Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse Zur Nutzung von Photogrammetrie Für Die Untersuchung Des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025.