{"date_updated":"2026-03-27T17:49:53Z","user_id":"45666","date_created":"2026-03-27T17:49:49Z","type":"conference_speech","_id":"13653","language":[{"iso":"eng"}],"citation":{"ieee":"M. Luttmann <i>et al.</i>, <i>Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität</i>. 2025.","ama":"Luttmann M, Blome A, Müller N, et al. <i>Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität</i>.; 2025.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Luttmann, Mario</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Blome, André</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Niklas</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Naqvi, Syeda Khadeeja</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Kutter, Alexander</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Jekle, Mario</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Frahm, Björn</span>: <i>Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität</i>, 2025","chicago-de":"Luttmann, Mario, André Blome, Niklas Müller, Syeda Khadeeja Naqvi, Alexander Kutter, Mario Jekle, Ulrich Müller und Björn Frahm. 2025. <i>Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität</i>.","short":"M. Luttmann, A. Blome, N. Müller, S.K. Naqvi, A. Kutter, M. Jekle, U. Müller, B. Frahm, Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität, 2025.","chicago":"Luttmann, Mario, André Blome, Niklas Müller, Syeda Khadeeja Naqvi, Alexander Kutter, Mario Jekle, Ulrich Müller, and Björn Frahm. <i>Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität</i>, 2025.","apa":"Luttmann, M., Blome, A., Müller, N., Naqvi, S. K., Kutter, A., Jekle, M., Müller, U., &#38; Frahm, B. (2025). <i>Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität</i>. 76. Tagung für Bäckerei-Technologie der AGF - Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Detmold, Germany.","havard":"M. Luttmann, A. Blome, N. Müller, S.K. Naqvi, A. Kutter, M. Jekle, U. Müller, B. Frahm, Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität, 2025.","bjps":"<b>Luttmann M <i>et al.</i></b> (2025) <i>Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität</i>. .","mla":"Luttmann, Mario, et al. <i>Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität</i>. 2025.","ufg":"<b>Luttmann, Mario u. a.</b>: Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität, o. O. 2025.","van":"Luttmann M, Blome A, Müller N, Naqvi SK, Kutter A, Jekle M, et al. Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. 2025."},"title":"Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität","status":"public","conference":{"name":"76. Tagung für Bäckerei-Technologie der AGF - Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide","location":"Detmold, Germany","start_date":"11.11.2025","end_date":"12.11.2025"},"department":[{"_id":"DEP4000"}],"author":[{"first_name":"Mario","full_name":"Luttmann, Mario","last_name":"Luttmann","id":"63215"},{"last_name":"Blome","full_name":"Blome, André","id":"62117","first_name":"André"},{"full_name":"Müller, Niklas","last_name":"Müller","first_name":"Niklas","id":"85568"},{"last_name":"Naqvi","full_name":"Naqvi, Syeda Khadeeja","id":"85737","first_name":"Syeda Khadeeja"},{"full_name":"Kutter, Alexander","first_name":"Alexander","id":"83513","last_name":"Kutter"},{"full_name":"Jekle, Mario","first_name":"Mario","last_name":"Jekle"},{"full_name":"Müller, Ulrich","first_name":"Ulrich","id":"12119","last_name":"Müller"},{"last_name":"Frahm","id":"45666","full_name":"Frahm, Björn","first_name":"Björn"}],"year":"2025"}