{"issue":"10","user_id":"83778","title":"Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung ","publication":"Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.","page":"18-20","department":[{"_id":"DEP4019"}],"citation":{"van":"Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . Reduction of bacterial contamination of fresh meat II Control of microbiological risks in meat production and processing. 2000;80(10):18–20.","havard":"M. Upmann, F.J.M. Smulders, Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung , Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing. 80 (2000) 18–20.","ieee":"M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung ,” <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i>, vol. 80, no. 10, pp. 18–20, 2000.","short":"M. Upmann, F.J.M. Smulders, Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing. 80 (2000) 18–20.","bjps":"<b>Upmann M and Smulders FJM</b> (2000) Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i> <b>80</b>, 18–20.","ufg":"<b>Upmann, Matthias/Smulders, Frans J.M.</b>: Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung , in: <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i> 80 (2000), H. 10,  S. 18–20.","ama":"Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat II Control of microbiological risks in meat production and processing</i>. 2000;80(10):18-20.","apa":"Upmann, M., &#38; Smulders, F. J. M. (2000). Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i>, <i>80</i>(10), 18–20.","mla":"Upmann, Matthias, and Frans J. M. Smulders. “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung .” <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i>, vol. 80, no. 10, 2000, pp. 18–20.","chicago":"Upmann, Matthias, and Frans J.M. Smulders. “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung .” <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i> 80, no. 10 (2000): 18–20.","chicago-de":"Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 2000. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i> 80, Nr. 10: 18–20.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Smulders, Frans J.M.</span>: Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . In: <i>Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing.</i> Bd. 80 (2000), Nr. 10, S. 18–20"},"year":"2000","date_updated":"2024-05-17T11:21:14Z","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2020-05-20T11:59:20Z","type":"journal_article","status":"public","intvolume":"        80","_id":"2415","author":[{"id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias"},{"full_name":"Smulders, Frans J.M.","last_name":"Smulders","first_name":"Frans J.M."}],"publication_status":"published","volume":80}