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    Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: <i>42. Arbeitstagung
    dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>. ; 2001:471-176.'
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    und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. In <i>42.
    Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i> (pp. 471–176).
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    und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. <i>42.
    Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>. pp. 471–176.
  chicago: Upmann, Matthias, and J. Novak. “Antimikrobielle Wirksamkeit von gerbeltem
    und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch.” In
    <i>42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>, 471–176, 2001.
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    gerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch.
    In: <i>42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>, 471–176.'
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    In: <i>42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>, 2001, S. 471–176'
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    Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch, in: 42. Arbeitstagung
    dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 2001: pp. 471–176.'
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    Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch,” in <i>42. Arbeitstagung
    dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene</i>, 2001, pp. 471–176.
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conference:
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  name: 42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
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page: 471-176
publication: 42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
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title: Antimikrobielle Wirksamkeit von gerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl
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year: '2001'
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