@article{2440,
  author       = {{Upmann, Matthias and Stiebing, Achim and Hillgärtner, Karin}},
  issn         = {{0015-363X}},
  journal      = {{Fleischwirtschaft}},
  number       = {{1}},
  pages        = {{28--33}},
  publisher    = {{Dt. Fachverl.}},
  title        = {{{Geräuchertes liegt weiterhin im Trend - DLG-Qualitätsprüfung 2012 – Rohwürste und Rohpökelwaren }}},
  volume       = {{93}},
  year         = {{2014}},
}