{"date_updated":"2024-05-17T12:38:04Z","title":"Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch","author":[{"id":"62087","full_name":"Lautenschläger, Ralf","last_name":"Lautenschläger","first_name":"Ralf"},{"first_name":"Achim","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235"},{"id":"12666","last_name":"Upmann","first_name":"Matthias","full_name":"Upmann, Matthias"}],"_id":"2598","date_created":"2020-05-26T13:02:35Z","conference":{"name":"Forum Fleischwirtschaft","start_date":"2015-06-11","end_date":"2015-06-11","location":"Osnabrück"},"user_id":"83778","year":"2015","status":"public","citation":{"bjps":"<b>Lautenschläger R, Stiebing A and Upmann M</b> (2015) Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch.","chicago-de":"Lautenschläger, Ralf, Achim Stiebing und Matthias Upmann. 2015. Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: .","ieee":"R. Lautenschläger, A. Stiebing, and M. Upmann, “Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch,” presented at the Forum Fleischwirtschaft, Osnabrück, 2015.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Lautenschläger, Ralf</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: , 2015","mla":"Lautenschläger, Ralf, et al. <i>Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch</i>. 2015.","chicago":"Lautenschläger, Ralf, Achim Stiebing, and Matthias Upmann. “Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch,” 2015.","havard":"R. Lautenschläger, A. Stiebing, M. Upmann, Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch, in: 2015.","apa":"Lautenschläger, R., Stiebing, A., &#38; Upmann, M. (2015). <i>Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch</i>. Forum Fleischwirtschaft, Osnabrück.","ama":"Lautenschläger R, Stiebing A, Upmann M. Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: ; 2015.","ufg":"<b>Lautenschläger, Ralf/Stiebing, Achim/Upmann, Matthias</b>: Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch, in: o. Hg.: o. O. 2015.","van":"Lautenschläger R, Stiebing A, Upmann M. Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In 2015.","short":"R. Lautenschläger, A. Stiebing, M. Upmann, in: 2015."},"publication_status":"published","language":[{"iso":"ger"}],"type":"conference","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4019"}]}