@inbook{2455,
  author       = {{Upmann, Matthias and Pollinger, Sandra and Kopeinig, Katharina and Wellm, Gabriele}},
  booktitle    = {{43. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene}},
  location     = {{Garmisch-Partenkirchen }},
  pages        = {{292--297}},
  title        = {{{Vorkommen von Bifidobaterien im Vergleich zu aeroben Gesamtkeimzahl, Enterobakteriazeenzahl und der Escherichia Coli-Anzahl bei der Schweineschlachtung}}},
  year         = {{2002}},
}