@inbook{2454,
  author       = {{Upmann, Matthias and Kopeinig, Katharina and Pollinger, Sandra and Wellm, Gabriele and Gavani, Francoise}},
  booktitle    = {{43. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene}},
  location     = {{Garmisch-Partenkirchen }},
  pages        = {{286--291}},
  title        = {{{Vorkommen von Bifidobakterienstämmen in der Rindfleischproduktionskette}}},
  year         = {{2002}},
}