{"type":"book_chapter","status":"public","author":[{"id":"12666","last_name":"Upmann","full_name":"Upmann, Matthias","first_name":"Matthias"},{"last_name":"Stiegler","full_name":"Stiegler, S.","first_name":"S."},{"full_name":"Novak, J.","last_name":"Novak","first_name":"J."},{"full_name":"Krüger, G.","last_name":"Krüger","first_name":"G."}],"publication_status":"published","_id":"2480","date_updated":"2024-05-17T12:04:38Z","year":"2000","date_created":"2020-05-22T12:17:22Z","conference":{"end_date":"2000-09-28","location":"Garmisch-Partenkirchen","name":" 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\"","start_date":"2000-09-25"},"language":[{"iso":"ger"}],"publication":"Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\"","citation":{"ieee":"M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, and G. Krüger, “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch,” in <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,”</i> 2000, pp. 324–329.","short":"M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, in: Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000, pp. 324–329.","bjps":"<b>Upmann M <i>et al.</i></b> (2000) Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes ‘Lebensmittelhygiene’</i>. pp. 324–329.","ufg":"<b>Upmann, Matthias u. a.</b>: Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch, in: o. Hg.: Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“, o. O. 2000 (Teil 1),  S. 324–329.","mla":"Upmann, Matthias, et al. “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch.” <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,”</i> 2000, pp. 324–29.","van":"Upmann M, Stiegler S, Novak J, Krüger G. Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: Proc 41 Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene.” 2000. p. 324–9. (Teil 1).","havard":"M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch, in: Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000: pp. 324–329.","chicago-de":"Upmann, Matthias, S. Stiegler, J. Novak und G. Krüger. 2000. Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“</i>, 324–329. Teil 1.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiegler, S.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Novak, J.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, G.</span>: Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“</i>, <i>Teil 1</i>, 2000, S. 324–329","ama":"Upmann M, Stiegler S, Novak J, Krüger G. Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene.”</i> Teil 1. ; 2000:324-329.","apa":"Upmann, M., Stiegler, S., Novak, J., &#38; Krüger, G. (2000). Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene”</i> (pp. 324–329).","chicago":"Upmann, Matthias, S. Stiegler, J. Novak, and G. Krüger. “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch.” In <i>Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,”</i> 324–29. Teil 1, 2000."},"department":[{"_id":"DEP4019"}],"page":"324-329","series_title":"Teil 1","user_id":"83778","title":"Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch"}