
    dieser Ausgabe der FLEISCHWIRTSCHAFT zusammenfassend dargestellt sind.
author:
- first_name: Matthias
  full_name: Upmann, Matthias
  id: '12666'
  last_name: Upmann
- first_name: Gerd
  full_name: Weyland, Gerd
  last_name: Weyland
citation:
  ama: Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung
    Fleisch + Feinkost – 3. Teil. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2026;106(1/2):28-35.
  apa: Upmann, M., &#38; Weyland, G. (2026). Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer
    Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. <i>Fleischwirtschaft</i>,
    <i>106</i>(1/2), 28–35.
  bjps: <b>Upmann M and Weyland G</b> (2026) Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer
    Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. <i>Fleischwirtschaft</i>
    <b>106</b>, 28–35.
  chicago: 'Upmann, Matthias, and Gerd Weyland. “Was ist erlaubt, was verboten? 20.
    Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil.” <i>Fleischwirtschaft</i>
    106, no. 1/2 (2026): 28–35.'
  chicago-de: 'Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2026. Was ist erlaubt, was verboten?
    20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. <i>Fleischwirtschaft</i>
    106, Nr. 1/2: 28–35.'
  din1505-2-1: '<span style="font-variant:small-caps;">Upmann, Matthias</span> ; <span
    style="font-variant:small-caps;">Weyland, Gerd</span>: Was ist erlaubt, was verboten?
    20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. In: <i>Fleischwirtschaft</i>
    Bd. 106. Frankfurt, dfv-Mediengruppe, Dt. Fachverl. (2026), Nr. 1/2, S. 28–35'
  havard: M. Upmann, G. Weyland, Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung
    Fleisch + Feinkost – 3. Teil, Fleischwirtschaft. 106 (2026) 28–35.
  ieee: M. Upmann and G. Weyland, “Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung
    Fleisch + Feinkost – 3. Teil,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 106, no. 1/2, pp.
    28–35, 2026.
  mla: Upmann, Matthias, and Gerd Weyland. “Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer
    Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil.” <i>Fleischwirtschaft</i>,
    vol. 106, no. 1/2, 2026, pp. 28–35.
  short: M. Upmann, G. Weyland, Fleischwirtschaft 106 (2026) 28–35.
  ufg: '<b>Upmann, Matthias/Weyland, Gerd</b>: Was ist erlaubt, was verboten? 20.
    Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil, in: <i>Fleischwirtschaft</i>
    106 (2026), H. 1/2,  S. 28–35.'
  van: Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung
    Fleisch + Feinkost – 3. Teil. Fleischwirtschaft. 2026;106(1/2):28–35.
conference:
  end_date: 2025-04-07
  location: Lemgo
  name: 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost.
  start_date: 2025-04-07
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issue: 1/2
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page: 28-35
place: Frankfurt
publication: Fleischwirtschaft
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  issn:
  - 0015-363X
publication_status: published
publisher: dfv-Mediengruppe, Dt. Fachverl.
status: public
title: Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch
  + Feinkost – 3. Teil
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user_id: '83781'
volume: 106
year: '2026'
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